Petani Can Tho berinovasi dalam pemikiran pertanian profesional

Dari produksi skala kecil hingga pemikiran ekonomi pertanian, petani Can Tho menegaskan posisi mereka dalam pertanian dengan pengetahuan, teknologi, dan pasar.

Bertani berdasarkan sinyal pasar

Setelah melewati tahap budidaya pertanian tradisional yang sebagian besar mengandalkan pengalaman dan cuaca, kini para petani di Kota Can Tho khususnya, dan Delta Mekong pada umumnya, telah beralih ke periode pertanian profesional, yang menghubungkan produksi dengan pasar konsumen serta ilmu pengetahuan dan teknologi. Perubahan pola pikir ini tidak hanya membantu petani meningkatkan pendapatan mereka, tetapi juga membuka arah bagi pembangunan berkelanjutan.

Dengan pendekatan pertanian profesional yang menghubungkan produksi dengan pasar, sains , dan teknologi, Bapak Le Van Sau telah menjadi miliarder durian. Foto: Le Hung.

Setelah hampir 35 tahun bergelut dengan pohon durian, Bapak Le Van Sau (Kelurahan Tan Binh, Kota Can Tho ) telah mengalami banyak kegagalan sebelum akhirnya berhasil menanam lebih dari 1.000 pohon durian, dengan hasil rata-rata 15 ton/ha. Keberhasilan ini tidak hanya menjadikannya miliarder, tetapi juga dianugerahi gelar "Petani Vietnam Berprestasi" pada tahun 2024.

Pak Sau berkata: “Awalnya, saya hanya punya 1 hektar lahan, menanam 180 pohon durian. Saat itu, karena minim pengalaman, hasil panen terkadang bagus, terkadang jelek, dan kualitasnya tidak sesuai harapan. Kemudian, saya bertekad untuk meneliti dan mempelajari teknik dari para ahli terkemuka, menerapkan teknik-teknik canggih, dan meraih kesuksesan.”

Dari pola pikir "berbuat lebih berarti memiliki lebih", Pak Sau beralih ke cara teknis yang tepat untuk menghasilkan keuntungan. Kebun duriannya kini menerapkan sistem irigasi otomatis, pemupukan dengan mikroorganisme organik, dan secara ketat mengikuti proses teknis ekspor. Produk-produknya memenuhi standar kualitas tinggi dan dibeli secara konsisten oleh para pelaku bisnis.

Tak hanya petani perorangan, koperasi di Can Tho juga mengalami perubahan yang signifikan. Dari lahan awal seluas 30 hektar, Koperasi Beras Xa No Mekong kini telah berkembang menjadi 1.000 hektar, menjadi model tipikal dalam pelaksanaan "Proyek 1 juta hektar beras berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong pada tahun 2030".

Bapak Nguyen Van Thich, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Jenderal Serikat Koperasi, mengatakan: Ketika berpartisipasi dalam model ini, petani diberi instruksi tentang teknik mengurangi benih, mengurangi pupuk, dan mengurangi pestisida, sehingga mengurangi biaya produksi, meningkatkan keuntungan, dan sekaligus berkontribusi terhadap perlindungan lingkungan.

"Dulu, petani menjual apa yang mereka miliki. Sekarang berbeda, kami memproduksi sesuai kebutuhan pasar. Ketika kami membuat produk yang memenuhi kebutuhan konsumen, nilai tambahnya jauh lebih tinggi," tambah Bapak Thich.

Pemikiran produksi berbasis pasar menyebar luas di Can Tho, membantu petani tidak lagi bergantung pada pedagang tetapi menjadi lebih proaktif dalam rantai nilai pertanian.

Bapak Tran Van Phuc, dari kecamatan Cu Lao Dung (kota Can Tho) berhasil membangun merek plum merah muda San Tien, sebuah model khas pemikiran pertanian modern. Foto: Le Hung.

  Pertanian profesional akan melangkah lebih jauh

Dengan semangat bertani yang memiliki strategi, Tn. Tran Van Phuc, kecamatan Cu Lao Dung (kota Can Tho) telah berhasil membangun merek plum merah muda San Tien, sebuah model khas bagi pemikiran pertanian modern.

Di lahan seluas 40 hektar, Bapak Phuc menerapkan proses penanaman organik sesuai standar VietGAP, menghasilkan 350-400 ton buah plum setiap tahun. Varietas plum merah muda saat matang memiliki warna merah muda tua, rasa manis, renyah, dan cocok untuk pengiriman jarak jauh. Produk ini diminati oleh jaringan toko buah kelas atas dengan harga jual 230.000 VND/kg, harga yang sangat terjangkau untuk produk pertanian Vietnam.

Bapak Phuc menyampaikan: "Pertanian saat ini harus bersih dan mengikuti tren konsumsi yang aman. Hanya dengan demikian kita dapat menciptakan hasil panen yang stabil dan nilai jangka panjang."

Tak hanya produk segar, Bapak Phuc juga berinvestasi dalam sistem pengawetan, klasifikasi, dan pengemasan modern, sekaligus mengembangkan produk olahan mendalam seperti selai, jus, dan sirup dari buah plum. Berkat hal tersebut, merek plum merah muda San Tien bukan hanya produk pertanian lokal, tetapi juga menjadi produk khas wilayah Cu Lao Dung yang dilindungi hak kekayaan intelektual.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, sejak awal tahun 2025 hingga sekarang, kota tersebut telah berfokus pada penerapan strategi pengembangan tanaman hingga tahun 2030, dengan visi hingga tahun 2050, sambil secara efektif melaksanakan Proyek 1 juta hektar padi berkualitas tinggi dan rendah emisi.

Saat ini, banyak petani di Can Tho tidak lagi bertani untuk memenuhi kebutuhan hidup, melainkan beralih ke pertanian untuk memperkaya diri dengan pengetahuan, teknologi, dan manajemen profesional. Foto: Le Hung.

Secara khusus, kota ini telah mengubah lebih dari 1.100 hektar lahan pertanian yang tidak efektif untuk ditanami pohon buah-buahan, sayur-sayuran, dan produk perairan dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi, sekaligus membentuk kawasan produksi terkonsentrasi dengan lahan yang luas dan hubungan konsumsi yang stabil.

Kota Can Tho juga mendorong masyarakat dan koperasi untuk mengembangkan pertanian yang bersih, organik, dan sirkular; mendukung transformasi digital dalam manajemen produksi, keterlacakan, dan konsumsi produk melalui platform e-commerce.

Di masa mendatang, sektor pertanian Kota Can Tho akan terus merestrukturisasi sektor tersebut menuju nilai tambah tinggi, mengembangkan rantai nilai pertanian yang terkait dengan wisata pertanian, program OCOP dan memperluas penerapan teknologi tinggi, teknologi digital, dan pertanian pintar.

Dari model-model spesifik tersebut, dapat dilihat bahwa petani Can Tho tidak lagi bertani untuk pangan, melainkan telah beralih ke pertanian untuk memperkaya diri dengan pengetahuan, teknologi, dan manajemen profesional. Ketika petani mampu berinovasi dalam berpikir, menguasai teknologi, mereka berkontribusi dalam membantu pertanian Vietnam memasuki era yang hijau, modern, dan terintegrasi secara global.

Dalam rangka memperingati Hari Pertanian dan Lingkungan Hidup ke-80 dan Kongres Emulasi Patriotik ke-1, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup akan menyelenggarakan serangkaian acara dari Juli hingga Desember 2025. Fokus acara ini adalah peringatan 80 tahun sektor Pertanian dan Lingkungan Hidup dan Kongres Emulasi Patriotik ke-1, yang diselenggarakan pada pagi hari tanggal 12 November 2025 di Pusat Konvensi Nasional (Hanoi) dengan lebih dari 1.200 delegasi yang hadir. Surat Kabar Pertanian dan Lingkungan Hidup akan menyiarkan acara ini secara langsung.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html