Penguatan Manajemen Rumah Potong Hewan Terpusat

Menguasai regulasi tentang pengendalian pemotongan hewan dan kebijakan terkait akan membantu pemilik rumah pemotongan hewan terpusat di Ha Tinh meningkatkan efisiensi operasional dan memenuhi syarat untuk mendapatkan kebijakan dukungan Negara.

Pada sore hari tanggal 20 Desember, Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan Ha Tinh menyelenggarakan konferensi pelatihan tentang pengendalian pemotongan hewan di daerah tersebut.

Lebih dari 80 delegasi dari Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Pusat Penerapan Sains dan Teknologi, serta Perlindungan Hewan dan Tumbuhan di distrik, kota, dan pemilik rumah pemotongan hewan hadir.

Penguatan Manajemen Rumah Potong Hewan Terpusat


Bapak Tran Hung - Kepala Dinas Peternakan dan Kedokteran Hewan Kota Ha Tinh: Pada dasarnya, rumah potong hewan terpusat di provinsi ini beroperasi secara relatif efektif, memenuhi kebutuhan pemotongan hewan oleh para praktisi di daerah tersebut, berkontribusi dalam menjamin kebersihan dan keamanan pangan, membatasi epidemi, dan melindungi lingkungan.

Ha Tinh saat ini memiliki 34 rumah potong hewan terpusat yang beroperasi dengan skala yang memastikan pemotongan 30 hingga 70 ekor babi per shift pemotongan. Beberapa fasilitas juga menyediakan area tambahan untuk pemotongan sapi, dengan skala 5 hingga 15 ekor sapi per shift pemotongan.

Berdasarkan catatan, sebagian besar rumah potong hewan terletak jauh dari permukiman dan pekerjaan umum; rata-rata luasnya sekitar 3.000 m²/fasilitas. Investasi dan pembangunan konstruksi dasar dilakukan sesuai dengan instruksi sektor profesional. Luas area yang melayani kegiatan rumah potong hewan berdasarkan perencanaan wilayah berkisar antara 5 hingga 7 komune/fasilitas.

Penguatan Manajemen Rumah Potong Hewan Terpusat

Bapak Nguyen Hoai Nam - Wakil Kepala Departemen Manajemen Veteriner (Departemen Peternakan dan Veteriner Ha Tinh) menjelaskan isinya.

Pada konferensi tersebut, Bapak Nguyen Hoai Nam - Wakil Kepala Departemen Manajemen Veteriner (Departemen Peternakan dan Veteriner Ha Tinh) menyebarluaskan konten penting seperti: peraturan umum tentang pemotongan hewan, peraturan tentang pengendalian pemotongan, dan dokumen arahan tentang pemotongan.

Sekaligus, menganalisis kebijakan terkait pengendalian pemotongan, prosedur pelaksanaan untuk menikmati kebijakan dukungan pada sistem pemotongan gantung, sistem pengolahan air yang digunakan dalam pemotongan, dukungan remunerasi bagi pekerja pengendalian pemotongan...

Pada kesempatan ini, para delegasi berdiskusi mengenai situasi terkini dan kinerja rumah pemotongan hewan terpusat di daerah tersebut; berbagi pengalaman di daerah-daerah yang telah berkinerja baik; dan secara terbuka merefleksikan beberapa kekurangan dan kesulitan dalam proses operasional.

Atas dasar itu, para delegasi merekomendasikan dan mengusulkan solusi untuk meningkatkan efisiensi kegiatan pemotongan hewan, seperti: mendukung pendanaan untuk meningkatkan dan memperbaiki rumah pemotongan hewan terpusat, meningkatkan harga untuk layanan pemotongan hewan ternak terpusat, meningkatkan dukungan remunerasi bagi pekerja rumah pemotongan hewan...

Thao Hien

Sumber