Produksi pertanian terkait dengan pasar: Efisiensi "Ganda"

(GLO)- Selain mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, banyak petani di Gia Lai juga secara proaktif memproduksi produk-produk yang terhubung dengan pasar konsumsi. Dari sana, mereka secara bertahap meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, menghasilkan pendapatan yang stabil, dan membuka arah bagi pembangunan pertanian berkelanjutan di wilayah tersebut.

Produksi berbasis pasar

Mewarisi model peternakan ayam berbasis perbukitan milik keluarganya, Tn. Nguyen Giang Tri (kelurahan An Tuong, provinsi Gia Lai ) telah berhasil membangun merek "Ayam Hijau Giang Nguyen".

Alih-alih beternak ayam komersil dan mengejar kuantitas seperti sebelumnya, Pak Tri berfokus pada peningkatan kualitas ayam dan berinvestasi pada mesin dan peralatan untuk pengolahan mendalam.

Pak Tri memelihara ayam di perbukitan dan memberi mereka makanan alami seperti ampas bir, cacing kalsium, dan rempah-rempah.
Foto : Quang Tan

Dengan luas sekitar 10 hektar, peternakan ayam milik Bapak Tri saat ini memelihara sekitar 30-40 ribu ekor ayam berbagai jenis untuk melayani kebutuhan pengolahan di tempatnya.

Keistimewaan "Ayam Hijau Giang Nguyen" adalah ayam-ayamnya dibesarkan secara alami, di perbukitan terbuka. Makanan utamanya adalah ampas bir, sayuran hijau, cacing kalsium, herba, dan sama sekali tidak menggunakan stimulan pertumbuhan. Berkat itu, produk ayam Giang Nguyen selalu berkualitas tinggi, beraroma khas, dan disukai konsumen.

Sebelumnya, peternakan saya terutama memelihara ayam kampung untuk tujuan komersial, tetapi pasarnya cukup tidak stabil dan keuntungannya tidak tinggi. Oleh karena itu, setelah beberapa waktu meneliti permintaan pasar, saya memutuskan untuk berinvestasi pada mesin dan peralatan untuk memproses dan menyediakan produk ayam berkualitas lebih baik. Kami memiliki ayam hijau kering dan ayam tebu hijau yang telah disertifikasi OCOP bintang 3, dan telah diterima dengan sangat positif oleh pasar di dalam dan luar provinsi,” ungkap Bapak Tri.

"Ayam Hijau Giang Nguyen" secara bertahap memantapkan posisinya di pasar. Foto: Quang Tan

Selain berhasil membangun 2 produk yang tersertifikasi OCOP bintang 3, Bapak Tri tengah mengembangkan rantai produk baru yang diolah secara mendalam berdasarkan model siklus tertutup seperti: Pasta hati ayam, sosis ayam, kaldu pekat dari tulang ayam...

Mengembangkan jaringan produk ayam tidak hanya membantu meningkatkan pendapatan, tetapi juga meningkatkan daya saing merek "Giang Nguyen Green Chicken". Dari menciptakan lapangan kerja bagi keluarganya, fasilitas Bapak Tri kini telah menciptakan lapangan kerja tetap bagi 5 pekerja lokal.

Demikian pula, kebun jeruk bali berkulit hijau milik Bapak Han Van Thanh yang terdiri lebih dari 100 pohon (Desa Tan Thinh, Kecamatan An Tuong) dibudidayakan sesuai standar VietGAP dan secara bertahap menciptakan kepercayaan dan pijakan di hati konsumen di dekat dan jauh.

Bapak Thanh berkata: “Untuk memenuhi permintaan pelanggan yang terus meningkat, seluruh lahan jeruk bali keluarga saya dibudidayakan sesuai standar VietGAP, membatasi penggunaan pupuk dan bahan kimia, hanya memprioritaskan penggunaan pupuk kandang, pestisida organik, dan pestisida hayati. Buahnya juga dibungkus dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan akibat gigitan serangga.”

Berkat itu, kebun jeruk bali keluarga Pak Thanh selalu menghasilkan buah yang melimpah, berkualitas baik, dengan daging buah yang manis dan berair... dan selalu diminati oleh para pedagang yang datang ke kebun untuk memesan. Rata-rata, setiap tahun, keluarga ini meraup keuntungan lebih dari 100 juta VND dari kebun jeruk bali tersebut.

Bapak Han Van Thanh (Desa Tan Thinh, An Tuong) di samping kebun jeruk bali miliknya yang menghasilkan lebih dari 100 juta VND per tahun untuk keluarganya. Foto: Quang Tan

Di Desa Van Long (Kelurahan An Hoa), Bapak Tran Quoc Thang dan istrinya telah berhasil menerapkan model budidaya murbei untuk beternak ulat sutera. Setelah belajar dari beberapa model di kelurahan tersebut, pasangan ini mengalihfungsikan lahan jagung seluas 1 hektar di sepanjang Sungai An Lao untuk menanam murbei dan beternak ulat sutera.

Berkat tanah aluvial yang subur, pengenalan varietas murbei berkualitas, dan penerapan teknologi irigasi hemat air, hasil panen murbei selalu mencukupi kebutuhan bulanan Pak Thang untuk beternak 2-3 kotak ulat sutra. Dengan harga jual saat ini 170.000 VND/kg kepompong, keluarganya memperoleh penghasilan rata-rata 15-20 juta VND per bulan.

Pak Thang dengan antusias berkata: “Sejak beralih ke budidaya murbei dan ulat sutra, kehidupan ekonomi keluarga menjadi lebih stabil. Model ini tidak membutuhkan teknologi tinggi, tenaga kerja yang besar, dan modal yang kecil, tetapi perputarannya sangat cepat dan lebih efektif daripada budidaya jagung dan kacang-kacangan... Rata-rata, dibutuhkan waktu sekitar 15 hari untuk membesarkan kepompong. Dalam waktu dekat, jika kondisi memungkinkan, saya akan memperluas skala usaha untuk meningkatkan perekonomian keluarga.”

Membuka jalan bagi pertanian berkelanjutan

Sejak beralih menanam murbei dan beternak ulat sutera, kehidupan ekonomi keluarga Bapak Tran Quoc Thang (Desa Van Long, Kecamatan An Hoa) semakin stabil. Foto: Quang Tan

Menurut Bapak Chau Van Hieu, Sekretaris Komite Partai di komune An Hoa, saat ini total luas lahan budidaya murbei dan budidaya ulat sutera di komune tersebut sekitar 30 hektar. Melalui survei rumah tangga, komune tersebut menetapkan bahwa model ini memberikan efisiensi yang lebih tinggi dibandingkan tanaman lain di wilayah tersebut. Oleh karena itu, ke depannya, komune akan berfokus pada restrukturisasi sektor pertanian; dengan merencanakan ulang lahan budidaya murbei serta secara aktif memobilisasi masyarakat untuk memulihkan profesi budidaya ulat sutera.

"Komune juga akan berfokus pada dukungan masyarakat dalam penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, serta mengajak dan menciptakan kondisi yang kondusif bagi pelaku usaha di dalam dan luar provinsi untuk berpartisipasi dalam membangun rantai produksi yang terhubung dengan konsumsi produk kepompong ulat sutra yang stabil bagi masyarakat," tegas Bapak Hieu.

Menurut Sekretaris Partai di kecamatan An Hoa, dengan tanahnya yang subur berkat endapan lumpur sungai An Lao, An Hoa tidak saja cocok untuk pengembangan tanaman murbei dan budidaya ulat sutra, tetapi juga cocok untuk pengembangan tanaman jeruk, padi, penanaman hutan, serta pemeliharaan ayam dan babi dalam skala besar.

Di saat yang sama, jika kita berhasil menarik investasi, menghubungkan pabrik pengolahan dengan kawasan bahan baku terkonsentrasi, dan menerapkan teknologi tinggi dalam produksi, hal ini menjanjikan terobosan dalam pembangunan ekonomi lokal. Dengan demikian, masyarakat dapat meningkatkan pendapatan, mengurangi kemiskinan secara berkelanjutan, dan secara bertahap mendorong pembangunan sosial-ekonomi berkelanjutan dalam jangka waktu 2025-2030.

An Tuong memiliki lahan dan iklim yang mendukung untuk menanam padi, pohon jeruk, dan hutan kayu besar. Foto: Thanh Sang

Bapak Nguyen Van Tuan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune An Tuong, mengatakan, "Komune ini memiliki potensi besar dari segi lahan dan iklim untuk mengembangkan pertanian dengan komoditas unggulan seperti padi, jeruk, hutan tanaman, peternakan ayam, babi, dan sebagainya. Dalam beberapa tahun terakhir, para petani di wilayah ini telah secara bertahap menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam budidaya dan produksi sesuai standar untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.

"Model-model seperti "Ayam Hijau Giang Nguyen", beternak babi hitam, menanam padi VietGAP, atau menanam hutan sesuai standar FSC... menunjukkan efisiensi ekonomi yang tinggi dan memiliki banyak prospek. Komune akan berorientasi untuk mereplikasi dan mendorong masyarakat untuk memperluas model-model tersebut serta membangun rantai hubungan yang terhubung dengan pasar konsumsi domestik dan asing," ujar Bapak Tuan.

Secara khusus, komunitas An Tuong juga berfokus untuk mengajak perusahaan-perusahaan potensial untuk berinvestasi dalam membangun kawasan bahan baku berskala besar yang terkait dengan pabrik-pabrik pengolahan dan pasar-pasar ekspor untuk menciptakan hasil produksi yang stabil bagi produk-produk pertanian dan kehutanan lokal.

Bersamaan dengan itu, komune akan mengusulkan kebijakan tentang investasi dalam penerapan teknologi tinggi dalam produksi; mendukung koperasi dan rumah tangga bisnis di daerah untuk membangun produk khas OCOP guna meningkatkan produk, memperluas pasar, dan mengembangkan sektor pertanian ke arah yang berkelanjutan.

Model di An Hoa dan An Tuong menunjukkan bahwa ketika produksi dihubungkan dengan permintaan pasar, kemajuan teknis diterapkan dan pemrosesan mendalam difokuskan, petani tidak hanya memiliki pendapatan yang stabil tetapi juga membuka arah yang berkelanjutan untuk pertanian lokal.

Sumber: https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-thi-truong-hieu-qua-kep-post565833.html