Mengembangkan sistem bisnis dan distribusi untuk produk pertanian dan pangan.

Sering digambarkan sebagai "Vietnam mini," provinsi Thanh Hoa memiliki beragam iklim mikro dan topografi yang cocok untuk pertumbuhan berbagai tanaman dan ternak, sehingga memiliki potensi besar untuk mengembangkan sektor pertanian yang komprehensif dan bernilai tambah tinggi. Dengan hasil produksi pertanian tahunan yang relatif besar, mengembangkan sistem perdagangan dan distribusi produk pertanian di dalam provinsi merupakan salah satu solusi untuk meningkatkan nilai produk dan mendorong pembangunan pertanian berkelanjutan.

Produk-produk pertanian khas provinsi tersebut turut serta dalam Pameran Produk Pertanian dan Makanan Aman di distrik Hau Loc.

Diversifikasi produk pertanian

Dengan iklim, topografi, dan budaya produksi serta kehidupan masyarakat etnisnya yang beragam, provinsi Thanh Hoa memiliki sekitar 200 produk pertanian, termasuk 12 produk utama di bidang budidaya tanaman, peternakan, dan budidaya perikanan. Banyak produk yang telah mendapatkan reputasi kuat di pasar, seperti jeruk Van Du (Thach Thanh); pomelo Yen Ninh, kubis Le (Yen Dinh); jeruk dan pomelo Xuan Thanh (Tho Xuan); dan pasta udang Hau Loc. Selain itu, produk pertanian penting lainnya seperti sayuran, buah-buahan, dan hasil bumi segar memiliki potensi untuk memasok pasar dalam jumlah besar dan dengan kualitas tinggi.

Menurut statistik dari Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, dalam sembilan bulan pertama tahun 2024, seluruh provinsi membudidayakan lebih dari 80.000 hektar tanaman di bawah keterkaitan produksi, dengan total produksi pangan yang stabil lebih dari 1,56 juta ton, sekitar 700.000 ton sayuran dan kacang-kacangan, lebih dari 251.000 ton buah-buahan, 221 juta butir telur unggas, 233.000 ton daging, dan 164.000 ton produk perairan. Di tingkat kabupaten, kota kecil, dan kota besar, masyarakat juga fokus pada pengembangan model pertanian, peternakan, dan budidaya perikanan organik dan ramah lingkungan, yang berkontribusi pada diversifikasi dan peningkatan kualitas produk pertanian lokal.

Melalui produksi, bisnis, koperasi, dan masyarakat di provinsi ini telah membangun sekitar 1.165 rantai makanan aman, dan 128 bisnis yang memproduksi dan memperdagangkan produk pertanian, kehutanan, dan perikanan telah disertifikasi memenuhi persyaratan keamanan pangan. Dari jumlah tersebut, 91 bisnis telah disertifikasi memenuhi standar keamanan pangan, dan 37 bisnis telah disertifikasi untuk sistem manajemen mutu tingkat lanjut; persentase makanan yang dikonsumsi yang dipasok melalui rantai ini telah mencapai lebih dari 55%. Pengembangan rantai pasokan makanan aman telah membantu membentuk banyak hubungan antara produksi, pasokan, dan konsumsi, dan sumber makanan juga dipantau lebih ketat. Hal ini tidak hanya memperkuat kepercayaan konsumen tetapi juga merupakan faktor penting dalam meningkatkan efisiensi produksi, membentuk area produksi komoditas yang terkonsentrasi, meningkatkan nilai dan daya saing produk, dan menciptakan perubahan positif dalam kesadaran dan tanggung jawab masyarakat dalam memproduksi dan mengonsumsi produk yang aman.

Meskipun provinsi ini memiliki hasil pertanian yang besar, masih banyak keterbatasan pada tahap distribusi dan konsumsi, sehingga nilai ekonomi produksi pertanian tidak memenuhi harapan. Sekitar 85% produk pertanian provinsi dikonsumsi dan didistribusikan di dalam provinsi melalui saluran perdagangan tradisional, sementara sekitar 15% dipasok ke pasar di provinsi dan kota lain di seluruh negeri dan untuk ekspor. Oleh karena itu, untuk meningkatkan efisiensi distribusi dan konsumsi serta meningkatkan nilai produk, Provinsi Thanh Hoa telah mengeluarkan berbagai mekanisme dan kebijakan yang bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi pertanian sesuai dengan orientasi pasar, menciptakan kondisi bagi daerah untuk membangun dan memperluas pasar konsumsi produk. Pasar grosir, supermarket, dan pusat komersial telah memainkan peran penting dalam konsumsi dan peningkatan nilai produk pertanian.

Memperkuat hubungan antara penawaran dan permintaan.

Seiring dengan pengembangan sistem pasar dan supermarket yang menjual produk pertanian dan makanan yang aman, semua tingkatan, sektor, dan fasilitas produksi di provinsi tersebut telah mengintensifkan kegiatan promosi perdagangan dan membangun jaringan toko untuk memajang, memperkenalkan, dan menjual produk baik di dalam maupun di luar provinsi. Hingga Oktober 2024, provinsi tersebut memiliki 389 pasar tradisional, 2 pusat komersial, dan lebih dari 60.000 toko komersial yang beroperasi; termasuk 537 toko yang menjual makanan aman di daerah padat penduduk. Ini adalah sistem komersial tradisional utama untuk mengonsumsi produk pertanian dan makanan.

Produk pertanian dan makanan yang aman dari provinsi ini dijual di jaringan supermarket WinMart.

Seiring dengan perkembangan pesat ekonomi pasar, khususnya "ekonomi digital," departemen, lembaga, dan daerah di provinsi tersebut telah menyebarluaskan dan mendorong sektor ekonomi dan masyarakat untuk aktif mengonsumsi produk melalui platform digital. Akibatnya, sekitar 600 bisnis yang memproduksi, mengolah, dan memperdagangkan produk pertanian dan pangan, serta produk OCOP, telah berpartisipasi dalam mempromosikan dan menjual barang mereka di platform e-commerce seperti voso.vn, posmart.vn, Lazada, Shopee, Tiki, dll., menawarkan sekitar 1.050 produk berbeda. Hal ini telah berkontribusi pada peningkatan konsumsi produk pertanian dan pangan yang aman dan membantu bisnis dan koperasi di provinsi tersebut meningkatkan rata-rata penjualan mereka sebesar 15 hingga 20% per tahun. Beberapa produk juga telah diekspor ke pasar luar negeri melalui aktivitas e-commerce, seperti pasta udang Le Gia, yang diekspor ke Rusia, Korea Selatan, Taiwan, dan Afrika Selatan. Nanas, jagung manis, mentimun kalengan dari Truong Tung dan nanas iris, mentimun kalengan dari Tu Thanh Co., Ltd. diekspor ke Uni Eropa, Rusia, Korea Selatan, dan Australia; produk leci dari Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Co., Ltd. diekspor ke Inggris dan Jepang...

Kegiatan pencocokan penawaran dan permintaan serta promosi perdagangan, yang diselenggarakan setiap tahun oleh sektor pertanian dan departemen serta lembaga provinsi, juga memainkan peran penting dalam mempromosikan konsumsi makanan yang aman. Hanya dalam sembilan bulan pertama tahun 2024, Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan mengarahkan Sub-Departemen Kualitas, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar untuk berhasil menyelenggarakan empat pameran yang menampilkan produk pertanian dan makanan yang aman di distrik Trieu Son dan Hau Loc. Secara bersamaan, departemen tersebut memberikan dukungan kepada 80 bisnis, koperasi, dan lembaga untuk berpartisipasi dalam pameran produk pertanian, pekan produk pertanian, dan kegiatan promosi perdagangan baik di dalam maupun di luar provinsi untuk mempromosikan dan memperkenalkan produk pertanian dan makanan yang aman. Departemen Perindustrian dan Perdagangan, Kantor Koordinasi Program Pembangunan Pedesaan Provinsi, Pusat Promosi Investasi, Perdagangan, dan Pariwisata Provinsi, Aliansi Koperasi Thanh Hoa, Persatuan Wanita Provinsi, dll., juga telah melakukan berbagai kegiatan untuk mendukung entitas, bisnis, anggota, dan afiliasi dalam mempromosikan dan menjual produk mereka. Melalui kampanye promosi ini, produk dan spesialisasi pertanian yang khas dengan keunggulan kompetitif dari berbagai wilayah dan daerah di dalam provinsi diperkenalkan, dipromosikan, dan menemukan pasar yang stabil, berkontribusi pada pembangunan pertanian berkelanjutan, meningkatkan nilai, menciptakan perubahan positif dalam struktur produksi, dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Pengembangan sistem perdagangan, distribusi, dan konsumsi produk pertanian telah memaksimalkan potensi dan keunggulannya, menegaskan peran utama pertanian dalam pembangunan sosial-ekonomi provinsi. Untuk memastikan sistem distribusi pertanian dan pangan mencapai efektivitas yang diharapkan, diperlukan perencanaan sistem infrastruktur pedesaan yang terintegrasi dengan sistem infrastruktur komersial yang modern dan sinkron untuk menarik entitas ekonomi agar berpartisipasi dalam bisnis dan pengadaan produk pertanian; mendorong individu dan organisasi untuk membangun jaringan distribusi dan ritel untuk produk pertanian, secara bertahap menggantikan kebiasaan mendistribusikan barang melalui perantara... Pada saat yang sama, pengembangan format ritel modern, mendorong investasi dan pembangunan department store dan toko swalayan, serta mengembangkan konsumsi produk pertanian dan pangan melalui e-commerce secara intensif juga sangat penting.

Teks dan foto: Le Hoa

Pelajaran 3: Mendorong pengembangan e-commerce untuk produk pertanian dan pangan.

Sumber: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-xu-thanh-bai-2-phat-trien-he-thong-kinh-doanh-phan-phoi-nong-san-thuc-pham-228118.htm