Mentransformasi pola pikir produksi dan memperluas pasar melalui OCOP (Satu Komune Satu Produk)

(GLO) - Dalam beberapa tahun terakhir, program "Satu Komune, Satu Produk" (OCOP) telah menjadi kekuatan pendorong penting yang membantu produk pertanian Gia Lai membangun merek dan memperluas pasarnya. Dari produksi skala kecil, banyak bisnis telah berinovasi dalam cara berpikir mereka, berinvestasi secara berani dalam pengolahan, dan membangun rantai nilai untuk meningkatkan produk mereka.

Nam Yang menegaskan citra mereknya dengan sertifikasi OCOP bintang 5.

Salah satu contoh program tersebut adalah Koperasi Pertanian dan Jasa Nam Yang (komune Kon Gang). Didirikan pada tahun 2017 dengan 100 anggota, koperasi ini mengelola lebih dari 200 hektar lahan pertanian (120 hektar kopi, 80 hektar lada), di mana lebih dari 30 hektar telah disertifikasi organik oleh AS dan Eropa, dan area yang tersisa sedang dalam proses konversi ke pertanian organik.

Selain berinvestasi dalam mesin pengolahan modern, koperasi ini berfokus pada peningkatan kualitas kopi dan lada di sepanjang rantai nilai.

Koperasi Pertanian dan Jasa Nam Yang (Komune Kon Gang) memiliki 5 produk bintang 5 OCOP. Foto: LN

Pada akhir Juni 2025, Koperasi Nam Yang memiliki 5 produk yang diakui oleh Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup sebagai memenuhi standar OCOP bintang 5 nasional, termasuk: kopi Robusta berkualitas tinggi, kopi Dak Yang, paprika merah organik, lada hitam organik, dan lada putih organik Le Chi.

Ini adalah "paspor" penting yang membantu koperasi memperluas pasar mereka, meningkatkan daya saing mereka, dan menarik lebih banyak mitra internasional.

Bapak Nguyen Tan Cong, Ketua Dewan Direksi Koperasi, mengatakan: Setelah diakui sebagai produk OCOP nasional bintang 5, produk-produk koperasi dengan cepat mendapatkan daya tarik pasar yang signifikan. Tidak hanya sistem distribusi domestik yang berkembang, tetapi banyak mitra internasional juga datang untuk bertanya, memesan, dan menegosiasikan kerja sama.

Peringkat 5 bintang ini mendorong kami untuk meningkatkan proses produksi, dengan fokus pada desain, pengemasan, dan kualitas bahan baku untuk memenuhi persyaratan ketat pasar kelas atas. Hasilnya, produk kami semakin membangun reputasi, meningkatkan nilai ekonomi , dan membuka peluang untuk ekspor berkelanjutan.

"Meningkatkan kualitas" produk lokal dengan OCOP

Di komune Ia Hrung, program OCOP juga telah menciptakan transformasi yang signifikan. Seluruh komune saat ini memiliki 16 produk OCOP dari 6 entitas, di mana 7 produk telah meraih 4 bintang. Contoh yang menonjol termasuk trio produk kopi instan dari BaKa Co., Ltd. dan lini produk sarang burung walet Nhat Minh Anh dari keluarga usaha Tran Quang Dao.

Bapak Dao mengatakan: "Kami memiliki 4 produk yang telah mencapai peringkat 4 bintang OCOP, termasuk sarang burung, sarang burung mentah, sarang burung kering yang telah dibersihkan, dan sarang burung bayi; ditambah 2 produk OCOP bintang 3, yaitu sarang burung siap makan untuk anak-anak dan sarang burung segar siap makan."

"Semua produk diproduksi dalam sistem tertutup, sehingga menjamin kualitas dan keamanan. Di masa depan, saya akan berkolaborasi dengan lebih banyak peternak burung walet untuk membentuk rantai peternakan burung walet yang bersih, dengan tujuan ekspor."

Bapak Krung Dam Doan, Ketua Komite Rakyat Komune Ia Hrung, mengatakan bahwa daerah tersebut mengarahkan pengembangan OCOP (Satu Komune Satu Produk) bersamaan dengan pembangunan daerah penghasil bahan baku organik; memberikan dukungan modal, pelatihan teknis; berinvestasi dalam pengolahan awal dan pengawetan; serta mempromosikan perdagangan. Tujuannya adalah menjadikan produk OCOP sebagai pilar ekonomi komune.

Usaha daging sapi kering matahari Ama Châu (komune Phú Túc) ​​saat ini memiliki 3 produk yang telah meraih peringkat 3 bintang OCOP. Foto: LN

Di komune Phu Tuc, masyarakat juga aktif berpartisipasi dalam program OCOP dengan produk olahan daging sapi. Usaha daging sapi kering Ama Chau saat ini memiliki 3 produk yang telah meraih peringkat 3 bintang OCOP, termasuk: daging sapi kering, perut babi kering, dan sandung lamur sapi kering.

Menurut Bapak Ngo Duc Mao, pemilik perusahaan tersebut, unit ini memasok lebih dari 2 ton daging sapi kering dan lebih dari 1 ton perut babi dan sandung lamur sapi kering ke pasar setiap tahunnya. Produk-produk tersebut tersedia di banyak kota besar seperti Da Nang, Ho Chi Minh City, dan Hanoi, dan dipercaya oleh konsumen berkat cita rasa khas dari wilayah Krong Pa yang "pedas".

Menurut Ibu Nguyen Thi The Vy, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, provinsi ini saat ini memiliki 1.183 produk OCOP; di antaranya 1.034 produk telah meraih 3 bintang (87,4%), 142 produk telah meraih 4 bintang (12%), dan 7 produk telah meraih 5 bintang. Provinsi ini memiliki 596 entitas yang berpartisipasi, termasuk 109 koperasi, 99 perusahaan, dan 388 rumah tangga bisnis.

Ibu Vy menilai bahwa program OCOP telah secara signifikan mengubah pola pikir produksi masyarakat: dari produksi skala kecil menjadi rantai pasokan, dari penjualan bahan mentah menjadi pengolahan lebih lanjut, dengan fokus pada pengemasan, pelabelan, dan ketelusuran. Akibatnya, banyak produk telah masuk ke sistem supermarket, pusat perbelanjaan, pameran dagang internasional, dan bahkan diekspor.

Gia Lai menargetkan setidaknya 8 produk lagi yang mencapai status bintang 5 OCOP pada tahun 2030, dengan memprioritaskan kelompok produk unggulan seperti kopi, lada, sarang burung, minyak kelapa, kertas beras, dan saus ikan. Provinsi ini juga akan terus mendukung pengembangan daerah penghasil bahan baku, mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta mempromosikan perdagangan internasional.

Berdasarkan hasil yang dicapai, dapat ditegaskan bahwa program OCOP membuka jalan yang berkelanjutan bagi produk pertanian Gia Lai. Program ini tidak hanya meningkatkan nilai produk tetapi juga mendorong transformasi pola pikir produksi, mengarahkan pembangunan pedesaan menuju modernisasi dan integrasi.

Sumber: https://baogialai.com.vn/doi-moi-tu-duy-san-xuat-mo-rong-thi-truong-nho-ocop-post574386.html