"Buah manis" dari restrukturisasi sektor pertanian.

Dak Lak saat ini dianggap sebagai "tanah emas" untuk pertanian dengan lebih dari 1,3 juta hektar lahan pertanian, di mana 843.000 hektar di antaranya dibudidayakan secara efisien. Sektor pertanian menyumbang hampir 40% dari nilai ekonomi provinsi, dengan produk ekspor utama seperti kopi, lada, kakao, karet, kacang macadamia, durian, dan hasil laut.

Setelah hampir 10 tahun implementasi, restrukturisasi sektor pertanian telah dipercepat di semua bidang, menciptakan transformasi yang jelas. Arah pengembangan tidak lagi hanya tentang peningkatan luas lahan dan produksi, tetapi berfokus pada ekonomi sirkular dan pertanian ekologis, dengan mempertimbangkan lingkungan, sumber daya, dan identitas budaya sebagai dasar untuk meningkatkan nilai produk.

Dak Lak telah mengembangkan banyak area penanaman kopi berkelanjutan; pertanian padi organik, mengurangi emisi; menerapkan teknologi tinggi dalam budidaya perikanan dan pengolahan makanan laut di wilayah timur provinsi; menerapkan teknologi Blockchain untuk ketelusuran kopi, drone dan sensor pintar dalam produksi padi, tebu, dan singkong... Model produksi saat ini secara bertahap mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia, meningkatkan proporsi pupuk organik, dan menerapkan teknologi pintar serta standar produksi yang aman. Pengolahan mendalam, pengawetan pasca panen, dan e-commerce sedang dipromosikan, berkontribusi untuk mempertahankan nilai tambah yang lebih besar di tangan para produsen.

Proses pra-pengolahan pisang segar sebelum dikemas untuk ekspor di Banana Brothers Farm Joint Stock Company.

Salah satu contoh utama produksi ramah lingkungan adalah proyek perkebunan pisang Amerika Selatan seluas 150 hektar di komune Ea Rieng oleh Banana Brothers Farm Joint Stock Company (BBF). Proyek ini berinvestasi dalam pendekatan pertanian sirkular, menerapkan teknologi modern di seluruh proses produksi untuk menciptakan produk yang memenuhi standar ekspor resmi.

Selain membangun sistem irigasi, katrol pengangkut, dan fasilitas penyimpanan dingin, BBF juga menerapkan perangkat lunak manajemen pertanian digital, yang memungkinkan pemantauan terperinci hingga ke setiap tanaman pisang. Hasilnya, produksi pisang perusahaan menjadi stabil, mencapai hasil rata-rata 65 ton/ha/tahun. Setiap tahun, perusahaan secara resmi mengekspor lebih dari 6.500 ton pisang ke pasar internasional.

Menurut Ibu Dang Thi Thuy, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Dak Lak, berorientasi pada pertanian hijau, bersih, sirkular, dan berkelanjutan merupakan prioritas utama. Meskipun masih banyak tantangan yang tersisa, seperti praktik pertanian tradisional, kendala modal, dan kesulitan teknis, dengan hasil awal, Dak Lak secara bertahap mewujudkan mimpinya untuk menjadi pusat nasional produksi pertanian hijau.

Poin terpenting dalam restrukturisasi sektor pertanian adalah pembentukan dan pengembangan rantai nilai. Hasilnya, produk pertanian tidak hanya dijual segar tetapi juga diolah lebih lanjut, sehingga meningkatkan nilainya.

Dak Lak memiliki banyak peluang untuk menjadi pusat nasional produksi pertanian hijau, berkontribusi pada tujuan pembangunan berkelanjutan, mengurangi emisi, dan beradaptasi dengan perubahan iklim. Namun, untuk mempromosikan pertanian hijau, selain upaya petani dan pelaku usaha, kerja sama erat dari instansi pengelola sangat penting dalam menyempurnakan prosedur, memberikan dukungan teknis, dan menyelesaikan kesulitan di daerah tersebut.”

Bapak Nguyen Quoc Manh, Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup)

Di komune Krông Búk, deretan pohon durian telah dipasangi kode QR. Hanya dengan memindai menggunakan ponsel, semua informasi mulai dari varietas dan pupuk hingga proses perawatan ditampilkan dengan jelas. Ini bukan hanya pendekatan inovatif dari Perusahaan Gabungan Pertanian Teknologi Tinggi Hoàng Mỹ Tây Nguyên, tetapi juga bukti nyata dari upaya berkelanjutan Dak Lak untuk membangun rantai nilai yang transparan dan berkelanjutan untuk produk pertanian.

Sebelumnya, petani sebagian besar menjual hasil panen mereka dalam bentuk mentah, bergantung pada pedagang. Namun, sekarang rantai pasokan bergerak menuju pembangunan berkelanjutan: menstabilkan produksi, meningkatkan nilai produk, dan melindungi hak-hak petani. Misalnya, komune Krông Pắc telah menjadi daerah penghasil durian utama dengan luas 2.800 hektar (perkiraan produksi 42.000 ton pada tahun 2025). Dari jumlah tersebut, 764 hektar memenuhi standar VietGAP, dan 37 area penanaman telah diberikan kode ekspor resmi. Saat ini, beberapa koperasi di komune tersebut, seperti Koperasi Layanan Pertanian Bersih, Koperasi Pertanian Hijau, dan Koperasi Pertanian Durian Organik Krông Pắc, sedang membangun rantai nilai durian yang transparan dan bertanggung jawab. Dalam peternakan, banyak peternakan ayam dan babi telah menandatangani kontrak dengan perusahaan untuk memastikan pasokan bibit, dukungan teknis, dan produksi yang stabil, secara signifikan mengurangi masalah "panen melimpah yang menyebabkan harga rendah."

Pengolahan tuna laut, produk OCOP bintang 4, di Binh Minh Seafood Co., Ltd. (Komune Tuy An Dong). Foto: Ngoc Han

Secara khusus, restrukturisasi sektor pertanian telah menciptakan daya ungkit untuk pembangunan ekonomi pedesaan, dengan beragam industri, jasa, dan pariwisata komunitas yang terkait dengan produk OCOP. Saat ini, provinsi ini memiliki 764 produk OCOP, termasuk 2 produk yang meraih bintang 5; 50 produk yang meraih bintang 4 dan 656 produk yang meraih bintang 3. Ini juga merupakan bukti nyata pergeseran pola pikir dari produksi ke ekonomi pertanian. Selain itu, kegiatan promosi perdagangan semakin sistematis. Pada tahun 2024, ratusan bisnis di Dak Lak terhubung dengan penawaran dan permintaan, menandatangani perjanjian kerja sama senilai miliaran VND. Pameran Industri dan Perdagangan serta acara OCOP menyatukan lebih dari 250 stan, membantu produk-produk lokal lebih dekat dengan sistem distribusi modern dan e-commerce. Hal ini juga menciptakan fondasi untuk membangun merek produk pertanian yang bersih dan ramah lingkungan untuk seluruh wilayah.

Area penanaman padi di Koperasi Perdagangan dan Jasa Pertanian dan Kehutanan Tan Hung (Komune Vu Bon) telah menerima sertifikasi VietGAP.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, dalam periode mendatang, sektor pertanian provinsi akan terus sepenuhnya menerapkan pemikiran ekonomi pertanian; berfokus pada pelaksanaan serentak tugas-tugas utama restrukturisasi pertanian, yang bertujuan menuju pertanian multi-nilai, pertanian bersih dan organik, pertanian sirkular, dan pertanian bertanggung jawab untuk menciptakan terobosan bagi produk pertanian Dak Lak agar dapat menjangkau pasar global yang menuntut.

Komentar (0)