Di tengah pegunungan hijau dan air biru, masyarakat Yen Bai memelihara ikan mas perak yang pertumbuhannya lambat. Setelah ditangkap, orang-orang kaya langsung membelinya.

Memanfaatkan sumber daya air untuk budidaya ikan mas perak – ikan langka

Ikan mas perak merupakan ikan yang masih berkerabat dengan ikan mas rumput dan ikan mas biasa, dengan daging yang lezat dan padat, sehingga memiliki nilai ekonomi tinggi.

Daging ikan mas perak dapat diolah menjadi banyak hidangan lezat seperti ikan mas perak bakar, ikan mas perak kukus, salad ikan mas perak, bubur ikan mas perak.

Kelurahan Lam Thuong (Kecamatan Luc Yen, Provinsi Yen Bai ) diberkahi air bersih untuk membudidayakan ikan mas perak—spesies ikan langka. Foto: Hoang Huu.

Meskipun ikan mas perak tidak terlalu sulit dipelihara, jenis ikan ini biasanya tumbuh sangat lambat jika dipelihara secara alami. Berat ikan mas perak hanya sekitar 1 kg per tahun jika hanya diberi makan makanan yang tersedia di alam.

Namun sebaliknya, saat dijual di pasaran, ikan ini memiliki nilai ekonomi yang jauh lebih tinggi dibandingkan jenis ikan lainnya.

Tergantung ukurannya, harga ikan berkisar antara 300.000 VND/kg untuk ikan seberat 3 kg hingga 500.000-600.000 VND/kg, tergantung beratnya. Semakin berat ikan dan semakin lama dipelihara, semakin tinggi pula nilainya.

Keluarga Bapak Hoang Van Chien (Desa Nam Chan, Kecamatan Lam Thuong, Kecamatan Luc Yen, Provinsi Yen Bai) tinggal di dekat hulu sungai dan memiliki 2 kolam dengan ^luas permukaan air lebih dari 1000 m². Oleh karena itu, selama lebih dari 10 tahun, keluarga Bapak Chien telah memanfaatkan sumber air bersih ini untuk beternak ikan mas perak.

Keluarga Bapak Hoang Van Chien (Desa Nam Chan, Kecamatan Lam Thuong, Kecamatan Luc Yen, Provinsi Yen Bai) memiliki lahan perairan seluas lebih dari 1.000 meter persegi untuk membudidayakan ikan mas perak. Foto: Hoang Huu.

Dengan pengetahuan dan pengalaman yang diperoleh selama bertahun-tahun beternak, ikan mas perak tumbuh dan berkembang dengan baik, dengan sedikit penyakit. Untuk mendapatkan harga jual yang tinggi, Pak Chien memilih untuk beternak secara alami.

Dia memanfaatkan makanan yang tersedia untuk membesarkan ikan mas perak, seperti sayuran dan pati yang ditanam keluarganya.

"Saat ini di daerah ini, kami terutama memelihara ikan mas perak berdasarkan pengalaman turun-temurun dari nenek moyang kami, memeliharanya secara alami. Misalnya, keluarga saya bisa menjual lebih dari 100 kg ikan setiap tahun karena spesies ikan ini tumbuh lambat," ujar Pak Chien.

Kolam untuk budidaya ikan mas perak harus memiliki sumber air bersih sepanjang tahun. Foto: Hoang Huu.

Keluarga Tn. Hoang Tinh San (Desa Nam Chan, Kecamatan Lam Thuong, Kabupaten Luc Yen, Provinsi Yen Bai) juga memiliki ^kolam ikan seluas 360m2, yang tiap kelompok menghasilkan 400 - 500 ekor ikan mas perak.

Setelah 10 tahun beternak ikan mas perak, keluarga Tn. San memiliki pendapatan stabil lebih dari 100 juta VND setiap tahun, yang bersama dengan sumber pendapatan lainnya, telah membantu keluarganya keluar dari kemiskinan.

Kami di sini memiliki sumber air, jadi kami terutama memelihara ikan mas perak. Kami tidak bisa memelihara hewan lain karena memelihara babi, ayam, dan sapi murah dan sering kali menyebabkan kerugian akibat penyakit.

"Saya baru saja membeli 200 ekor benih ikan, saya sedang mengeraminya, nanti kalau sudah besar sekitar 3 - 4 cm saya akan melepaskannya ke kolam besar" - kata Pak San.

Memelihara ikan mas perak membantu orang menjadi kaya

Karena kondisi alam yang mendukung dalam hal sumber daya air, masyarakat di Kecamatan Lam Thuong telah lama mengetahui cara beternak ikan mas perak.

Pada awalnya, rumah tangga membudidayakan ikan untuk mendapatkan produk bagi kehidupan sehari-hari mereka, tetapi ketika mereka menyadari bahwa jenis ikan ini memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan membawa sumber pendapatan yang stabil, mereka menciptakan gerakan untuk membudidayakan jenis ikan ini.

Menurut laporan dari kelurahan Lam Thuong, hingga kini, seluruh kelurahan tersebut memiliki 1.400 rumah tangga dengan lebih dari 1.000 kolam, luas kolam-kolam tersebut mulai dari beberapa puluh meter persegi hingga ribuan meter persegi.

Setiap tahun, produksi ikan mas perak di Kecamatan Lam Thuong mencapai 15 hingga 20 ton, menghasilkan pendapatan 5 hingga 7 miliar VND. Berkat pengembangan budidaya ikan mas perak, banyak rumah tangga di Lam Thuong telah keluar dari kemiskinan.

Menurut perhitungan keluarga Tn. Hoang Van Chien, dengan pilihan budidaya alami, berat ikan mas perak setelah 4 hingga 5 tahun akan mencapai lebih dari 4kg.

Dengan harga jual ikan raja berkisar 350.000 - 400.000 VND/kg, keluarga Tuan Chien meraup untung sekitar 400 juta VND dari ikan mas perak setiap tahunnya.

Pendapatan dari beternak ikan mas perak telah membantu keluarga Tuan Chien menjadi rumah tangga yang berkecukupan di desa.

Namun, karena ikan mas perak tumbuh terlalu lambat, keluarga Tuan Chien juga berencana untuk beralih ke pertanian semi-industri, yang akan menjaga nilai ikan dan meningkatkan keuntungan ekonomi di area yang sama.

Ikan mas perak adalah ikan yang pertumbuhannya lambat, terutama jika dipelihara secara alami. Foto: Hoang Huu.

"Keluarga kami juga sedang membangun model untuk beralih ke pertanian komersial. Jika kami berinvestasi dalam pertanian semi-industri, nilai ekonomi ikan mas perak pasti akan lebih tinggi," kata Bapak Chien.

Dengan tersedianya air bersih, sebagian besar keluarga di Kelurahan Lam Thuong (Kecamatan Luc Yen, Provinsi Yen Bai) memiliki kolam untuk beternak ikan, terutama ikan mas perak. Foto: Hoang Huu.

Berbicara kepada PV Dan Viet, Bapak Trieu Van Ly - Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Lam Thuong (Kecamatan Luc Yen, Provinsi Yen Bai) mengatakan: "Alam telah menganugerahi Komune Lam Thuong dengan sumber air yang sangat bersih. Ikan mas perak memiliki nilai gizi yang tinggi, pertumbuhannya lambat tetapi kualitasnya sangat baik. Setiap tahun, ikan mas perak juga membantu masyarakat mendapatkan penghasilan yang tinggi."

Pihak setempat juga menilai bahwa ini adalah arah yang tepat dan terus menghimbau masyarakat untuk meniru model budidaya ikan mas perak ini."

Harga jual rata-rata ikan mas perak berkisar antara 300.000-350.000 VND/kg untuk 3kg/ekor. Semakin berat ikan mas perak, semakin tinggi nilainya, hingga 500.000-600.000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Hingga saat ini, model budidaya ikan mas perak tidak hanya berkembang di Kecamatan Lam Thuong, tetapi juga di banyak kecamatan di Kecamatan Luc Yen, Provinsi Yen Bai. Selain budidaya ikan mas perak untuk pembangunan ekonomi, saat ini masyarakat di Kecamatan Lam Thuong juga membudidayakan ikan mas perak untuk pengembangan pariwisata , sehingga semakin menarik minat masyarakat untuk berwisata di daerah tersebut.

Source: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm