Harga udang mentah melonjak drastis di luar musim

Kekurangan udang mentah sebabkan kesulitan bagi pabrik pengolahan ekspor - Foto: KHAC TAM

Pada tanggal 20 September, Bapak Vo Van Phuc - Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Makanan Laut Bersih Vietnam - mengatakan bahwa harga udang mentah telah meningkat tajam dalam beberapa hari terakhir.

Menurut Bapak Phuc, dibandingkan bulan lalu, harga udang 30 potong saat ini sekitar 180.000 VND/kg, naik 60.000 VND/kg. Harga udang 40 potong/kg adalah 150.000 VND dan udang 50 potong/kg adalah 130.000 VND, naik 20.000-40.000 VND/kg dibandingkan bulan lalu.

Menurut Bapak Phuc, ini merupakan peningkatan yang "besar" setelah periode panjang penurunan harga udang yang dalam.

Bapak Phuc menjelaskan bahwa kenaikan harga udang yang tajam dalam beberapa hari terakhir disebabkan oleh kelangkaan bahan baku. Pabrik-pabrik pengolahan harus memenuhi pesanan ekspor untuk bulan-bulan terakhir tahun ini, sehingga mereka bersaing untuk membeli, sehingga harga pun naik.

"Ekspor udang belakangan ini mengalami kesulitan. Persaingan pembelian dan kenaikan harga udang memang menguntungkan petani, tetapi akan membuat pabrik-pabrik mengalami kesulitan yang lebih besar," ujar Bapak Phuc.

Selain pengolahan untuk ekspor, perusahaan Bapak Phuc juga berinvestasi dalam budidaya udang modern, yang menghasilkan produktivitas yang sangat tinggi. Namun, menurut beliau, budidaya udang semakin rentan, terutama saat ini.

"Akhir-akhir ini, budidaya udang sangat berisiko. Penyakit semakin merugikan, sehingga banyak orang takut beternak udang, dan lahan budidaya pun semakin berkurang. Selama ini, hanya "para ahli" yang berani beternak udang, jika tidak, mereka akan merugi akibat penyakit dan cuaca buruk," ujar Bapak Phuc.

Sementara itu, menurut Ibu Quach Thi Thanh Binh - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Soc Trang , petambak udang sangat gembira dengan harga udang saat ini.

"Biaya input meningkat. Dengan harga udang mentah seperti itu, setelah dikurangi biaya-biaya, kami dapat memastikan keuntungan, dan petambak memiliki modal untuk diinvestasikan kembali pada panen berikutnya. Saat ini, petambak sedang aktif memelihara udang," ujar Ibu Binh.

Ibu Binh menambahkan bahwa tahun ini, Soc Trang membudidayakan lebih dari 44.500 hektar udang, dan kini telah memanen hampir 27.000 hektar dengan hasil lebih dari 130.000 ton.

"Saat ini terdapat sekitar 15.000 hektar tambak udang, yang terdiri dari 64% udang berumur lebih dari 30-60 hari, 30% udang berumur 60-90 hari, dan sisanya udang berumur lebih dari 90 hari. Jika berjalan lancar, akan ada sumber bahan baku untuk dipasok ke pabrik pengolahan ekspor," ujar Ibu Binh.

Source: https://tuoitre.vn/nghich-mua-gia-tom-nguyen-lieu-tang-khung-20240920105827041.htm