Peternak ayam berharap panen melimpah di akhir tahun

Dalam beberapa bulan terakhir, harga ayam industri dan ayam kampung stabil pada tingkat yang tinggi, sehingga peternak ayam meraih keuntungan yang baik. Saat ini, peternak ayam kampung sedang memasuki musim panen baru untuk memenuhi kebutuhan pasar menjelang Tahun Baru Imlek Binh Ngo 2026 dan memiliki ekspektasi tinggi terhadap harga dan hasil panen yang baik.

Ayam ras pedaging sangat diminati dan harganya melonjak. Dalam foto: Sebuah peternakan yang menyediakan ayam ras pedaging di komune Xuan Hoa, provinsi Dong Nai . Foto: B.Nguyen

Ayam merupakan ternak utama di Provinsi Dong Nai, yang memberikan kontribusi besar bagi perkembangan industri peternakan secara keseluruhan. Tidak hanya ayam industri, peternakan ayam kampung juga sedang bergeser secara signifikan dari peternakan rumah tangga skala kecil ke peternakan atau peternakan rantai untuk meningkatkan keunggulan kompetitif.

Harga tinggi, permintaan tinggi

Dalam beberapa bulan terakhir, harga ayam industri sangat tinggi, berkisar antara 36-38 ribu VND/kg; harga ayam industri berkisar antara 55-65 ribu VND/kg; ayam kampung berkisar antara 100-110 ribu VND/kg. Dengan harga ini, baik peternak ayam industri maupun ayam kampung memiliki keuntungan yang sangat baik untuk diinvestasikan.

Bapak Nguyen Phuc Dai, pemilik peternakan ayam di Kecamatan Phu Hoa (Provinsi Dong Nai), mengatakan: Sejak awal tahun, harga ayam kampung stabil di level tinggi, dan para peternak meraup keuntungan yang baik. Karena meningkatnya permintaan ayam kampung, banyak peternak lokal berinvestasi di peternakan baru untuk memperluas usaha mereka. Ayam kampung merupakan ternak utama di Kecamatan Phu Hoa. Model peternakan ini menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi di wilayah tersebut.

Cuaca sedang musim hujan dengan faktor-faktor yang kurang baik bagi kesehatan ternak dan unggas. Oleh karena itu, peternak perlu menerapkan solusi yang tepat terkait vaksin dan biosafety farming untuk meningkatkan daya tahan ternak, memastikan ternak bebas penyakit, dan memiliki pasokan yang siap untuk memenuhi kebutuhan pasar pada Tahun Baru Imlek Binh Ngo 2026.

Bapak NGUYEN TRUONG GIANG, Kepala Departemen Peternakan dan Perikanan

Setelah penggabungan, Provinsi Dong Nai menjadi "ibu kota" peternakan unggas di negara ini, dengan total populasi sekitar 36,5 juta ekor. Dari jumlah tersebut, total populasi ayam hampir mencapai 33 juta ekor; peternakan ayam industri skala besar dengan kandang dingin otomatis dan semi-otomatis menyumbang sebagian besarnya.

Wakil Presiden Asosiasi Unggas Tenggara, Le Van Quyet, mengatakan: Dong Nai termasuk yang terbaik di negara ini dalam hal peternakan ayam. Produk daging ayam yang dibesarkan di provinsi ini tidak hanya dipasok ke pasar domestik tetapi juga diekspor ke pasar yang menuntut seperti Jepang. Belakangan ini, harga ayam industri seringkali stabil pada tingkat tinggi karena meningkatnya permintaan pasar sementara pasokan terbatas. Salah satu alasannya adalah bahwa sejak pandemi Covid-19, beberapa rantai pasokan telah terputus, sehingga sulit untuk mengimpor jenis ayam ke Vietnam. Peternakan unggas pada umumnya, dan peternakan ayam pada khususnya, secara bertahap telah bergeser ke model peternakan industri. Bahkan peternakan ayam skala rumah tangga membentuk rantai yang terkait dengan proses pertanian yang metodis, memastikan keamanan hayati untuk meningkatkan keunggulan kompetitif di pasar.

Harapan panen baru

Saat ini, peternakan ayam sedang mempersiapkan panen baru untuk memenuhi kebutuhan pasar Tahun Baru Imlek Binh Ngo 2026. Beberapa peternakan juga menambah jumlah ternak mereka untuk mengantisipasi pasar Tet, yang mana harga komoditas ini diperkirakan akan terus tinggi.

Sejalan dengan itu, harga ayam ras domestik juga terus meningkat. Saat ini, harga ayam ras impor berkisar antara 16.000-18.000 VND/ekor, sekitar 4.000 VND/ekor lebih tinggi dibandingkan bulan lalu.

Menurut Bapak Dai, pemilik peternakan ayam di komune Phu Hoa, sebuah daerah yang terkenal dengan ayam kampungnya (juga dikenal sebagai ayam kuning, salah satu jenis ayam asli Vietnam), ayam kampung biasanya baru dijual setelah sekitar 3 bulan, tetapi untuk ayam kampung jenis ini, peternak biasanya hanya memiliki 2 kali produksi per tahun. Peternakan-peternakan ini dibangun di bawah naungan pepohonan dengan ruang gerak yang luas bagi ayam-ayam tersebut. Khususnya, ayam jantan yang dipasok untuk pasar Tahun Baru Imlek biasanya adalah ayam jantan yang telah dikebiri. Ayam kampung ini merupakan hidangan khas yang sangat digemari selama Tet.

Bapak Phan Dang Chanh, pemilik peternakan ayam Long Khanh di Kecamatan Xuan Lap (Provinsi Dong Nai), telah bergabung dengan banyak anggota untuk membangun rantai peternakan ayam kate herbal. Pakan ayam dicampur dengan herbal untuk meningkatkan daya tahan ternak, sekaligus menghasilkan daging yang lebih lezat dan bergizi dibandingkan metode peternakan konvensional. Rantai peternakan ayam kate herbal ini telah menerapkan sistem tertutup sejak tahap produksi bibit mandiri, menghubungkan peternakan hingga mendistribusikan berbagai produk ke pasar seperti: daging ayam kate herbal, telur ayam kate herbal, dan ayam jantan kate herbal. Menanggapi permintaan pasar yang terus meningkat, fasilitas ini akan terus memperluas skalanya karena model peternakan ini memberikan keuntungan ekonomi yang tinggi.

Bapak Nguyen Truong Giang, Kepala Departemen Peternakan dan Perikanan, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menilai: Setelah penggabungan, Dong Nai memiliki kondisi cuaca yang baik, dana lahan yang luas, lokasi geografis yang terkait dengan pasar konsumen yang padat penduduk... sangat menguntungkan untuk pengembangan peternakan.

Industri peternakan pada umumnya, dan peternakan ayam pada khususnya, agar dapat berkembang secara berkelanjutan, perlu menerapkan teknologi canggih mulai dari tahap pembibitan hingga proses peternakan. Khususnya, peternakan harus mengikuti rantai pasok untuk membantu mengurangi biaya dan menstabilkan produksi. Saat ini, di Dong Nai, terdapat dua perusahaan yang berinvestasi di bidang pengolahan dan ekspor daging ayam. Untuk meningkatkan ekspor ayam, peternakan perlu menerapkan kemajuan ilmiah dan peternakan biosafety agar memenuhi standar ekspor.

Binh Nguyen

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/nguoi-nuoi-ga-ky-vong-vu-cuoi-nam-797275f/