Produksi pertanian yang terhubung dengan pasar: Efisiensi "ganda"

(GLO) - Seiring dengan mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, banyak petani di Gia Lai juga secara proaktif menghubungkan produksi dengan pasar konsumen. Hal ini secara bertahap meningkatkan produktivitas dan kualitas produk, membawa pendapatan yang stabil dan membuka arah bagi pembangunan pertanian berkelanjutan di daerah tersebut.

Membentuk produksi sesuai dengan permintaan pasar.

Mewarisi model peternakan ayam kampung keluarga, Bapak Nguyen Giang Tri (Komune An Tuong, Provinsi Gia Lai ) telah berhasil membangun merek "Giang Nguyen Green Chicken".

Alih-alih beternak ayam untuk tujuan komersial dan mengejar kuantitas seperti sebelumnya, Bapak Tri kini berfokus pada peningkatan kualitas ayam dan berinvestasi pada mesin dan peralatan untuk pengolahan lebih lanjut.

Pak Tri memelihara ayam-ayamnya secara bebas di perbukitan dan memberi mereka makanan alami seperti ampas bir, cacing kaya kalsium, dan rempah-rempah.
Foto : Quang Tan

Dengan luas sekitar 10 hektar, peternakan ayam milik Bapak Tri saat ini memelihara sekitar 30.000-40.000 ekor ayam dari berbagai jenis dalam siklus pembiakan bertahap untuk memenuhi kebutuhan pengolahan fasilitasnya.

Yang membuat "Ayam Hijau Giang Nguyen" istimewa adalah ayam-ayamnya dipelihara secara alami di lereng bukit terbuka. Makanan mereka sebagian besar terdiri dari ragi bir, sayuran hijau, serangga kaya kalsium, rempah-rempah, dan sama sekali tidak menggunakan hormon pertumbuhan. Hasilnya, produk ayam Giang Nguyen secara konsisten menawarkan kualitas tinggi, aroma yang khas, dan sangat disukai konsumen.

“Sebelumnya, peternakan saya terutama memelihara ayam kampung untuk tujuan komersial, tetapi pasarnya cukup tidak stabil, dan keuntungannya tidak tinggi. Oleh karena itu, setelah meneliti permintaan pasar, saya memutuskan untuk berinvestasi pada mesin dan peralatan untuk mengolah dan memproduksi produk ayam berkualitas lebih tinggi. Saat ini kami memiliki produk ayam hijau kering dan ayam tebu hijau yang telah bersertifikasi OCOP bintang 3, dan telah diterima dengan sangat baik oleh pasar di dalam dan luar provinsi,” ujar Bapak Tri.

"Ayam Hijau Giang Nguyen" secara bertahap mulai mapan di pasaran. Foto: Quang Tan

Selain berhasil mengembangkan dua produk bersertifikasi OCOP bintang 3, Bapak Tri juga sedang mengembangkan serangkaian produk baru yang diproses secara mendalam menggunakan model sirkular tertutup, seperti: pate hati ayam, sosis ayam, kaldu tulang ayam pekat…

Mengembangkan lini produk dari ayam tidak hanya membantu meningkatkan pendapatan tetapi juga meningkatkan daya saing merek "Giang Nguyen Green Chicken". Dari menyediakan lapangan kerja bagi keluarganya, fasilitas milik Bapak Tri kini menyediakan pekerjaan tetap bagi 5 pekerja lokal.

Demikian pula, kebun pomelo hijau milik Bapak Han Van Thanh, dengan lebih dari 100 pohon (desa Tan Thinh, komune An Tuong), yang dibudidayakan sesuai dengan standar VietGAP, secara bertahap membangun kepercayaan dan menancapkan pijakan di hati konsumen di dekat dan jauh.

Pak Thanh berkata: "Untuk memenuhi permintaan pelanggan yang terus meningkat, saya membudidayakan semua kebun pomelo keluarga saya sesuai dengan standar VietGAP, membatasi penggunaan pupuk dan pestisida kimia, dan hanya memprioritaskan penggunaan pupuk kandang, pupuk organik, dan pestisida hayati. Buah juga dibungkus dengan hati-hati untuk mencegah kerusakan akibat serangga."

Berkat hal ini, kebun pomelo keluarga Bapak Thanh secara konsisten menghasilkan produktivitas tinggi dan buah berkualitas baik, dengan daging buah yang harum, manis, dan berair... dan para pedagang selalu datang langsung ke kebun untuk memesan. Rata-rata, keluarga tersebut memperoleh keuntungan lebih dari 100 juta VND per tahun dari kebun pomelo tersebut.

Bapak Han Van Thanh (desa Tan Thinh, komune An Tuong) berdiri di samping kebun pomelonya, yang menghasilkan pendapatan lebih dari 100 juta VND untuk keluarganya setiap tahun. Foto: Quang Tan

Di desa Van Long (komune An Hoa), Bapak dan Ibu Tran Quoc Thang telah meraih kesuksesan dengan model budidaya murbei dan peternakan ulat sutra mereka. Setelah belajar dari beberapa model sukses di komune tersebut, mereka mengubah lahan seluas 1 hektar yang sebelumnya digunakan untuk menanam jagung di sepanjang sungai An Lao menjadi lahan budidaya murbei dan peternakan ulat sutra.

Berkat tanah aluvial yang subur, pengenalan varietas murbei berkualitas tinggi, dan penerapan teknologi irigasi hemat air, Bapak Thang secara konsisten menghasilkan cukup daun murbei untuk memelihara 2-3 kotak ulat sutra setiap bulan. Dengan harga jual saat ini sebesar 170.000 VND/kg kepompong, keluarganya memperoleh pendapatan rata-rata 15-20 juta VND per bulan.

Pak Thang dengan antusias berkata: “Sejak beralih ke budidaya murbei dan peternakan ulat sutra, kehidupan ekonomi keluarga saya menjadi lebih stabil. Model ini tidak membutuhkan keterampilan teknis yang tinggi, tenaga kerja yang besar, atau modal yang banyak, tetapi memiliki perputaran yang sangat cepat dan lebih efisien daripada menanam jagung atau kacang-kacangan... Rata-rata, dibutuhkan sekitar 15 hari untuk memanen kepompong. Di masa depan, jika kondisi memungkinkan, saya akan memperluas skala usaha untuk meningkatkan situasi ekonomi keluarga saya.”

Membuka jalan bagi pertanian berkelanjutan.

Sejak beralih ke budidaya murbei dan peternakan ulat sutra, kehidupan ekonomi keluarga Bapak Tran Quoc Thang (desa Van Long, komune An Hoa) menjadi semakin stabil. Foto: Quang Tan

Menurut Bapak Chau Van Hieu, Sekretaris Komite Partai Komune An Hoa, total luas lahan untuk budidaya murbei dan peternakan ulat sutra di komune tersebut saat ini sekitar 30 hektar. Melalui survei yang dilakukan di antara rumah tangga, komune tersebut telah menetapkan bahwa model ini menghasilkan efisiensi yang lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman lain di daerah tersebut. Oleh karena itu, dalam waktu dekat, komune akan fokus pada restrukturisasi sektor pertanian; termasuk perencanaan ulang area budidaya murbei dan secara aktif mendorong masyarakat untuk menghidupkan kembali peternakan ulat sutra.

"Komune ini juga akan fokus pada mendukung masyarakat dalam menerapkan kemajuan ilmiah dan teknologi pada produksi, serta menyerukan dan menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi bisnis di dalam dan di luar provinsi untuk berpartisipasi dalam membangun rantai produksi yang terkait dengan konsumsi kepompong ulat sutra yang stabil bagi masyarakat," tegas Bapak Hieu.

Menurut Sekretaris Komite Partai komune An Hoa, dengan tanahnya yang subur berkat endapan aluvial dari Sungai An Lao, An Hoa tidak hanya cocok untuk mengembangkan budidaya murbei dan peternakan ulat sutra, tetapi juga untuk mengembangkan pohon jeruk, sawah, kehutanan, dan peternakan ayam dan babi skala besar.

Pada saat yang sama, jika upaya menarik investasi dilakukan dengan baik, pabrik pengolahan dihubungkan dengan daerah penghasil bahan baku terkonsentrasi, dan teknologi tinggi diterapkan pada produksi, hal ini menjanjikan terobosan dalam pembangunan ekonomi lokal. Ini akan membantu masyarakat meningkatkan pendapatan, mengurangi kemiskinan secara berkelanjutan, dan secara bertahap mendorong pembangunan sosial-ekonomi berkelanjutan selama periode 2025-2030.

An Tuong memiliki lahan dan iklim yang menguntungkan untuk pengembangan budidaya padi, pohon jeruk, dan hutan kayu besar. Foto: Thanh Sang

Bapak Nguyen Van Tuan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune An Tuong, mengatakan: Komune ini memiliki potensi besar dari segi lahan dan iklim untuk mengembangkan pertanian dengan tanaman utama seperti padi, pohon jeruk, hutan tanaman, peternakan ayam, babi, dan lain-lain. Dalam beberapa tahun terakhir, petani di daerah ini secara bertahap menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam budidaya dan produksi sesuai standar untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.

“Model-model seperti ‘Ayam Hijau Giang Nguyen’, peternakan babi hitam, budidaya padi VietGAP, dan penanaman hutan bersertifikat FSC… menunjukkan efisiensi ekonomi yang tinggi dan memiliki potensi besar. Komune ini akan berupaya untuk mereplikasi dan mempromosikan model-model ini di kalangan masyarakat, serta membangun hubungan yang terhubung dengan pasar domestik dan internasional,” kata Bapak Tuan.

Secara khusus, komune An Tuong juga berfokus pada menarik bisnis-bisnis dengan potensi kuat untuk berinvestasi dalam membangun kawasan bahan baku berskala besar yang terhubung dengan pabrik pengolahan dan pasar ekspor, guna menciptakan saluran penjualan yang stabil untuk produk pertanian dan kehutanan lokal.

Selain itu, pemerintah daerah akan mengembangkan kebijakan investasi dalam penerapan teknologi tinggi di bidang produksi; mendukung koperasi dan rumah tangga bisnis di daerah tersebut untuk mengembangkan produk OCOP yang khas guna meningkatkan kualitas produk, memperluas pasar, dan mengupayakan pembangunan pertanian berkelanjutan.

Model-model di An Hoa dan An Tuong menunjukkan bahwa ketika produksi dikaitkan dengan permintaan pasar, kemajuan teknologi diterapkan, dan pengolahan mendalam ditekankan, para petani tidak hanya memiliki pendapatan yang stabil tetapi juga membuka jalan yang berkelanjutan untuk pertanian lokal.

Sumber: https://baogialai.com.vn/san-xuat-nong-nghiep-gan-voi-thi-truong-hieu-qua-kep-post565833.html