Pria yang membuat cumi-cumi…berhasil!

Dari menetaskan cumi-cumi…

Kembali ke Phuoc, desa nelayan di akhir bulan Mei. Hujan pertama musim ini dalam beberapa hari terakhir tidak meredakan panasnya daerah pesisir yang kering. Musim ini adalah musim selatan, jadi laut di sini tenang. Perahu-perahu dari seluruh penjuru datang untuk membeli dan menjual makanan laut di desa nelayan yang ramai dan ramai. Phuoc terkenal dengan kegiatan menyelam, menangkap ikan teri, dan terutama memancing cumi-cumi.

Musim ini, para pedagang duduk di desa nelayan menunggu, sesekali perahu nelayan datang membawa cumi-cumi segar, melengkung, dan berkilau, yang semuanya dibeli oleh para pedagang dengan harga stabil. Namun, menurut para nelayan lama di sini, sumber cumi-cumi semakin menipis setiap tahun sementara permintaan untuk konsumsi meningkat. Melihat hal itu, seorang putra dari distrik Tuy Phong telah meneliti melalui buku dan surat kabar, menonton program eksplorasi laut, dan menemukan bahwa: Cumi-cumi sangat mudah dibudidayakan dan telah memelopori percobaan pembiakan cumi-cumi dan budidaya cumi-cumi komersial. Dia adalah Mach Van Quang (lahir tahun 1973) di Distrik 5 - kota Lien Huong.

Area keramba milik Pak Quang adalah tempat beternak cumi-cumi dan ikan.

Bahasa Indonesia: Membawa kami mengunjungi 12 keramba yang berlabuh di Desa nelayan Phuoc, tempat Quang membesarkan cumi-cumi, pria berwajah kecokelatan itu berbagi dengan kami proses untuk sampai ke tempatnya sekarang. Karena pernah bekerja di tambak udang di komune Vinh Tan, Quang memiliki beberapa pemahaman tentang teknik membesarkan anakan, tetapi ketika menerapkannya pada cumi-cumi, itu tidak sederhana. “Pada tahun 2021, saya mencobanya untuk pertama kalinya, membeli telur cumi-cumi dari nelayan, lalu menaruhnya di tangki semen beroksigen dan mengeraminya. Setelah sekitar 5-7 hari, telur-telur itu perlahan menetas menjadi bayi cumi-cumi. Saya pikir itu berhasil, melihat cumi-cumi kecil berenang di sekitar, saya sangat senang. Tetapi setelah hanya 1 bulan, bayi cumi-cumi itu perlahan mati.”

Tn. Mach Van Quang berbagi dengan kami proses untuk bisa sampai ke tempatnya saat ini.

Mengenang masa sulit itu, Bapak Quang merenung dan melanjutkan: “Tidak patah semangat, saya meneliti kebiasaan cumi-cumi, menemukan penyebabnya dan membuat penyaring air laut sendiri untuk membuang residu dan kotoran, hanya menggunakan air bersih untuk menetaskan telur cumi-cumi. Ketika telur menetas menjadi kecil seperti tusuk gigi, saya mulai memberi mereka makanan hidup seperti artemia, udang pasca larva... Ini adalah makanan dengan kandungan gizi tinggi, digunakan sebagai makanan hidup untuk larva krustasea. Berkat teknik dan metode budidaya yang lebih baik, setelah 2 bulan inkubasi, kelompok pertama benih cumi-cumi melahirkan yang sehat.” Saat berbicara, Bapak Quang tidak bisa menyembunyikan kegembiraannya di matanya yang ditandai oleh waktu. Setelah banyak kegagalan, ia berhasil menetaskan benih cumi-cumi dan menjualnya kepada nelayan di daerah yang mengkhususkan diri dalam budidaya cumi-cumi seperti Cam Ranh, Phu Yen , Binh Dinh... Pada saat itu, ia meninggalkan benih dan pergi ke rakit untuk mengajar orang-orang tentang teknik budidaya cumi-cumi komersial.

Tuan Quang berhasil mengerami telur cumi-cumi setelah banyak kegagalan.

Benih cumi-cumi komersial tumbuh dan berkembang dengan baik.

Datang ke budidaya cumi-cumi komersial

Pada tahun 2023, Bapak Quang telah bekerja sama dengan seorang teman untuk membangun keramba cumi-cumi pertama di laut di Binh Thuan . Membawa kami ke 4 keramba tempat cumi-cumi berusia lebih dari 1 bulan, Bapak Quang perlahan memberi mereka makan dan melanjutkan: “Ketika cumi-cumi berusia sekitar 25 - 30 hari, saya akan membawa mereka ke keramba untuk membesarkan mereka langsung di laut menjadi cumi-cumi komersial. Yang paling penting dalam memelihara cumi-cumi adalah sumber makanan harus berlimpah dan tidak terputus karena cumi-cumi harus diberi makan 3 - 4 kali sehari. Jika tidak diberi cukup makanan, cumi-cumi akan saling memakan, menghabiskan sumber benih. Secara khusus, petani perlu bersabar saat memberi makan cumi-cumi. Karena cumi-cumi hanya makan makanan yang mengapung, jika Anda terburu-buru menyebarkan banyak makanan, makanan akan jatuh ke dasar, yang menyebabkan pencemaran air sementara cumi-cumi belum punya waktu untuk makan. Oleh karena itu, setiap kali memberi makan cumi-cumi, dibutuhkan lebih dari 1 jam untuk memastikan cumi-cumi kenyang dan memiliki nutrisi yang cukup.”

Jika tidak diberi cukup makanan, cumi-cumi akan saling memakan.

Setelah 3 musim budidaya yang sukses, Bapak Quang tak ragu berbagi: “Karena modal awal yang tinggi, banyak orang masih ragu untuk beralih ke beternak. Padahal, beternak cumi-cumi lebih mudah daripada beternak ikan dan udang. Cumi-cumi jarang terserang penyakit, hanya perlu menyediakan sumber makanan secara proaktif, cumi-cumi akan tumbuh dengan baik. Dengan 500 ekor anakan yang dipelihara di keramba, setelah 5 bulan saya memanen rata-rata 1,7-1,9 kuintal. Saat itu, cumi betina beratnya 3-3,5 gram/ekor, cumi jantan beratnya 5-6 gram/ekor, dan dibeli oleh pedagang dengan harga stabil 500.000-600.000 VND/kg.”

Cumi-cumi memiliki sedikit penyakit, hanya perlu secara proaktif menyediakan sumber makanan, cumi-cumi akan tumbuh dengan baik.

Dibandingkan dengan wilayah perairan lainnya, perairan Binh Thuan memiliki banyak faktor yang menguntungkan bagi pengembangan akuakultur. Di sini, badai jarang terjadi, dan air sungainya pun minim. Lapisan dasar perairan sebagian besar berupa terumbu karang, sehingga sisa makanan akan tersapu oleh pasang surut air laut, sangat cocok untuk budidaya ikan laut. Namun, sebagian besar wilayah pesisir di Kabupaten Tuy Phong datar, sehingga menyulitkan budidaya ikan keramba, sehingga para nelayan harus mengeluarkan lebih banyak biaya untuk memindahkan rakit mereka di antara dua musim, yaitu musim selatan dan musim utara. "Di musim selatan, desa nelayan di Phuoc The tenang, jadi saya memindahkan rakit saya ke sini. Di bulan lunar ke-10 musim utara, saya harus menarik rakit ke Pantai La Gan - Binh Thanh, karena ikan atau cumi-cumi yang dipelihara di keramba membutuhkan air yang tenang dengan angin dan ombak yang minim," jelas Bapak Quang lebih lanjut.

Pada musim selatan, ia menarik rakit kembali ke desa nelayan Phuoc, dan pada musim utara, ia kembali ke laut Binh Thanh.

Wilayah laut Tuy Phong juga memiliki fenomena langka, yaitu arus naik (upwelling), yang kaya nutrisi dari laut dalam dan naik ke permukaan. Arus naik yang dingin dan kaya nutrisi ini membantu banyak organisme berkembang, menjadikan wilayah laut Binh Thuan pada umumnya dan Tuy Phong pada khususnya memiliki sumber daya perairan yang melimpah, segar, dan bernilai tinggi. Oleh karena itu, cumi-cumi Tuy Phong yang dibudidayakan atau ditangkap di alam liar tentu akan lebih renyah dan lebih manis dibandingkan cumi-cumi di wilayah laut lainnya.

Tren pertanian laut berkelanjutan

Ia juga merupakan nelayan pertama di distrik tersebut yang bereksperimen dengan budidaya ikan baronang, setelah sebelumnya juga membudidayakan ikan cobia. “Saat ini, saya hanya mengundang teman dan kenalan untuk berkunjung dan memancing di rakit pada akhir pekan. Ketika model ini berkembang stabil, saya juga ingin menggabungkan kegiatan memancing cumi-cumi dengan wisata memancing di tempat, serta menyediakan makanan dan minuman di rakit seperti yang dilakukan di distrik Phu Quy. Jika kecamatan Binh Thanh memiliki lebih banyak destinasi menarik seperti ini, hal ini akan memacu perkembangan pariwisata lokal. Yang terpenting, dengan keberhasilan budidaya cumi-cumi, saya ingin membimbing nelayan lokal untuk beralih ke akuakultur berkelanjutan, mengurangi eksploitasi ketika sumber daya laut semakin menipis…” - Bapak Quang berbagi tentang rencananya untuk masa depan.

Teman-teman sering pergi ke rakit untuk memancing ikan bawal perak dan cumi-cumi.

Dalam beberapa tahun terakhir, budidaya laut di provinsi ini telah berkembang pesat, terkonsentrasi di distrik Tuy Phong, Ham Thuan Nam, Phu Quy, dan kota Phan Thiet. Spesies utama budidaya laut adalah ikan laut seperti cobia, kerapu, bawal, dan lobster, dengan total panen tahunan sekitar 500 ton ikan dan udang. Oleh karena itu, budidaya laut akan menjadi tren di masa depan. Bapak Nguyen Van Chien, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan bahwa potensi budidaya laut di provinsi ini sangat besar, terutama dalam konteks sumber daya perairan yang semakin menipis, bahan baku untuk pengolahan ekspor bergantung pada impor dari luar negeri. Ke depannya, industri perikanan provinsi ini akan secara drastis mengurangi cara-cara eksploitasi produk perairan pesisir, yang berkontribusi pada penyelesaian masalah pengalihan pekerjaan dari eksploitasi perairan pesisir ke budidaya laut yang lebih berkelanjutan. Budidaya laut juga merupakan peluang besar untuk memulihkan ekosistem yang telah dieksploitasi secara berlebihan, yang menjamin mata pencaharian masyarakat setempat.

Akuakultur laut juga merupakan peluang besar untuk memulihkan ekosistem yang dieksploitasi secara berlebihan.

Tuan Quang dengan gembira berbagi tentang rencana masa depannya.

Meninggalkan rakit Quang saat matahari sudah berada di puncaknya, kami tiba-tiba berpikir, andai saja area rakitnya memungkinkan tamu seperti Phu Quy untuk datang, kami pasti sudah duduk di rakit yang berangin, menikmati mi instan cumi segar dan renyah hasil tangkapan kami sendiri. Apa lagi yang lebih nikmat! Tentu saja itu juga impiannya yang tak lama lagi terwujud, mengingat sumber daya cumi-cumi semakin melimpah!

Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html