Mengembangkan rantai tautan untuk mengonsumsi produk OCOP

Setelah 7 tahun pengembangan, Program OCOP Thanh Hoa telah berkontribusi dalam pengembangan produk-produk utama lokal, secara bertahap bertransformasi dari produksi pertanian skala kecil yang terfragmentasi menjadi hubungan produksi di sepanjang rantai nilai, dengan ketertelusuran, dan memenuhi permintaan pasar.

Produk OCOP bintang 3, madu bunga bakau dari komunitas Nga Son, dikonsumsi secara efektif sesuai rantai nilai. Foto: Le Thanh

Sampai saat ini, provinsi ini memiliki 121 kawasan produksi pertanian terkonsentrasi dengan luas hampir 1.125 hektar termasuk perkebunan buah-buahan, sayuran, padi, peternakan, dan budidaya perikanan... Sehingga menarik banyak bisnis untuk berinvestasi dalam proyek-proyek berskala besar, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Dimulai dari kawasan produksi pertanian terkonsentrasi, hingga saat ini, seluruh provinsi telah mengembangkan 661 produk OCOP; di mana lebih dari 60% adalah produk dalam kelompok makanan dan minuman... yang dapat memenuhi kebutuhan konsumsi sehari-hari masyarakat.

Di komune Nga Son - sebuah wilayah yang dianggap sebagai pelopor dalam membangun area produksi pertanian terkonsentrasi skala besar, kualitas produk pertanian telah ditegaskan, termasuk banyak produk yang diakui dengan merek dagang kolektif dan sertifikasi VietGAP seperti semangka Pulau Mai An Tiem, sayuran aman, madu bunga bakau... Ini juga merupakan kekuatan lokal dan merupakan produk dasar bagi wilayah tersebut untuk mendukung dan mengembangkan produk OCOP. Berkat itu, hingga saat ini, komune tersebut telah mengembangkan 25 produk OCOP.

Untuk memastikan kualitas produk OCOP, Komite Rakyat Komune telah memperkuat manajemen dan pengawasan standar, kualitas produk, dan keamanan pangan. Pada saat yang sama, Komite Rakyat Komune telah menciptakan kondisi dan mengkoordinasikan penyelenggaraan pelatihan, bimbingan teknis, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi , pembangunan merek, perlindungan kekayaan intelektual, promosi perdagangan, dan promosi produk OCOP bagi para subjek terkait. Produk OCOP yang berperingkat telah mempertahankan kualitas, kondisi, dan peraturan tentang stempel, label, dan ketelusuran produk.

Perusahaan Gabungan Pertanian Van Hoa, komune Nga Son, memiliki rantai produksi madu, sayuran, dan buah-buahan yang aman. Secara khusus, dalam produk madu, perusahaan telah menjalin kerja sama untuk memasok bibit dan bahan-bahan peternakan lebah kepada puluhan rumah tangga lokal, meningkatkan skala total koloni lebah hingga ribuan koloni. Bersamaan dengan itu, perusahaan menerapkan proses produksi tertutup yang ketat mulai dari pembiakan, perawatan hingga panen produk untuk memastikan siklus yang bersih, aman, dan berkualitas. Berkat itu, produk madu diakui sebagai kualitas bintang 3, telah banyak dikonsumsi di pasar, diperkirakan sekitar 10.000 liter/tahun, dengan pendapatan 1,5 miliar VND.

Untuk meningkatkan daya saing dan nilai ekonomi produk OCOP, banyak entitas telah berfokus pada pendaftaran kode dan kode batang untuk produk; memperhatikan desain, pengemasan, label, sertifikasi keamanan pangan, keterlacakan, kekayaan intelektual, sains dan teknologi, dan menempatkan produk pada platform e-commerce...

Meskipun dikembangkan di komune pegunungan Luan Thanh, produk-produk koperasi produksi Huong Que masih mendaftarkan kode dan barcode untuk produk; memperhatikan desain, kemasan, label, sertifikasi keamanan pangan, ketelusuran, hak kekayaan intelektual, ilmu pengetahuan dan teknologi, serta memasarkan produk di platform e-commerce... Kepala kelompok produksi Huong Que, Quach Thi Anh, mengatakan: "Kami memberikan perhatian khusus pada proses produksi yang aman mulai dari bahan baku hingga produk jadi. Membangun rantai penghubung berkontribusi pada peningkatan kesadaran, peran, dan tanggung jawab anggota dan rumah tangga yang berpartisipasi. Untuk sumber kemangi dan rempah-rempah lainnya, koperasi telah menjalin kerja sama dengan petani di daerah produksi untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan. Pada saat yang sama, kami berinvestasi pada mesin di tahap pengolahan untuk menciptakan produk berkualitas, memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat."

Menurut penilaian Tim Manajemen Program OCOP (Kantor Program Pembangunan Pedesaan Baru), membangun rantai yang menghubungkan konsumsi produk OCOP merupakan salah satu solusi praktis, tidak hanya membantu subjek secara proaktif mencari bahan baku untuk memasok sesuai permintaan pasar, tetapi juga membantu subjek mempertahankan dan memastikan kualitas produk sesuai standar yang ditetapkan. Saat ini, sekitar 65% subjek telah membangun rantai produksi dan konsumsi produk, sebagian besar produk tersebut telah dikembangkan untuk memastikan pendapatan, keuntungan, dan menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi pekerja lokal.

Untuk mendorong pengembangan produk OCOP dari rantai produksi, provinsi telah menerapkan serangkaian kebijakan praktis yang sinkron, memberikan dukungan komprehensif mulai dari organisasi produksi, penerapan teknologi hingga konsumsi dan pembangunan merek. Secara khusus, fokus pada transfer teknologi, menerapkan standar produksi canggih seperti VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO untuk meningkatkan kualitas produk, memenuhi persyaratan ketat dari pasar domestik dan luar negeri. Pada saat yang sama, fokus pada promosi perdagangan, mendorong transformasi digital dalam seluruh proses mulai dari produksi, ketelusuran, manajemen mutu hingga pengenalan dan konsumsi produk, sehingga mempertahankan dan mengembangkan rantai nilai yang terbentuk secara berkelanjutan.

Le Thanh

Sumber: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm