Produk pertanian dan masalah keamanan pangan

Setiap produk Thinh Phat Company Limited saat meninggalkan pabrik harus "bersih", dalam arti sebenarnya.

Kualitas dari kebun

Sebagai salah satu perusahaan pengolahan hasil pertanian lokal, Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited selalu berfokus pada keamanan dan kebersihan pangan (FSH).

Sejak tahap pembelian bahan baku, Thinh Phat telah membangun area tanam yang terhubung dengan rumah tangga yang bercocok tanam sesuai standar VietGAP. Berkat hal tersebut, Thinh Phat memastikan bahwa produk-produk input selalu berasal dari sumber yang jelas, tanpa residu pestisida. Selain itu, proses pengolahan perusahaan selalu dikontrol secara ketat, dengan sistem permesinan modern yang memenuhi standar internasional seperti HACCP.

Direktur Perusahaan, Nguyen Thi Ngoc Huong, mengatakan: "Tidak ada yang namanya 'keberuntungan' dalam industri makanan. Sejak awal, kami telah membangun proses kendali mutu dari input hingga produk akhir. Setiap produk yang keluar dari pabrik harus 'bersih', dalam arti sebenarnya." Investasi serius ini membantu Thinh Phat secara bertahap menaklukkan banyak pasar yang menantang seperti Korea, AS, dan negara-negara Eropa. Pasar-pasar ini sangat menghargai standar keamanan pangan.

Hal serupa juga terjadi di Long Hue Investment Joint Stock Company, komune Tuy Duc. Perusahaan ini saat ini memiliki banyak produk yang melayani pasar domestik dan mancanegara, terutama segmen buah markisa konsentrat dan durian beku. Bapak Nguyen Chi Long, Direktur perusahaan, mengatakan: "Kami tidak hanya menjual produk pertanian, tetapi juga menjual kepercayaan. Untuk memasuki pasar yang penuh tantangan, produk tidak hanya harus lezat, tetapi juga bersih dan benar-benar aman." Long Hue telah membangun area bahan baku markisa bekerja sama dengan petani lokal dan provinsi tetangga. Perhatian khusus diberikan pada proses budidaya bebas bahan kimia, memastikan buah markisa dan durian memenuhi target ekspor standar. Perusahaan juga telah berinvestasi secara berani dalam lini produksi modern, mengintegrasikan sistem ketertelusuran elektronik sehingga pelanggan dapat melacak produk dari lahan hingga ke meja.

Tren yang tak terelakkan

Dalam beberapa tahun terakhir, industri produksi pertanian di Vietnam pada umumnya, dan khususnya di Lam Dong, telah mengalami perubahan yang nyata. Dari model pemrosesan awal yang sederhana, bisnis kini berinvestasi besar-besaran dalam pemrosesan mendalam dan teknologi tinggi. Bersamaan dengan itu, terjadi perubahan dalam cara berpikir produk. Khususnya, keamanan pangan bukan lagi sekadar "sampingan", melainkan telah menjadi bagian inti dari masyarakat dan bisnis.
Dengan meningkatnya permintaan dari konsumen domestik, terutama konsumen muda yang berpengetahuan luas dan bersedia membayar untuk produk bersih, perusahaan pengolahan harus selalu lebih transparan dalam rantai pasokan. Khususnya, mereka harus dapat melacak asal usul produk dengan jelas dan memastikan tidak ada "celah" dalam masalah keamanan dan kebersihan pangan.

Kisah Thinh Phat dan Long Hue menunjukkan bahwa dalam industri pengolahan pertanian, kualitas dan keamanan pangan bukan lagi pilihan, melainkan syarat wajib jika bisnis ingin bertahan dan berkembang berkelanjutan.

Menurut para ahli, Lam Dong memiliki keunggulan besar dalam hal bahan baku, iklim, dan sumber daya tenaga kerja. Namun, untuk mencapai terobosan, diperlukan hubungan yang erat antara petani, perusahaan, dan lembaga manajemen. Perusahaan yang ingin memperluas pasar dan meningkatkan nilai produk pertanian Vietnam perlu melengkapi kebijakan yang menyertainya dari negara terkait produksi hijau, dukungan teknologi, dan pelatihan sumber daya manusia.

Komentar (0)