Tumbuhkan keinginan untuk menjadi kaya dengan babi Van Pa

Sebagai pemimpin kunci di sebuah komune pegunungan, ia tiba-tiba berhenti dari pekerjaannya dan mengubah jalur ekonominya ketika mendirikan koperasi peternakan babi Van Pa. Setelah beberapa tahun pembangunan, bisnisnya perlahan menjadi stabil dan efektif. Ia adalah Do Van Anh, 45 tahun, Direktur Koperasi Pertanian Huong Hiep, Komune Huong Hiep, Distrik Dakrong.

Bapak Do Van Anh (kanan) membahas varietas teh untuk peternakan babi dan kambing di Koperasi Pertanian Huong Hiep - Foto: D.V

Berhenti kerja di pemerintahan, buka peternakan

Setelah beberapa kali bertemu, suatu hari di akhir Februari 2025, kami bertemu Anh di sebuah peternakan yang luas di komune Huong Hiep. Duduk di gubuk kayu di balik danau kecil yang berangin, Anh dengan antusias menceritakan perubahan bisnisnya.

Menengok ke masa lalu, setelah lulus dari Jurusan Administrasi Negara Universitas Hanoi pada tahun 2005, beliau kembali ke kampung halamannya untuk bekerja sebagai Wakil Sekretaris Persatuan Pemuda Kelurahan Trieu Nguyen. Pada tahun 2015, Bapak Anh menjabat sebagai Wakil Ketua Dewan Rakyat Kelurahan, dan pada tahun 2018, beliau menjabat sebagai Pelaksana Tugas Ketua Dewan Rakyat Kelurahan Trieu Nguyen. Meskipun kariernya stabil dan beliau berada di posisi yang memungkinkan untuk menduduki jabatan yang lebih tinggi, pada tahun 2021, Bapak Anh tiba-tiba menulis surat pengunduran diri dan kembali ke kampung halamannya untuk memulai usaha peternakan babi dan kambing. "Sebenarnya, di daerah ini, hampir semua orang ingin tetap bekerja di instansi pemerintah. Karena itu, ketika saya memutuskan untuk mengundurkan diri, keluarga dan banyak teman saya sangat terkejut. Namun, sebelum mengundurkan diri, saya juga berpikir matang-matang. Saya sudah bersemangat di bidang peternakan sejak pertama kali bekerja di Persatuan Pemuda. Ketika saya memutuskan untuk mengundurkan diri, saya menyusun rencana untuk mendaftar dan mendirikan koperasi pertanian dan peternakan guna menciptakan arah baru... Saya pikir, saya harus berani berpikir, berani bertindak untuk berhasil di jalur baru," ungkap Anh.

Koperasi Pertanian Huong Hiep secara proaktif menyediakan pakan untuk babi Van Pa dengan kebun sayur ubi jalar - Foto: D.V

Pada tahun 2022, Bapak Anh membeli dan menyewa lahan seluas 2 hektar di Desa Phu An, Kecamatan Huong Hiep, dan mendaftar untuk mendirikan koperasi pertanian Huong Hiep dengan dua sektor utama: konstruksi sipil dan peternakan. Sektor peternakan khususnya mendapat banyak antusiasme dan antusiasme dengan dua jenis ternak utama: babi dan kambing. Dengan lahan yang tinggi dan datar, Bapak Anh menginvestasikan seluruh tabungannya dalam ratusan juta dong untuk membangun lumbung, mengebor sumur, memasang sistem irigasi, menanam sayuran, rumput, dan beternak babi serta kambing gunung. "Awalnya, saya mendaftar untuk beternak babi ras biasa, tetapi kemudian saya teringat ketika saya masih bekerja di kelompok tersebut dan mendengar tentang proyek pelestarian babi ras Van Pa. Karena saya tertarik dengan babi ras tradisional ini, saya bertekad untuk menekuninya," ujar Bapak Anh.

Upaya pemulihan dan pengembangbiakan babi Van Pa

Bapak Anh mengatakan bahwa babi Van Pa adalah jenis babi yang istimewa, yang merupakan ciri khas masyarakat Van Kieu dan Pa Ko sejak lama. Dahulu, orang-orang sering menangkap babi hutan untuk dikawinkan dengan babi liar untuk reproduksi. Anak-anak babi itu diberi nama Van Pa (Van adalah nama masyarakat Van Kieu, Pa adalah nama masyarakat Pa Ko). “Jenis babi ini memiliki kulit dan bulu hitam, punggung lurus, mulut panjang dan berlari sangat cepat, seperti seorang atlet. Dahulu, jenis babi Van Pa banyak dipelihara oleh masyarakat Van Kieu dan Pa Ko. Namun seiring perkembangan masyarakat, jenis babi baru diperkenalkan karena mereka tumbuh dengan cepat dan mudah dijual, sehingga ada masa ketika jenis ini hampir punah. Oleh karena itu, ketika membuka koperasi, saya ingin menghidupkan kembali jenis babi asli tradisional ini untuk mencoba tangan saya dan secara bertahap membawanya kembali ke pasar,” kata Bapak Anh.

Sebelumnya, saat masih bekerja, pada tahun 2021, ia mencari dan membeli beberapa babi Van Pa betina dari penduduk desa. Ia hanya bisa memelihara beberapa ekor karena babi tersebut merupakan hasil persilangan babi hutan dan sangat agresif serta sulit dipelihara. Saat itu, ia memelihara sekawanan babi di kebun rumahnya yang cukup luas di Kota Krong Klang. Saat itu, ia tidak menemukan babi Van Pa jantan, padahal babi Van Pa jantan tidak cocok untuk kawin. Setelah beberapa waktu, ia membeli seekor babi hutan jantan dengan berat sekitar 8-10 kg dari penduduk desa dan menempatkannya di kandang untuk dikawinkan.

Namun awalnya, mereka berkelahi. Kemudian, mengikuti nasihat ayahnya, ia memasak saus ikan untuk dimakan babi-babi itu agar mereka cepat saling menyukai. Dan setelah 5-6 bulan, ketika ia melihat mereka lebih jinak, ia pun melepaskan mereka bersama untuk kawin. Sekitar 3 bulan kemudian, ketika babi betina hendak melahirkan, Anh melepaskannya dari kandang.

Namun, ia kemudian menyadari bahwa babi-babinya telah pergi entah ke mana. "Mendengarkan cerita ayah saya, saya memasak abon babi dan mengaduknya hingga mengeluarkan aroma harum. Anehnya, seluruh kawanan, termasuk induk babi dan anak-anaknya, kembali dari luar kebun melalui pagar. Tak perlu dikatakan lagi, saya lebih bahagia daripada jika saya menang lotre. Belakangan, saya mengetahui bahwa mereka telah melarikan diri karena mereka tidak memiliki lingkungan perkembangbiakan alami.

Dari ras-ras pertama ini, saya langsung mengembangbiakkan, membesarkan, dan menjualnya kepada orang-orang; lalu membelinya kembali untuk dibesarkan dan dijual ke pasar," ujar Bapak Anh. Setelah 2 tahun beternak, peternakan Bapak Anh kini memiliki dua kandang dengan sekitar 150-200 ekor babi, termasuk induk babi untuk pengembangan sumber daya genetik dan babi.

Babi Van Pa dibesarkan di peternakan Koperasi Pertanian Huong Hiep - Foto: D.V

Bapak Anh mengatakan bahwa babi Van Pa hanya memakan daun ubi jalar, pohon teh raksasa, dan rumput gajah, serta memiliki daya tahan tubuh yang sangat baik, tetapi pertumbuhannya lambat. Babi ini bertubuh pendek, perut agak besar, punggung melengkung, 4 kaki lurus, memiliki 10 hingga 14 puting susu, dan hanya kawin secara alami. Ia melahirkan dua kali setahun, dengan 8 hingga 12 anak babi per kelahiran.

Berbeda dengan babi industri yang dapat dijual setelah sekitar 3 bulan dengan berat 70-80 kg, babi Van Pa harus dipelihara selama 6 bulan sebelum dijual, dengan berat masing-masing hanya 25-30 kg dan tinggi 0,4-0,5 m. Bapak Anh mengatakan bahwa pada perayaan Tahun Baru Imlek 2025, Koperasi menjual lebih dari 200 ekor babi Van Pa kepada pelanggan dengan harga 150.000 VND/kg. "Babi Van Pa hanya makan sayur dan rumput, sehingga dagingnya sangat lezat, tanpa residu obat pemacu pertumbuhan, sehingga disukai banyak orang."

Bersama kita bangkit

Kami mengikuti Pak Anh mengunjungi peternakan yang luas dan sejuk dengan kebun ubi jalar, rumput gajah, dan pohon teh raksasa yang tumbuh subur. Di sampingnya terdapat sebidang tanah kosong yang baru saja diratakan dengan material dan peralatan untuk persiapan pembangunan lumbung. Pak Anh mengatakan bahwa koperasi saat ini sedang memperluas skala lumbung untuk menambah jumlah ternak menjadi sekitar 300 ekor, guna memenuhi kebutuhan pelanggan yang terus meningkat.

Pada saat yang sama, kami sedang mempertimbangkan untuk mengembangkan merek babi Van Pa lebih lanjut. “Beternak babi pada umumnya sangat berisiko. Namun, dengan jenis babi Van Pa ini, risikonya rendah, terutama dalam hal penyakit karena ketahanannya sangat baik. Selama epidemi kolera beberapa tahun terakhir, banyak peternakan mengalami kematian babi, tetapi babi-babi koperasi kami hampir bebas penyakit. Babi-babi ini mudah dipelihara, terutama diberi makan sayuran dan produk sampingan pertanian, dan harganya cukup tinggi, sehingga beternak mereka cukup menguntungkan,” ujar Bapak Anh.

Produksi babi Van Pa saat ini sangat stabil. Selain itu, Koperasi Pertanian Huong Hiep juga menciptakan lapangan kerja bagi banyak anggota koperasi, terutama warga etnis Van Kieu dan Pa Ko dengan pendapatan stabil, rata-rata 7,5 juta VND/orang/bulan (laki-laki bekerja di konstruksi sipil, perempuan di peternakan).

Ibu Ho Thi Bong (32 tahun) dari Desa Phu An, yang telah bergabung dengan koperasi sejak awal, berbagi cerita: “Dulu, saya dan suami melakukan berbagai macam pekerjaan, tetapi penghasilan kami rendah dan tidak stabil, hanya cukup untuk membesarkan dua anak. Sekarang, memelihara babi dan kambing tidak terlalu sulit, tetapi stabil dan gajinya cukup tinggi, cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup. Saya dan suami sangat senang.”

Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Dakrong, Le Dai Loi, mengatakan bahwa selain berkontribusi pada konservasi dan pemulihan babi Van Pa, Koperasi Pertanian Huong Hiep juga menyediakan bibit babi, menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat setempat, dan berkontribusi pada pengentasan kemiskinan di wilayah tersebut. Bapak Loi berkomentar bahwa babi Van Pa memiliki peluang untuk menjadi merek dan produk khas Provinsi Quang Tri jika diinvestasikan dalam pengembangan, diperluas skala pembiakannya, dan ditingkatkan produksinya untuk memenuhi kebutuhan pasar di masa mendatang.

Jerman Vietnam

Sumber: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm