Cegah makanan kotor masuk ke sekolah

QTO - Pada pertemuan orang tua-guru di awal tahun ajaran baru, salah satu hal yang paling dikhawatirkan orang tua anak saya adalah keamanan pangan untuk menu makan siang sekolah. Meskipun masalah ini bukan hal baru, insiden keracunan makanan yang baru-baru ini terjadi di antara banyak siswa di sebuah sekolah di provinsi tersebut telah membuat banyak orang tua khawatir.

Saya mengamati bahwa sejak awal tahun, banyak kasus siswa dirawat di rumah sakit akibat keracunan makanan di seluruh negeri, meskipun peringatan tentang keamanan pangan di lingkungan sekolah telah lama dibunyikan. Oleh karena itu, kekhawatiran orang tua, guru, dan seluruh masyarakat menjadi semakin mendesak.

Situasi ini menunjukkan bahwa, meskipun telah banyak upaya, upaya memastikan keamanan dan kebersihan pangan di sekolah masih memiliki kekurangan. Penyebab keracunan makanan sangat beragam, mulai dari penggunaan bahan yang tidak diketahui asalnya, kualitasnya buruk, proses pengolahan dan pengawetan yang tidak higienis, hingga makanan yang disiapkan di fasilitas luar tetapi diangkut dengan tidak benar.

Sekolah anak saya tidak pernah mengalami insiden keracunan makanan berkat prosedur ketat mulai dari pemilihan hingga penyiapan makanan untuk makan siang sekolah. Namun, orang tua tentu khawatir ketika makanan kotor tidak hanya berasal dari makanan kelompok, tetapi juga "mengelilingi" anak-anak dari berbagai sisi.

Benar, jajanan dan makanan ringan yang tidak diketahui asal usulnya dijual di mana-mana di sekitar gerbang sekolah, sehingga berpotensi membahayakan kesehatan siswa. Di usia mereka, siswa belum menyadari bahaya mengonsumsi dan minum makanan serta minuman berkualitas buruk.

Keracunan makanan dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan jangka panjang, yang memengaruhi perkembangan fisik dan mental anak. Oleh karena itu, memastikan keamanan pangan membutuhkan kerja sama semua pihak: sekolah, orang tua, dan siswa itu sendiri.

Ya, sekolah perlu bekerja sama dengan pemasok tepercaya, memiliki izin usaha, sertifikat keamanan pangan, dan asal usul yang jelas. Periksa dengan cermat bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan makanan bagi siswa.

Yang terpenting, setiap hidangan yang disiapkan harus dicicipi sesuai dengan peraturan kesehatan agar jika terjadi insiden, asal dan penyebabnya dapat dilacak. Di saat yang sama, orang tua harus berkoordinasi dengan pihak sekolah untuk secara berkala mengedukasi anak-anak mereka tentang dampak buruk dari pola makan yang tidak sehat.

- Hanya dengan koordinasi yang erat dan tegas dari banyak pihak, kita dapat melindungi kesehatan menyeluruh generasi mendatang, menghadirkan makanan yang aman dan bergizi serta jam belajar yang lengkap dan membahagiakan bagi mereka.

Ha Vy

Sumber: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/