Meningkatkan status sosial masyarakat Vietnam melalui gizi sekolah

(NLDO) - Vietnam menganggap gizi sekolah sebagai strategi untuk meningkatkan postur tubuh dan kekuatan fisik generasi muda, yang memerlukan kerangka hukum dan kebijakan yang cukup kuat untuk dilaksanakan secara efektif.

Pada pagi hari tanggal 14 Agustus, di Hanoi, Komisi Propaganda dan Mobilisasi Massa Pusat, bersama dengan Kementerian Kesehatan , Kementerian Pendidikan dan Pelatihan, dan Grup TH, menyelenggarakan lokakarya dengan tema "Ilmu Pengetahuan Internasional tentang Gizi Sekolah pada tahun 2025 - Untuk Vietnam yang sehat, untuk status Vietnam".

Bapak Nguyen Trong Nghia, Kepala Komisi Propaganda dan Mobilisasi Massa Pusat, meminta untuk melengkapi kerangka kebijakan tentang gizi.

Menyempurnakan kebijakan gizi untuk meningkatkan status sosial masyarakat Vietnam

Berbicara di lokakarya tersebut, Bapak Nguyen Trong Nghia, anggota Politbiro , Sekretaris Komite Sentral Partai, dan Ketua Komisi Propaganda dan Mobilisasi Massa Pusat, mengapresiasi inisiatif penyelenggaraan lokakarya tersebut. Beliau menegaskan bahwa lokakarya ini merupakan kegiatan praktis untuk mengimplementasikan pedoman dan kebijakan Partai dan Negara, serta arahan Sekretaris Jenderal To Lam dalam membangun Vietnam yang sehat, di mana semua orang dapat hidup panjang umur, sehat, sejahtera, dan bahagia; sumber daya manusia yang sehat secara fisik, mental, intelektual, dan moral.

Ketua Komisi Propaganda dan Mobilisasi Massa Pusat menekankan bahwa rekomendasi dalam lokakarya tersebut merupakan dasar penting bagi lembaga penasihat untuk mengembangkan kebijakan. Beliau meminta agar fokus pada penelitian, pengembangan, dan penyempurnaan kerangka kebijakan gizi yang komprehensif, yang berkontribusi pada implementasi tujuan pelayanan kesehatan, pengembangan sumber daya manusia, dan peningkatan kualitas hidup masyarakat, terutama generasi muda.

Ketua Komisi Propaganda dan Mobilisasi Massa Pusat mengusulkan agar setelah lokakarya, instansi dan daerah fokus pada empat tugas: memperbarui pemikiran dan menyatukan tindakan; menyempurnakan lembaga perawatan dan perlindungan kesehatan; mempromosikan propaganda, meningkatkan kesadaran dan kebiasaan sehat; memobilisasi semua sumber daya, terutama sektor swasta, untuk meningkatkan kekuatan fisik, kecerdasan, dan perawakan rakyat Vietnam.

Delegasi yang menghadiri lokakarya

Pemuda Vietnam masih terhambat perkembangannya

Menurut Wakil Menteri Pendidikan dan Pelatihan, Le Tan Dung, Vietnam masih menghadapi beban ganda gizi: banyak daerah pedesaan dan pegunungan memiliki tingkat malnutrisi dan stunting yang tinggi; sementara di daerah perkotaan, pola makan tidak seimbang, dengan kelebihan energi tetapi kekurangan zat gizi mikro dan kurangnya olahraga, sehingga kesehatan siswa tidak terjamin. Tinggi badan rata-rata siswa Vietnam masih lebih rendah daripada rata-rata negara-negara di kawasan tersebut.

Dari perspektif sektor kesehatan, Wakil Menteri Kesehatan Nguyen Tri Thuc menekankan bahwa Vietnam perlu menciptakan terobosan dalam gizi sekolah, dengan mempertimbangkan sekolah - terutama periode emas usia 2 - 12 tahun, sebagai "garis depan" strategis untuk intervensi komprehensif dalam gizi dan olahraga, yang menciptakan perubahan seumur hidup.

Wakil Menteri Thuc menegaskan, Vietnam berhak berbangga karena diakui dunia internasional sebagai titik terang dalam perbaikan gizi. Dalam kurun waktu 2010-2020, tinggi badan pemuda usia 18 tahun meningkat signifikan, dengan tinggi badan pemuda 3,7 cm dan tinggi badan pemuda 2,6 cm.

Angka stunting pada anak di bawah usia 5 tahun telah menurun drastis dari lebih dari 30% menjadi di bawah 19,6% (pada tahun 2020), lebih cepat dari rata-rata Asia Tenggara.

Wakil Menteri Kesehatan Nguyen Tri Thuc menekankan peran gizi sekolah.

Namun, upaya gizi masih menghadapi banyak tantangan. Angka stunting di antara anak-anak etnis minoritas mencapai lebih dari 30%, hampir dua kali lipat rata-rata; kelebihan berat badan dan obesitas di kota ini hampir dua kali lipat dalam satu dekade, melebihi 20%. Meskipun tinggi badan remaja Vietnam telah membaik, angkanya masih lebih rendah dibandingkan Jepang, Korea Selatan, dan Thailand.

Beliau menekankan bahwa usia sekolah merupakan "tahap emas terakhir" untuk intervensi komprehensif dalam gizi dan olahraga, yang akan menciptakan perubahan seumur hidup. Oleh karena itu, fokus pada peningkatan gizi sekolah merupakan arah strategis untuk meningkatkan postur tubuh, kekuatan fisik, dan kecerdasan masyarakat Vietnam.

Meningkatkan status quo Vietnam melalui gizi sekolah

Wakil Menteri Kesehatan mengusulkan penyempurnaan kelembagaan, mempertimbangkan investasi gizi sebagai investasi pembangunan, dan membangun kerangka hukum dan kebijakan yang cukup kuat untuk meningkatkan postur tubuh dan kekuatan fisik generasi muda.

Makanan sekolah memerlukan terobosan gizi untuk meningkatkan status gizi masyarakat Vietnam.

Gizi sekolah merupakan isu utama yang membutuhkan solusi komprehensif dan partisipasi yang tegas dari seluruh sistem. Solusi di bidang pendidikan, sosialisasi, dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi juga perlu dijamin oleh kebijakan yang komprehensif.

Sasarannya adalah untuk membangun "Ekosistem Gizi Sekolah yang Komprehensif" - dari "makan dengan baik" menjadi "makan dengan benar, makan dengan cukup, dan berolahraga secara ilmiah", menciptakan revolusi dalam kesadaran, mengubah makanan sekolah dari "makan dengan baik" menjadi "makan dengan benar - makan dengan cukup - makan beragam - makan dengan aman".

Pada lokakarya tersebut, Profesor Tran Thanh Duong, Direktur Institut Gizi Nasional, mengusulkan untuk mengeluarkan standar bagi makanan sekolah dan melegalkan peraturan gizi berdasarkan model percontohan "Makanan sekolah memastikan gizi yang tepat dikombinasikan dengan peningkatan aktivitas fisik" bagi siswa.

Dr. Philipp Rosler, Mantan Wakil Kanselir Republik Federal Jerman, berbagi pengalaman tentang gizi sekolah

Berbagi pengalaman dari Standar Gizi Jerman (DGE) dan program susu-sayur-buah sekolah Uni Eropa, Dr. Philipp Rösler, mantan Wakil Perdana Menteri dan Menteri Kesehatan Jerman, merekomendasikan agar Vietnam meniru model percontohan yang berhasil dan mengembangkan seperangkat standar gizi nasionalnya sendiri.

Pada forum tersebut, para ahli menyerukan agar gizi sekolah dijadikan prioritas dalam program dan rencana kementerian, sektor, dan daerah.

Ibu Nguyen Thi Mai Thoa, Anggota Tetap Komite Kebudayaan dan Masyarakat Majelis Nasional, mengusulkan untuk memasukkan gizi sekolah dalam resolusi Komite Sentral, dengan menganggapnya sebagai tugas strategis untuk meningkatkan status quo Vietnam; pada saat yang sama, meminta komite Partai dan otoritas di semua tingkatan untuk memperkuat pengarahan, propaganda, dan replikasi model makanan sekolah yang efektif.

Dr. Le Thai Ha, Wakil Direktur Departemen Pencegahan Penyakit (Kementerian Kesehatan), mengatakan bahwa rancangan Undang-Undang Pencegahan Penyakit akan memiliki bab tersendiri tentang gizi sekolah, yang menetapkan bahwa siswa dijamin mendapatkan makanan standar sesuai usia mereka, mulai dari tingkat "dianjurkan" hingga tingkat "wajib".

Departemen Pencegahan Penyakit berkomitmen untuk memimpin, terutama dalam mempromosikan peningkatan kelembagaan dan menciptakan kerangka hukum yang solid; ketika undang-undang tersebut disahkan, ini akan menjadi alat yang efektif untuk menyinkronkan dan menstandardisasi gizi sekolah secara nasional.

Sumber: https://nld.com.vn/nang-tam-voc-nguoi-viet-nho-dinh-duong-hoc-duong-196250814144346493.htm