Sayuran dan makanan apa yang efektif mengobati sakit maag?

Mengonsumsi makanan yang tepat dapat membantu mengobati sakit perut dan tukak lambung - Ilustrasi foto

Makan dengan benar membantu perkembangan tukak lambung secara perlahan.

Dokter Nguyen Huu Toan, Asosiasi Pengobatan Oriental Hai Phong , mengatakan bahwa diet yang wajar bagi penderita tukak lambung dan duodenum dapat mengurangi sekresi asam dan mengurangi efek asam lambung yang disekresikan pada lapisan lambung;

Melindungi lapisan lambung; melancarkan fungsi lambung dan usus, mencegah malnutrisi. Dengan demikian, tukak lambung dan duodenum dapat berkembang lebih lambat dan pulih lebih cepat.

Pada kasus gastritis akut, lambung membutuhkan waktu untuk pulih. Oleh karena itu, Anda dapat berpuasa selama 24-48 jam karena makanan di lambung akan merangsang peningkatan sekresi asam lambung, sehingga luka semakin ulserasi. Anda sebaiknya hanya minum air mineral secukupnya untuk menghindari rasa haus dan dehidrasi serta mengencerkan asam lambung.

Setelah berpuasa, Anda sebaiknya makan sup yang dimasak dengan sayuran dan daging cincang; minum susu atau makan es krim dengan energi 1.200-1.300 kkal. Makanlah dalam porsi kecil dan makanlah beberapa kali, dengan jarak satu jam. Kemudian, tingkatkan jumlahnya secara bertahap hingga tidak ada lagi gejala sakit perut, kembung, sendawa, dan rasa panas di dada, lalu makan dan minumlah seperti biasa.

Untuk tukak lambung kronis, pasien sering menderita kekurangan gizi karena pencernaan dan penyerapan yang buruk, tidak dapat menyerap vitamin yang diperlukan, terutama vitamin B12, zat besi, dan protein, yang menyebabkan anemia.

Diet perlu menyediakan energi dan protein yang cukup, terutama vitamin dan mineral seperti asam folat, vitamin A, D, K, kalsium, zat besi, seng, dan magnesium.

Makan perlahan, kunyah hingga tuntas, makan tepat waktu, jangan makan terlalu larut malam, setidaknya 4 jam sebelum tidur. Jangan sampai kelaparan, jangan makan terlalu banyak sekaligus, tetapi bagi menjadi beberapa porsi makan (4-5 kali sehari).

Makan terlalu banyak akan meregangkan lambung, sehingga merangsang sekresi asam lambung. Makan lebih banyak akan membantu lambung selalu memiliki makanan untuk menetralkan asam lambung.

Selain itu, jika makanan terlalu padat atau kering, enzim pencernaan tidak akan menembus makanan untuk mencernanya secara sempurna. Sebaliknya, jika makanan terlalu cair, enzim pencernaan akan terlarut dan pencernaan akan terganggu.

Oleh karena itu, makanan akan dicerna paling baik jika Anda hanya minum 100-200 ml air (sup atau cairan lainnya) saat makan. Di sisi lain, makan sup terlalu banyak saat makan akan mengencerkan enzim pencernaan dan memperburuk pencernaan.

Anda harus makan sup secara terpisah setelah menghabiskan semangkuk nasi karena jika Anda mencampur sup dengan nasi, Anda tidak akan dapat mengunyahnya dengan sempurna, sehingga menambah beban pada perut Anda.

Pasien sebaiknya segera makan setelah dimasak, sebaiknya pada suhu 40-50 derajat Celcius. Suhu yang sesuai ini membuat makanan mudah dicerna, diserap, dan tidak menyebabkan iritasi. Makanan yang terlalu dingin atau terlalu panas akan menyebabkan kontraksi lambung lebih kuat.

Makanan yang memiliki efek yang sama dengan obat untuk membantu mengobati sakit perut - Foto: BSCC

Pilih jenis makanan penyembuh

Dokter Hoang Duy Tan, mantan wakil presiden Asosiasi Pengobatan Oriental Dong Nai , mengatakan bahwa tukak lambung disebabkan oleh melemahnya lapisan lambung dan tukak lambung. Penyebabnya adalah sekresi hormon yang berlebihan, sehingga perlu membatasi fungsi lambung dan mengurangi sekresi hormon dengan makanan yang memiliki efek seperti:

Sayuran berdaun hijau tua: Penderita gastritis dan tukak lambung sebaiknya mengonsumsi banyak sayuran berdaun hijau tua. Sayuran hijau tua merupakan sumber vitamin A, C, K, asam folat, zat besi, dan kalsium, yang penting untuk mengobati gastritis dan tukak lambung.

Sayuran hijau tua seperti brokoli, kubis brussel, kubis, asparagus, kangkung, bayam, kacang hijau...

Makanan yang mengandung flavonoid: Menurut hasil penelitian dari University of Maryland Medical Center, flavonoid membantu menghambat bakteri Helicobacter, sejenis bakteri penyebab peradangan dan tukak lambung. Mengonsumsi makanan yang kaya flavonoid membantu mencegah dan menyembuhkan tukak lambung dan gastritis.

Makanan kaya flavonoid yang dapat bermanfaat bagi pasien gastritis termasuk seledri, cranberry, apel, teh hijau, blueberry, ceri, dan paprika...

- Jus kubis: terbukti efektif membantu penyembuhan tukak dan bekas luka, terutama tukak lambung, tukak duodenum, dan usus.

Makanan yang bertindak seperti obat untuk mengatasi masalah perut

Master Ha Hai Nam - Wakil Kepala Departemen Bedah Perut 1, Rumah Sakit K - mengatakan bahwa penelitian telah menunjukkan bahwa ada 6 kelompok makanan yang memiliki efek yang tidak berbeda dengan "obat" dalam mengobati sakit perut:

Makanan yang memiliki khasiat melapisi lapisan lambung: Susu, telur, madu, kunyit... Madu dan kunyit sangat baik untuk penderita masalah lambung. Kunyit memiliki efek anti-inflamasi, antioksidan, menyeimbangkan keasaman lambung, dan menyembuhkan tukak lambung. Madu memiliki banyak sifat antibakteri, mengatur asam lambung, dan mengurangi iritasi lambung.

- Makanan yang membantu penyerapan asam lambung: Kue, biskuit, roti...

- Makanan yang dapat mengurangi asam lambung: Makanan yang mengandung banyak pati (bubur, nasi, ketan, roti, ubi jalar, kentang rebus...) sangat baik untuk mengurangi asam lambung, sehingga dapat mengurangi sakit lambung.

- Makanan yang menunjang pengobatan sakit lambung : Sayuran berdaun muda (kol, tauge, dan lain-lain) menyediakan vitamin K dan U dalam jumlah melimpah, sehingga efektif menunjang pengobatan sakit lambung;

Kubis merupakan sayuran yang kaya akan serat, kaya akan vitamin U dan K1, yang membantu meningkatkan sirkulasi darah ke lambung, melindungi lapisan lambung dan merangsang sistem pencernaan, sangat baik untuk penderita sakit perut.

Makanan yang mempercepat penyembuhan tukak lambung : Makanan kaya protein, kalsium, dan seng (daging tanpa lemak, ikan, udang, kepiting, dll.). Penderita tukak lambung sebaiknya banyak mengonsumsi kelompok makanan ini karena dapat mempercepat penyembuhan tukak lambung.

- Makanan yang memperbaiki kekurangan vitamin dan mineral karena pencernaan dan penyerapan yang buruk saat menderita sakit perut: Buah merah, sayuran hijau tua, sereal... adalah makanan yang kaya akan vitamin A, B, D, magnesium, zat besi, seng.

Melengkapi nutrisi ini penting bagi penderita sakit perut kronis, untuk memperbaiki kekurangan vitamin akibat penyerapan dan pencernaan yang buruk.

Penderita tukak lambung sebaiknya menghindari makanan dan minuman yang bersifat asam dan mengiritasi. Makanan dan minuman ini antara lain makanan pedas seperti paprika, lada hitam, bubuk kari, produk tomat, buah-buahan, kopi, alkohol, kakao, cokelat, dan teh.

Sumber: https://tuoitre.vn/rau-va-thuc-pham-nao-co-tac-dung-tri-dau-loet-da-day-20240612073939911.htm