Meningkatkan saling pengertian melalui pertukaran kuliner Swedia-Vietnam.

Pada tanggal 13 April, di Hanoi, Kedutaan Besar Swedia di Vietnam menyelenggarakan acara kuliner bert名为 "Cita Rasa Swedia - Sajian Sore Hari." Para peserta menikmati hidangan ringan yang dibuat melalui perpaduan masakan Vietnam dan Swedia.

"Taste of Sweden - Afternoon Treats" memperkenalkan hidangan Swedia yang disebut Mellanmål. Mirip dengan camilan sore, Mellanmål adalah makanan ringan di antara waktu makan utama, biasanya di sore hari atau saat makan siang. Baik camilan sore maupun Mellanmål menawarkan momen istirahat, memberikan nutrisi, dan membantu menjaga fokus sepanjang hari kerja yang panjang.

Pada acara tersebut, koki terkenal Swedia, Erik Videgård, berkolaborasi dengan kepala koki Daewoo Hotel ( Hanoi ), Bapak Nguyen Dang Linh, untuk menyiapkan minuman dan hidangan menarik yang menggabungkan gaya dan bahan masakan Vietnam dan Swedia.

Tăng cường hiểu biết lẫn nhau qua giao lưu ẩm thực Thụy Điển - Việt Nam

Duta Besar Swedia untuk Hanoi Ann Måwe (kedua dari kanan) dan koki Erik Videgård (kedua dari kiri) berpose untuk foto kenangan bersama para tamu di acara tersebut. (Foto: Hong Anh)

Erik Videgård mengatakan: "Untuk mempersiapkan acara ini, kami bekerja sama melalui platform online selama dua bulan. Masakan Vietnam dan Swedia sangat berbeda. Kami menggunakan banyak rempah dan lada yang kuat, sementara makanan Vietnam bertujuan untuk rasa yang harmonis dan ringan, menggunakan banyak herba segar. Oleh karena itu, bagian tersulit adalah menemukan ide: bagaimana menggabungkan hidangan dari kedua negara sambil memastikan harmoni dan kelezatan. Misalnya, kami menggabungkan banh mi Vietnam dengan bakso Swedia dan salad bit; sosis daging sapi muda Swedia dengan adonan panekuk Vietnam; atau hamburger Swedia yang seluruhnya terbuat dari bahan-bahan Vietnam."

Para siswa SMA di Hanoi menikmati hamburger dalam sebuah acara. (Foto: Hong Anh)

Chef Nguyen Dang Linh, yang secara pribadi menyiapkan hamburger daging sapi muda, mengatakan: "Ini adalah pertama kalinya hidangan ini diperkenalkan kepada para penikmat kuliner Vietnam. Hidangan ini dibuat menggunakan resep dan metode memasak Swedia, dikombinasikan dengan bahan-bahan dari Vietnam. Kami mencoba mencari dan menggabungkan banyak bahan dan rempah-rempah yang dapat dibeli di Vietnam untuk menciptakan cita rasa istimewa pada hidangan ini. Dari gigitan pertama, Erik Videgård merasa senang karena hidangan tersebut dengan sempurna menampilkan perpaduan Vietnam-Swedia seperti yang dibayangkan."

Menurut Tran Nguyen Trang Nhung (siswa kelas 6 di Sekolah Menengah Yen Hoa, Hanoi), ini adalah pertama kalinya dia mencoba makanan Swedia: "Saya merasa semua hidangannya baru dan menarik. Saya terutama menyukai hamburger daging sapi muda karena rasanya yang lezat. Di acara tersebut, saya juga belajar tentang budaya Swedia melalui kuis dan bertemu banyak teman baru."

Para tamu menikmati hidangan di acara tersebut. (Foto: Hong Anh)

Dalam pidatonya di acara tersebut, Ibu Ann Måwe, Duta Besar Swedia untuk Vietnam, mengatakan: "Acara 'Taste of Sweden - Afternoon Treat', yang diadakan untuk merayakan ulang tahun ke-55 hubungan diplomatik antara Vietnam dan Swedia, menandai tonggak penting dalam persahabatan abadi antara kedua negara. Dengan merayakan tradisi kuliner, kita meningkatkan saling pengertian tentang budaya masing-masing dan membangun ikatan yang lebih kuat. Saya senang menyaksikan perpaduan cita rasa Swedia dan Vietnam, dan saya percaya acara ini akan memberikan pemahaman yang lebih dalam tentang budaya dan warisan kedua negara."

Pada kesempatan ini, Kedutaan Besar Swedia di Hanoi berkomitmen untuk lebih meningkatkan hubungan diplomatik antara Swedia dan Vietnam. Melalui inisiatif promosi dan acara budaya yang diselenggarakan pada tahun 2024, kedutaan berharap dapat berkontribusi dalam memupuk pemahaman, kerja sama, dan persahabatan antara kedua negara.

Việt Nam - Thụy Điển: Triển vọng hợp tác mạnh mẽ từ tình bạn hơn nửa thế kỷ

Vietnam - Swedia: Prospek kerja sama yang kuat berawal dari persahabatan yang telah terjalin selama lebih dari setengah abad.

Untuk memperingati ulang tahun ke-55 terjalinnya hubungan diplomatik antara Vietnam dan Swedia, Duta Besar Swedia untuk Vietnam, Ann Måwe, menulis sebuah artikel tentang persahabatan tradisional dan erat antara kedua negara.

Gần 200 bà con người Việt tại Thụy Điển và Latvia tham gia chương trình Tết cộng đồng 2024

Hampir 200 warga Vietnam di Swedia dan Latvia berpartisipasi dalam program Tet (Tahun Baru Imlek) komunitas tahun 2024.

Baru-baru ini, Kedutaan Besar Vietnam di Swedia menyelenggarakan perayaan Tet (Tahun Baru Imlek) komunitas pada tahun 2024 dengan tema "55 Musim Semi Vietnam - Swedia". Ini merupakan kesempatan bagi anggota komunitas untuk bertemu, bersosialisasi, dan terhubung dengan tanah air mereka.

Sumber