Bapak Nguyen Van Tao di Dak Mil ( Dak Nong ) membanggakan PV. VietNamNet pada pagi hari tanggal 26 November: "Harga kopi hijau sudah melebihi 120.000 VND/kg, tapi saya belum menjualnya."

Keluarga Pak Tao memiliki 6 hektar kebun kopi, dengan perkiraan hasil panen 27 ton biji kopi kali ini. Selama lebih dari seminggu, ia dan para pekerjanya telah berada di perkebunan untuk memilih pohon kopi matang yang akan dipanen terlebih dahulu guna memastikan kualitas biji kopi. Sekitar pertengahan Desember, ketika kopi sudah matang sempurna, ia akan mulai memanen secara massal.

Namun, alih-alih menjual buah segar atau biji kopi kering seperti tahun-tahun sebelumnya, musim ini ia tetap menyimpan barang-barang tersebut dan menunggu harga yang bagus sebelum menjualnya. Karena biaya hidup keluarga selama dua tahun terakhir selalu melimpah, tidak ada kekhawatiran akan kekurangan.

W-kopi.jpg
Kopi Central Highlands memasuki musim panen baru dengan harga yang sangat tinggi, membantu para petani meraup untung besar. Foto: Nguyen Hue

"Keluarga saya menanam durian secara tumpang sari, dan baru-baru ini menghasilkan lebih dari 1 miliar VND. Harga lada juga tinggi tahun ini, dan setelah panen, saya punya uang ratusan juta VND di kantong. Karena itu, saya menyimpan kopi yang dipanen musim ini, tidak terburu-buru menjualnya," ujarnya.

Tahun lalu, Pak Tao juga "menahan" panen kopinya hingga harganya meroket hingga 128.000 VND/kg sebelum akhirnya menjualnya. Alhasil, ia meraup untung besar hingga miliaran.

Menurutnya, petani di Dataran Tinggi Tengah telah sejahtera dalam dua tahun terakhir berkat harga kopi, lada, durian, dan sebagainya yang baik. "Orang-orang membeli mobil dan berkendara di jalanan, berlomba-lomba membangun rumah baru. Saya selalu diundang ke pesta pindah rumah," tambahnya.

Hal ini juga menjadi alasan mengapa banyak orang tidak terburu-buru menjual kopi mereka saat ini, dan tidak lagi menitipkan barang mereka kepada agen seperti sebelumnya. Mereka justru menyimpan kopi mereka di gudang sendiri sambil menunggu harga naik.

Kepada reporter VietNamNet , Bapak Nguyen Nam Hai, Ketua Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam (VICOFA), mengakui bahwa harga biji kopi hijau naik menjadi 125.000 VND/kg. Dengan harga ini, petani mendapatkan keuntungan sekitar 85.000 VND/kg, tetapi mereka tetap menyimpan hasil panen.

Situasi ini membuat pasokan kopi yang tadinya tidak melimpah, semakin langka meskipun musim panen baru telah tiba. Akibatnya, harga kopi domestik dan dunia pun terdorong lebih tinggi lagi.

Di pasar dunia, harga kopi telah meningkat tajam, terutama sejak 22 November. Menurut Bapak Hai, ada banyak faktor yang mendorong harga kopi mencapai puncak historisnya dalam beberapa hari terakhir.

Misalnya, pemasok kopi terbesar dunia, Brasil, selesai panen Juli lalu, tetapi hasilnya turun tajam dibandingkan prediksi awal.

Demikian pula di Vietnam, produksi kopi pada tahun panen 2024-2025 diprediksi akan menurun secara signifikan. Selain itu, cuaca yang tidak menentu menyebabkan kopi negara kita matang terlambat, sehingga memengaruhi hasil ekspor saat ini.

W-kopi.jpg
Kelangkaan pasokan telah mendorong harga kopi global naik tajam dalam beberapa hari terakhir. Foto: Nguyen Hue

Faktanya, dalam 15 hari pertama bulan November 2024, negara kita hanya mengekspor 20.933 ton kopi, senilai lebih dari 122 juta dolar AS. Akibatnya, produksi menurun 44,8% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, tetapi nilainya meningkat 1,8%.

Saat ini, keseimbangan harga antara penawaran dan permintaan sangat tidak seimbang. Pembeli menunggu harga turun sementara penjual menunggu harga naik. Kedua belah pihak belum menemukan titik temu untuk bertransaksi, sehingga banyak transaksi yang terhenti. Banyak pedagang bahkan "menahan" barang dagangan mereka, menunggu harga kopi naik sebelum melepasnya ke pasar. Pembeli internasional masih memiliki stok cadangan, sehingga mereka tidak terburu-buru untuk menutup pesanan, tegas ketua VICOFA.

Di pasar dunia, pada sesi perdagangan terakhir, harga kopi Arabika naik menjadi 6.660 dolar AS/ton, mencapai puncak baru dalam 13,5 tahun. Harga kopi Robusta juga melonjak menjadi 5.110 dolar AS/ton untuk pengiriman Januari 2025.

Ini adalah minggu ketiga berturut-turut kenaikan harga untuk kedua komoditas.

Baru-baru ini, cabang Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) di Brasil telah menurunkan proyeksi produksi kopi negara tersebut untuk periode 2024-2025 menjadi 66,4 juta karung 60 kg, turun 3,5 juta karung. Penyebab utamanya adalah penurunan produksi kopi Arabika akibat cuaca buruk.

Ekspor kopi Brasil pada tahun 2024-25 juga diperkirakan turun 5% dari perkiraan sebelumnya, menjadi 44,25 juta kantong, 2,5 juta kantong lebih rendah dari tahun panen sebelumnya.

Menurut I&M Smith, produksi kopi global untuk tahun panen Oktober 2024-September 2025 diperkirakan mencapai sekitar 169,5 juta karung, sementara permintaannya sekitar 171,5 juta karung. Dengan perkiraan ini, pasokan dan permintaan kopi kemungkinan akan sedikit defisit pada tahun panen 2024-2025, tergantung pada fluktuasi cuaca.

Statistik awal dari Departemen Umum Bea Cukai menunjukkan bahwa hingga 15 November, Vietnam telah mengekspor lebih dari 1,17 juta ton kopi, menghasilkan hampir 4,7 miliar USD - rekor tertinggi dalam sejarah.

Ekspor kopi Vietnam akan pulih pada bulan-bulan terakhir tahun ini seiring dimulainya musim panen baru 2024-2025 dan meningkatnya permintaan di akhir tahun. Namun, Bapak Nguyen Nam Hai mengatakan bahwa tren harga kopi dalam beberapa hari mendatang masih sangat sulit diprediksi.

Kopi Vietnam telah mengalami musim ekspor yang luar biasa sukses, dengan banyak rekor bersejarah yang tercipta. Kekuatan negara kita ini sedang menunggu keputusan bersejarah dari pasar Uni Eropa senilai hampir 48 miliar dolar AS.