Penelitian terbaru mengungkap lebih banyak manfaat menakjubkan dari kopi.

Sebuah studi yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal American Cancer Society telah mengungkap efek mengejutkan kopi terhadap kanker.

Sebuah studi skala besar yang dipimpin oleh Fakultas Kedokteran Universitas Utah (AS), yang melibatkan 7 universitas, 7 lembaga penelitian kanker dan rumah sakit di AS, 2 pusat penelitian kanker di Jerman, 4 universitas dan lembaga penelitian kanker nasional di Italia, 1 universitas di Swiss, 1 universitas dan lembaga penelitian medis di Prancis, dan 1 lembaga penelitian medis di Taiwan, mensintesis data dari 14 studi oleh ilmuwan yang berbeda, dengan lebih dari 25.000 peserta, untuk menyelidiki apakah minum teh dan kopi memengaruhi risiko kanker kepala dan leher.

Mengonsumsi tiga cangkir kopi berkafein dapat mengurangi risiko kanker tenggorokan hingga 41%.

Kanker kepala dan leher adalah kanker ketujuh yang paling umum di dunia, dan prevalensinya meningkat di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah.

Efek mengejutkan kopi terhadap kanker kepala dan leher.

Menurut Institut Kesehatan Nasional Inggris, kanker kepala dan leher meliputi kanker mulut, faring, nasofaring, tenggorokan, laring, kelenjar ludah, hidung, dan sinus.

Para peserta mengisi kuesioner tentang konsumsi kopi berkafein, kopi tanpa kafein, dan teh sebelumnya.

Di antara peserta terdapat 9.548 pasien dengan kanker kepala dan leher serta 15.783 kelompok kontrol tanpa kanker.

Para penulis menemukan hasil sebagai berikut:

Mengonsumsi 3-4 cangkir kopi berkafein setiap hari dapat mengurangi risiko kanker kepala dan leher secara umum sebesar 17%, kanker mulut sebesar 30%, dan kanker nasofaring sebesar 22%, dibandingkan dengan tidak minum kopi.

Menurut Scitech Daily, minum 2-3 cangkir kopi berkafein dapat mengurangi risiko kanker tenggorokan hingga 41%.

Mengonsumsi kopi tanpa kafein dapat mengurangi risiko kanker mulut hingga 25%.

Kanker kepala dan leher meliputi kanker mulut, faring, nasofaring, tenggorokan, laring, kelenjar ludah, hidung, dan sinus.

Mengenai efek minum teh, hasilnya adalah sebagai berikut.

Secara spesifik, minum teh secara umum membantu mengurangi risiko kanker tenggorokan sebesar 29%, dengan satu cangkir teh sehari mengurangi risiko kanker kepala dan leher secara umum sebesar 9% dan kanker tenggorokan hingga 27%. Namun, menurut hasil penelitian, minum teh lebih dari jumlah tersebut dapat meningkatkan risiko kanker laring.

Penulis utama, Dr. Yuan-Chin Amy Lee, dari Huntsman Cancer Institute dan Fakultas Kedokteran Universitas Utah, mengatakan: “Penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi dan teh mengurangi risiko kanker, tetapi studi ini menyoroti efek berbeda mereka pada berbagai lokasi kanker kepala dan leher, dan bahwa bahkan kopi tanpa kafein pun memiliki efek positif. Kebiasaan minum kopi dan teh cukup kompleks, sehingga penelitian lebih lanjut diperlukan tentang dampak kopi dan teh terhadap pengurangan risiko kanker.”

Menurut ahli gizi Riya Desai, Wakil Direktur Rumah Sakit Sir HN Reliance Foundation (India), untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kopi, Anda sebaiknya menghindari penambahan gula atau setidaknya menambahkan gula dalam jumlah sedang agar tidak berdampak negatif pada kesehatan Anda. Gula dapat meningkatkan risiko diabetes, penyakit kardiovaskular, penyakit hati berlemak, penyakit ginjal, serta masalah kulit dan kesulitan tidur.

Sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-them-loi-ich-tuyet-voi-cua-ca-phe-185241225195803034.htm