Restoran Pa Jit Thai: Pengalaman kuliner di tengah banjir

Sebuah restoran tepi sungai di Nakhon Pathom mengubah banjir menjadi sebuah peluang, menarik pengunjung dengan pengalaman bersantap unik saat ikan berenang di bawah kaki mereka.

Pengalaman kuliner unik di tengah banjir

Di provinsi Nakhon Pathom, sekitar 30 kilometer dari Bangkok, restoran Pa Jit di tepi Sungai Tha Chin menjadi destinasi yang menarik perhatian dunia. Alih-alih tutup karena banjir, restoran ini menawarkan pengalaman unik: pengunjung menikmati hidangan mereka sementara air banjir naik dan gerombolan ikan berenang di sekitar kaki mereka.

Sejak Sungai Tha Chin meluap, Pa Jit ramai dikunjungi pelanggan. Di tengah banjir, para pelayan bersepatu bot dengan hati-hati berpindah dari satu meja ke meja lain untuk menyajikan sup ikan dan mi ayam kepada pelanggan. Para pengunjung, terutama anak-anak, sangat gembira ketika ikan-ikan sungai menggeliat di antara kaki mereka, menciptakan pemandangan yang aneh sekaligus lucu.

Para pengunjung restoran Pa Jit menikmati hidangan mereka sambil melihat ikan-ikan berenang di Sungai Tha Chin yang meluap (Thailand). Foto: AP.

"Saya rasa ini bagus karena saya bisa mengajak anak-anak ke sini. Mereka jadi tidak terlalu kesal saat melihat ikan," kata Chomphunuth Khantaniti, seorang pengunjung restoran berusia 29 tahun.

Ubah tantangan menjadi peluang bisnis

Pornkamol Prangprempree, pemilik Restoran Pa Jit, mengatakan restorannya telah beroperasi selama lebih dari 30 tahun. Ketika restoran itu pertama kali banjir empat tahun lalu, ia khawatir kehilangan pelanggan. Namun, keadaan berubah setelah sebuah unggahan media sosial yang menampilkan ikan berenang di restoran tersebut menjadi viral.

Tak lama kemudian, banyak orang datang untuk mencobanya. Banjir yang tak biasa ini tidak hanya tidak menimbulkan kerusakan, tetapi juga membantu pendapatan restoran meningkat dua kali lipat, dari sekitar 10.000 baht (309 dolar AS) menjadi 20.000 baht (618 dolar AS) per hari.

Banjir yang tidak biasa bahkan melipatgandakan pendapatan restoran. Foto: AP.

Titik terang dalam konteks umum yang sulit

Keberhasilan Pa Jit merupakan kisah positif, tetapi hal ini terjadi di tengah banjir parah yang melanda wilayah lain di Thailand. Sejak akhir Juli, banjir telah menewaskan 12 orang dan menyebabkan dua orang hilang, menurut Departemen Pencegahan dan Mitigasi Bencana. Sebuah laporan tertanggal 14 November menyebutkan lebih dari 480.000 orang di 13 provinsi, terutama di wilayah utara dan tengah, telah terdampak.

Restoran Pa Jit diperkirakan akan tetap terendam banjir selama beberapa minggu ke depan akibat dampak pasang surut air laut dan berakhirnya musim hujan. Kisah restoran ini menunjukkan kekuatan media sosial dan kemampuan beradaptasi bisnis lokal, yang mengubah tantangan bencana alam menjadi keunggulan unik untuk menarik pelanggan dan mempertahankan bisnis.

Sumber: https://baolamdong.vn/nha-hang-pa-jit-thai-lan-trai-nghiem-am-thuc-giua-dong-nuoc-lu-403044.html