Pupuk hayati dari kulit durian dan kerang laut

Memanfaatkan kulit durian dan kulit kerang untuk menghasilkan pupuk hayati tidak hanya memecahkan masalah pengolahan limbah tetapi juga mengubah limbah menjadi sumber daya.

Kulit durian dapat diolah menjadi pupuk organik yang bergizi bagi tanaman.

Memecahkan masalah limbah pertanian

Penulis Nguyen Trong Hoa, seorang penemu di Tien Giang , telah meneliti "Pemanfaatan Limbah Pertanian untuk Menghasilkan Pupuk Organik dari Kulit Durian yang Dikombinasikan dengan Kulit Kerang" untuk Memperbaiki Tanah. Penelitian ini berfokus pada pemanfaatan produk limbah seperti kulit durian, kulit kerang, dan limbah pertanian lainnya untuk menghasilkan pupuk organik, yang membantu mengurangi limbah dan polusi lingkungan, sekaligus meningkatkan kualitas tanah dan hasil panen.

Vietnam saat ini merupakan negara terkemuka dengan area penanaman durian, terutama di dua wilayah: Tenggara dan Delta Mekong. Khususnya, Dong Thap dianggap sebagai "ibu kota" durian di Selatan, dengan area penanaman hingga 5.057 hektar pada tahun 2007. Berdasarkan strategi pengembangan pertanian setempat, durian dipilih sebagai tanaman utama, sekaligus mengembangkan area penanaman khusus berkualitas tinggi di sini.

Bapak Nguyen Trong Hoa mengatakan bahwa kulit durian, yang beratnya mencapai lebih dari 70%, masih dibuang begitu saja tanpa dimanfaatkan. Pembuangan konsentrat ini menyebabkan pencemaran lingkungan, mengeluarkan bau, menarik bakteri dan jamur, serta membebani pengolahan limbah pertanian.

Kompos merupakan solusi efektif untuk pengolahan sampah, mengubah sampah organik menjadi pupuk yang kaya nutrisi. Selain mengurangi polusi, kompos juga mendorong dekomposisi dan transformasi bahan organik; mengurangi konsentrasi polutan dan racun dalam tanah; memperbaiki struktur fisik dan kimia, terutama meningkatkan porositas dan kapasitas retensi air; meningkatkan kesuburan tanah, meningkatkan hasil panen (beras, jagung, sayuran, kacang-kacangan, teh, tanaman kehutanan, dll.).

Di Vietnam, banyak penelitian menunjukkan bahwa kompos membantu menghemat pupuk kimia dan meningkatkan kesuburan. pH dan rasio Karbon/Nitrogen (C/N) merupakan dua indikator utama yang menentukan kualitas kompos.

Dekomposisi efektif ketika pH berfluktuasi antara 6-8 (bakteri bekerja dengan baik pada pH 6,5-8, jamur pada 5-8,5); di tumpukan kompos, pH awal sekitar 6, turun menjadi 4,5-5 karena keasaman, kemudian meningkat menjadi 7,5-8,5 selama fase suhu tinggi, kemudian kembali ke netral 5,5-6,5 setelah dekomposisi selesai. Penambahan CaCO₃ dari cangkang kerang membantu menstabilkan pH, menjaga lingkungan yang mendukung bagi mikroorganisme, dan mempersingkat waktu pengomposan.

Tim peneliti meneliti 6 perlakuan dengan proporsi yang berbeda-beda antara kulit durian, sabut kelapa, pupuk NPK, Trichoderma, dan bubuk cangkang tiram. Selain kulit durian dan bubuk cangkang tiram, bahan-bahan lain yang digunakan adalah gambut kelapa, sedikit pupuk NPK, dan Trichoderma untuk mempercepat dekomposisi. Semua perlakuan dicampur setiap 3 hari selama proses inkubasi.

Meningkatkan hasil dan kualitas tanaman

Bapak Nguyen Trong Hoa menyampaikan bahwa setelah terurai, NT5 (15% kulit kerang, C/N 30) memberikan kualitas terbaik meliputi kandungan bahan organik sebesar 26%; total nitrogen 1,03%; P₂O₅ 0,23%; Kalium (K₂O) 1,01%; Mikroorganisme yang mampu menguraikan selulosa ≥ 1×10⁶ CFU/g (memenuhi standar QCVN 01‑189:2019/BNNPTNT).

NT5 juga memberikan hasil yang luar biasa ketika digunakan sebagai pupuk untuk sawi. Tanaman yang ditanam di bedengan kompos menunjukkan peningkatan yang signifikan dibandingkan dengan bedengan kontrol. Penggunaan kompos ini membantu mengurangi biaya perawatan dan pupuk kimia; menciptakan rantai nilai berkelanjutan dari pedagang ke petani; meningkatkan pendapatan dan kualitas produk pertanian; serta berkontribusi pada perbaikan tanah asam dan tidak subur.

Menurutnya, mengurangi limbah kulit durian dan kulit kerang; menciptakan pupuk yang memenuhi standar; mengurangi biaya petani; berkontribusi pada diversifikasi model ekonomi dalam rantai tertutup; bergerak menuju pertanian sirkular tanpa limbah.

Pemanfaatan lahan durian di Dong Thap menunjukkan jumlah limbah kulit buah durian yang sangat besar. Pembelian untuk produksi kompos membangkitkan potensi ekonomi wilayah tersebut; membantu petani dan pelaku usaha terhubung dalam rantai tertutup, mulai dari produksi hingga perawatan lahan, sehingga meningkatkan nilai produk pertanian dan pendapatan petani.

Penulis Nguyen Trong Hoa telah mengembangkan sistem pengomposan dari kulit durian yang dikombinasikan dengan bubuk kulit dengan formula optimal NT5 (15% kulit, C/N 30). Produk ini mengandung bahan organik berkualitas tinggi, mikroorganisme, dan nutrisi NPK, sehingga memenuhi standar pupuk organik. Uji coba lapangan telah membuktikan efektivitasnya dalam perbaikan tanah dan produktivitas tanaman, sehingga berpotensi besar untuk diaplikasikan secara luas.

Solusi ini tidak hanya mengatasi polusi akibat limbah pertanian, tetapi juga menyediakan model produksi pupuk rumah tangga yang ramah lingkungan, sehingga mengurangi penggunaan pupuk kimia. Penerapan kompos dalam produksi pertanian berorientasi pada pertanian bersih, ekonomi hijau, dan pembangunan berkelanjutan, khususnya bagi wilayah penghasil durian dan pertanian Vietnam pada umumnya.

Dengan permasalahan pengolahan kulit durian dan kulit kerang, larutan kompos menunjukkan kemampuannya dalam mengatasi polusi secara efektif, meregenerasi tanah, meningkatkan nilai produk pertanian, dan bergerak menuju model pertanian sirkular yang berpotensi besar dan efektif dalam jangka panjang.

giaoducthoidai.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html