Meningkatkan daya saing produk OCOP dari faktor lokal

Para pemimpin Kantor Koordinasi Program Pembangunan Pedesaan Baru Provinsi memeriksa pengembangan area bahan baku yang terkait dengan pemrosesan produk OCOP, yaitu mi selofan, di kelurahan Ngoc Lien (Ngoc Lac) pada akhir tahun 2024.

Menurut Bapak Bui Cong Anh, Wakil Kepala Kantor Koordinasi Program Pembangunan Pedesaan Baru Provinsi: “Provinsi Thanh Hoa memiliki wilayah yang luas, populasi yang besar, termasuk dataran, daerah pesisir, dataran tengah dan daerah pegunungan, sehingga memiliki potensi untuk mengembangkan berbagai produk OCOP. Daerah dataran memiliki potensi untuk mengembangkan produk OCOP dari umbi-umbian segar dan buah-buahan seperti: blewah, melon, semangka; mengembangkan produk olahan seperti: sosis asam, sosis bakar; teh herbal, pennywort; beras, bihun beras, kue beras... Daerah pesisir memiliki banyak potensi untuk mengembangkan produk OCOP dari produk perairan dan makanan laut seperti udang, ikan, cumi-cumi, kerang kering, terasi, terasi, kecap ikan, pasta kepiting, kepiting giling. Daerah dataran tengah dan pegunungan memiliki potensi untuk mengembangkan produk OCOP seperti: rebung kering, lumpia tabung, daging kerbau asap, anggur beras, madu, bihun dong, beras ketan dataran tinggi, kerajinan tangan dari bambu, bambu, rotan dan produk herbal. Itulah sumber daya lokal, keunggulan produk untuk meningkatkan daya saing di pasar.

Saat ini, ratusan produk OCOP memanfaatkan keunggulan bahan baku lokal yang terkait dengan indikasi geografis dan merek kolektif, seperti: alang Nga Son, jeruk bali Luan Van, kue daun Xuan Lap; kue Tu Tru gai (Tho Xuan); kecap ikan Ba Lang (kota Nghi Son); jeruk Van Du (Thach Thanh); teh lam Phu Quang (Vinh Loc); kecap Lang Ai (Yen Dinh)... Sejak saat itu, subjek dan daerah telah melestarikan dan mengembangkan produk-produk lokal yang khas daerah tersebut secara berkelanjutan. Pada saat yang sama, melalui produk-produk OCOP yang terkait dengan indikasi geografis dan merek kolektif, kami juga mempromosikan dan memperkenalkan budaya dan kuliner Thanh kepada banyak konsumen domestik dan mancanegara.

Daerah bahan baku dengan tanaman lokal merupakan salah satu keuntungan besar untuk mengembangkan dan meningkatkan kualitas produk OCOP. Bagi komune Thang Long dan juga seluruh distrik Nong Cong, beras merupakan produk yang menguntungkan. Produksi bihun beras di komune Thang Long semakin berkembang pesat, produk OCOP ini telah hadir dalam rantai pasokan ke puluhan provinsi dan kota di negara ini. Produk OCOP seperti bihun singkong di komune Cam Lien (Cam Thuy) juga mengembangkan pasar yang luas berkat daerah bahan baku singkong di daerah perbukitan yang subur ini terus diperluas. Laut yang luas juga merupakan tempat yang menyediakan bahan baku untuk produksi puluhan produk OCOP seperti kecap ikan, terasi, dan makanan laut dari kota Nghi Son. Sejak saat itu, banyak produk seperti kecap ikan Tuyen Hoa, kecap ikan Tac Huy, dan terasi... telah digunakan secara teratur oleh banyak pelanggan domestik.

Dari keberhasilan pembangunan kawasan bahan baku berkelanjutan, banyak produk OCOP yang diproduksi dalam skala besar dan berkelanjutan, membangun rantai produksi seperti: Beras Ketan Tien Son Ha Linh dengan Pinang, produk bambu dan rotan dari BambooVina Production and Trading Company Limited - distrik Ha Trung...

Tak hanya bersaing di dalam negeri, banyak produk OCOP Thanh Hoa juga telah merambah pasar mancanegara. Produk akuatik dan makanan laut seperti terasi, kecap ikan, kerang kering, cumi-cumi gulung, ikan laut, dan kerang kering telah diekspor ke pasar Amerika Serikat, Jepang, Rusia, Korea, Taiwan, Afrika Selatan, Tiongkok, negara-negara Timur Tengah, dan negara-negara Eropa. Produk kerajinan tangan berbahan alang-alang telah diekspor ke Amerika Serikat, Tiongkok, Eropa, dan Timur Tengah; bambu dan produk kayu telah diekspor ke pasar Eropa dan Amerika. Produk pertanian seperti nanas, jagung manis, melon muda, dan kentang telah diekspor ke Prancis, Belgia, Kanada, Rusia, Korea, dan Australia...

Agar produk OCOP memiliki keunggulan karakteristik lokal untuk mengembangkan pasar, selama beberapa tahun terakhir, Kantor Koordinasi Program Pengembangan Pedesaan Baru Provinsi bersama dengan berbagai departemen, cabang, dan sektor telah memberikan saran untuk menyelenggarakan berbagai kampanye promosi, memperkenalkan produk OCOP di supermarket dan puluhan provinsi serta kota di seluruh negeri. "Pada tahun 2024 saja, unit dan sektor terkait telah berhasil menyelenggarakan Pasar untuk memamerkan, memperkenalkan, dan mempromosikan produk OCOP dan kuliner Thanh; Pameran untuk menghubungkan penawaran dan permintaan serta memamerkan dan memperkenalkan produk OCOP, produk pertanian dan pangan yang aman; menyelenggarakan sesi siaran langsung untuk memperkenalkan produk OCOP Thanh Hoa; menyunting dan menerbitkan katalog serta Buletin tentang produksi, pasar, dan konsumsi produk OCOP untuk memperkenalkan dan mempromosikan produk OCOP provinsi; dipromosikan di situs web dan halaman penggemar OCOP untuk menjangkau lebih dari 700.000 pemirsa di dalam dan luar provinsi," ungkap Bapak Bui Cong Anh. Selain itu, mempromosikan penerapan teknologi informasi dan transformasi digital dalam komunikasi produk OCOP juga menarik dilakukan melalui penyelenggaraan kursus pelatihan, pembinaan, dan dukungan produksi video serta pembangunan merek bagi entitas OCOP untuk dipromosikan di platform digital dan jejaring sosial.

Kantor Koordinasi Program Pengembangan Pedesaan Baru Provinsi juga mendorong dan mendukung entitas dalam berkonsultasi tentang pengembangan ide produk; mempelajari kriteria penilaian, cara menerapkan dan mengoperasikan Program OCOP; menyusun rencana bisnis; mendukung desain kemasan. Pada saat yang sama, mereka juga memandu pengembangan cerita produk agar terhubung dengan faktor budaya, sumber daya lokal, dan karakteristik daerah... untuk menciptakan daya tarik, membantu produk meningkatkan daya saing di pasar.

Source: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm