Hidangan indah dengan cita rasa tanah air yang kaya dari seorang pria Vietnam di negeri asing

Meskipun tinggal di Jepang dan kesulitan mencari bahan-bahan, hidangan-hidangan, baik vegetarian maupun non-vegetarian, yang dimasak oleh pemuda Nguyen Van Dan (33 tahun) semuanya disajikan dengan sangat lezat, berpadu dengan ciri khas kuliner tanah kelahirannya.

Setelah foto-foto masakan Pak Dan dibagikan di media sosial, ia menerima banyak pujian atas kecerdikan dan ketekunan sang pemuda. Hidangan tradisional seperti: kho quet, babi rebus dengan telur, nasi pecah, mi sapi, mi Quang, lumpia... sedikit banyak membantu Pak Dan meredakan rasa rindunya.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *Sebagai orang Barat, kho quet adalah salah satu hidangan yang paling disukai Tuan Dan.*

Dan bercerita bahwa ia telah meninggalkan tanah kelahirannya selama 7 tahun, tetapi ia baru mulai memasak sekitar 3 tahun sekarang. “Sebenarnya, ketika pertama kali datang ke Jepang, saya tidak tahu cara memasak, jadi saya hanya makan dengan santai, roti di pagi hari dan mi instan di sore hari. Kemudian, ketika saya memiliki 2 hari libur setiap minggu, Sabtu dan Minggu, saya sering menonton klip memasak di YouTube dan TikTok. Saya sangat menyukainya sehingga saya mulai memasak,” kenang pemuda itu. Sejak itu, setiap akhir pekan, Dan telah membuat menu untuk memasak dan membeli bahan-bahan untuk memasak, semuanya disiapkan dan dikerjakan oleh pria 9X itu sendiri. “Karena saya tinggal sendiri, terkadang butuh 2 hari untuk memasak semuanya,” kata Dan sambil tertawa. Pemuda itu bercerita bahwa menemukan bahan-bahan untuk memasak makanan Vietnam cukup sulit karena sebagian besar supermarket di dekat rumahnya tidak menjualnya. Oleh karena itu, ia harus memesan secara online dari orang Vietnam. Ia tidak hanya bisa memasak hidangan asin, tetapi bahkan hidangan vegetarian juga diinvestasikan dengan sangat hati-hati oleh pria 9X itu. “Setiap bulan saya makan makanan vegetarian selama 3 hari,” kata Tuan Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

Hidangan yang bercita rasa kampung halaman yang kental dapat membantu Pak Dan meredakan rasa rindunya pada kampung halaman.

FOTO: NVCC

Berbagi motivasinya untuk belajar memasak dan memasak, Tuan Dan berkata: “Saya ingin memasak untuk istri dan anak-anak saya ketika saya memiliki keluarga dan mungkin membuka restoran kecil dengan hidangan yang saya masak sendiri. Selain itu, memasak memungkinkan saya untuk makan hidangan favorit saya, yang membantu saya mengurangi rasa rindu pada makanan rumahan. Memasak juga membuat saya bahagia dan sedikit bangga pada diri sendiri karena sebelumnya, saya bahkan tidak tahu cara membuat hidangan dasar seperti telur goreng.” Dengan hidangan yang disajikan dengan indah dan rapi, sulit dipercaya bahwa Tuan Dan tidak tahu cara memasak sebelumnya. Tuan Dan mengatakan bahwa ketika dia di rumah, dia hanya makan masakan ibunya, dan ketika dia masih mahasiswa , dia makan di luar dan tidak memasak. Namun, memasak sekarang telah menjadi hasrat bagi pemuda itu, dan setiap kali dia memasak hidangan baru, dia merasa senang.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

Hidangan vegetarian yang dihias dengan indah dibuat oleh Tuan Dan sendiri

FOTO: NVCC

Masakan yang dimasak oleh Pak Dan tidak hanya mengutamakan kualitas dan rasa, tetapi juga cara penyajiannya. Pak Dan mengatakan bahwa ia bersusah payah menghias hidangan dengan indah dan penuh warna agar lebih sedap dipandang. Bagi pemuda ini, di mana pun ia berada, masakan Vietnam selalu terpatri kuat di benaknya. “Tinggal dan bekerja di negeri orang, meskipun sendirian, bagi saya, makan bersama keluarga adalah hal yang paling indah. Mungkin siapa pun yang pergi jauh akan merindukan suasana berkumpul dan makan bersama keluarga. Oleh karena itu, meskipun saya seorang pria, saya juga belajar memasak berbagai macam masakan. Menghabiskan beberapa jam setiap hari di dapur untuk memasak dan dinikmati teman dan kerabat juga merupakan cara untuk menghadiahi diri sendiri setelah seminggu bekerja keras,” ungkap Pak Dan.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 10. — *Pak Dan mengatakan, kini memasak sudah menjadi hobi dan memberinya kebahagiaan.*

Setelah membaca pujian semua orang atas masakan yang ia masak sendiri, Tuan Dan tersenyum dan berkata: "Saya merasa sangat senang dan akan mencoba belajar memasak lebih banyak masakan."

Meskipun tinggal di Jepang dan kesulitan mencari bahan-bahan, hidangan-hidangan, baik vegetarian maupun non-vegetarian, yang dimasak oleh pemuda Nguyen Van Dan (33 tahun) semuanya disajikan dengan sangat lezat, berpadu dengan ciri khas kuliner tanah kelahirannya.

Komentar (0)