Risiko keamanan pangan akibat penjualan daging babi di jalanan

Akhir-akhir ini, di beberapa kawasan pemukiman di kota seperti pasar Hoa Khanh, pasar sore Tran Dinh Tri (kelurahan Lien Chieu), simpang Kinh Duong Vuong dengan Lam Quang Thu (kelurahan Thanh Khe), situasi penjualan daging babi tepat di pinggir jalan sudah menjadi hal yang umum, yang berpotensi menimbulkan risiko terhadap kebersihan dan keamanan pangan serta mengancam kesehatan konsumen.

Menurut catatan reporter, setiap pagi, banyak kios daging spontan bermunculan di sepanjang jalan seperti Vu Ngoc Phan, Nguyen Dinh Trong, dekat Pasar Hoa Khanh. Para penjual menggunakan terpal, lembaran nilon, atau papan kayu yang dibentangkan di tanah untuk memajang daging yang akan dijual. Kondisi daging yang dijemur, tanpa penutup, tidak diawetkan dengan baik, dan dipenuhi debu serta lalat sungguh menjijikkan dan mengkhawatirkan.

Bapak Nguyen Cao Cuong, yang tinggal di Jalan Au Co (Kelurahan Lien Chieu), berkata: "Jika daging babi dijual di mana-mana di jalanan tanpa karantina hewan, bagaimana kita bisa menjamin keamanan pangan?" Menurut Bapak Hai, ini merupakan tindakan mengabaikan peraturan kebersihan pangan, yang merugikan konsumen dan berdampak serius pada kesehatan masyarakat.

Selain menimbulkan kekhawatiran soal kebersihan, perdagangan daging spontan juga menimbulkan persaingan tidak sehat dengan pedagang di dalam pasar.

Seorang pedagang di Pasar Hoa Khanh mengatakan: “Kami sepenuhnya mematuhi peraturan, mulai dari penyewaan kios, pemeriksaan asal barang, hingga pembersihan area usaha. Sementara itu, pedagang kaki lima tidak dikenai sanksi apa pun, dan menjual dengan harga lebih rendah, yang sangat memengaruhi aktivitas perdagangan di pasar. Kami berharap pihak berwenang segera turun tangan dan menangani situasi ini dengan serius.”

Situasi serupa juga terjadi di kawasan Jalan Lam Quang Thu dan Jalan Kinh Duong Vuong (Kelurahan Thanh Khe). Ibu Nguyen Huong Giang, warga Gedung Apartemen 1, menuturkan, “Sebagian besar pedagang daging jalanan adalah pedagang rumah tangga kecil, tidak memiliki izin usaha, tidak menjalani pemeriksaan kesehatan hewan, dan beroperasi secara spontan. Beberapa tempat penjualan bahkan menempatkan daging tepat di dekat sistem drainase, area yang tercemar air limbah dan sampah rumah tangga. Harga daging di tempat penjualan kaki lima seringkali lebih rendah daripada di pasar, sehingga banyak orang mengabaikan faktor keamanan dan kebersihan pangan karena harganya yang murah. Makanan ini secara langsung memengaruhi kesehatan manusia dan perlu dikontrol secara ketat. Saya berharap pemerintah daerah dapat meningkatkan pengawasan dan menindak tegas pelanggaran.”

Berbicara kepada wartawan, Bapak Tran Cong Nguyen, Ketua Komite Rakyat Kelurahan Lien Chieu, mengatakan bahwa setelah menerima masukan dari masyarakat, ke depannya, Komite Rakyat Kelurahan akan berkoordinasi dengan aparat fungsional untuk memperkuat pengawasan dan penanganan kasus perdagangan daging yang tidak diketahui asal usulnya serta tidak menjamin higiene dan keamanan pangan. Di saat yang sama, beliau mengimbau masyarakat untuk tidak membeli daging di pedagang kaki lima demi menjaga kesehatan diri dan keluarga.

Menurut perwakilan Komite Rakyat Kelurahan Thanh Khe, masalah ini merupakan kewenangan daerah. Praktik jual beli daging babi di jalanan tidak boleh dibiarkan terus berlanjut, karena tidak hanya berdampak pada kesehatan masyarakat, tetapi juga merusak keindahan kota, sehingga berdampak negatif terhadap upaya membangun kota yang beradab dan bersih. Untuk menanganinya secara tuntas, selain memperkuat pengawasan dan menindak tegas pelanggaran, pemerintah daerah akan mengintensifkan sosialisasi untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam memilih pangan yang aman, jelas asal usulnya, dan sesuai aturan, sehingga berkontribusi dalam membangun lingkungan hidup yang aman, sehat, dan beradab.

Sumber: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html