Fokus pada pengembangan industri pengolahan.

Dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah beralih dari basis produksi bahan mentah menjadi industri pengolahan. Orientasi pembangunan ini tidak hanya menciptakan nilai tambah yang lebih besar untuk bahan mentah utama, tetapi juga membuka peluang pertumbuhan baru, membantu bisnis meningkatkan daya saing mereka.

Dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah beralih dari basis produksi bahan mentah menjadi industri pengolahan. Orientasi pembangunan ini tidak hanya menciptakan nilai tambah yang lebih besar untuk bahan mentah utama, tetapi juga membuka peluang pertumbuhan baru, membantu bisnis meningkatkan daya saing mereka dan selaras dengan tuntutan yang semakin tinggi dari ekonomi hijau dan sirkular, menciptakan momentum untuk restrukturisasi ekonomi berkelanjutan di wilayah tersebut.

Provinsi ini memiliki keunggulan berupa sumber daya pertanian dan perairan yang melimpah dan beragam, yang menjadi landasan bagi pengembangan industri pengolahan. Foto: CAM TRUC

Belum sebanding dengan potensi

Menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan, dengan lokasinya yang strategis di jantung Delta Mekong dan keunggulan bahan baku pertanian dan perikanan yang melimpah dan beragam, provinsi ini memiliki fondasi untuk pengembangan industri pengolahan dan manufaktur seperti perikanan, kelapa, buah-buahan, dan beras. Menurut perkiraan, nilai tambah industri pengolahan dan manufaktur di provinsi ini pada tahun 2024 diperkirakan mencapai sekitar 24.774 miliar VND, yang mewakili 44% dari total nilai tambah seluruh sektor industri dan 9,7% dari total PDB provinsi.

Terlepas dari beberapa pencapaian, industri pengolahan pertanian masih menghadapi banyak tantangan seperti: sebagian besar fasilitas pengolahan berskala kecil, menggunakan teknologi yang ketinggalan zaman, dan belum menerapkan secara luas pencapaian revolusi industri 4.0; keterkaitan antar pelaku dalam rantai nilai masih lemah; petani berproduksi sesuai tren, kurang informasi pasar, yang menyebabkan kelebihan produksi dan manipulasi harga…

Sementara itu, industri pengolahan kelapa terus memegang posisi penting, menyumbang 8% dari keseluruhan industri. Saat ini, provinsi tersebut memiliki 183 perusahaan yang mengolah berbagai produk kelapa, termasuk lebih dari 40 perusahaan besar yang bergerak di bidang pengolahan mendalam, menciptakan produk bernilai tambah tinggi. Nilai industri pengolahan kelapa yang diperkirakan pada tahun 2025 mencapai lebih dari 4.000 miliar VND, meningkat 3,9% dibandingkan tahun 2024. Potensi pengolahan di industri kelapa masih sangat besar.

Menurut Bapak Tran Van Duc, Direktur Jenderal Perusahaan Investasi Kelapa Ben Tre (BEINCO), tahun 2025 akan menyaksikan banyak perubahan, yang menciptakan tantangan bagi industri pengolahan kelapa di provinsi tersebut. Hal ini terutama berlaku dalam memastikan pasokan bahan baku. Kekurangan bahan baku di awal tahun merupakan masalah krusial bagi para produsen pengolahan. Karena dampak perubahan iklim dan intrusi air asin pada periode sebelumnya, produksi kelapa telah menurun secara signifikan, menyebabkan pasokan yang tidak mencukupi bagi para produsen untuk mempertahankan rantai pasokan mereka…

Berkembang ke arah modern

Menurut Bapak Duc, industri pengolahan kelapa diperkirakan akan mencapai pendapatan ekspor kelapa sekitar 500 juta USD pada tahun 2025, meningkat 2,9% dibandingkan tahun 2024. BEINCO, khususnya, sedang mempersiapkan rencana produksinya untuk tahun 2026, setelah menandatangani kontrak investasi untuk konversi teknologi guna meningkatkan kualitas produk dan pengemasan, dengan tujuan membangun dan mempromosikan citra dan merek produk kelapa Vinh Long ke dunia …

Pengolahan ikan lele di Go Dang Joint Stock Company.

Sementara itu, di Go Dang Seafood Joint Stock Company (Kawasan Industri An Hiep, Komune Phu Tuc), pada tahun 2025, pendapatan dari kegiatan produksi, pengolahan, dan perdagangan diproyeksikan mencapai 3.000 miliar VND, meningkat 800 miliar VND dibandingkan tahun 2024; volume ekspor diperkirakan mencapai 45.000 ton, meningkat 7.000 ton; dan omset ekspor diproyeksikan mencapai 100 juta USD, meningkat 12 juta USD.

Menurut Bapak Nguyen Van Dao, Direktur Jenderal, perusahaan saat ini memiliki sekitar 50 produk olahan yang terbuat dari ikan pangasius, kerang, nila, dan kerang scallop. Produk-produk ini diekspor dalam bentuk beku atau dikemas dalam berbagai bentuk dan tersedia di lebih dari 80 negara dan wilayah di seluruh dunia. Pada tahun 2026, perusahaan menargetkan pendapatan sebesar 4.000 miliar VND, pendapatan ekspor sebesar 130 juta USD, dan berinvestasi di pabrik tambahan di provinsi tersebut.

Menurut Bapak Tran Quoc Tuan, Direktur Departemen Perindustrian dan Perdagangan, sektor industri dan perdagangan saat ini memiliki kondisi yang menguntungkan untuk menghubungkan produksi, perdagangan, dan promosi pasar, membentuk rantai kebijakan terpadu mulai dari pelatihan, investasi, produksi hingga konsumsi produk.

Dalam beberapa waktu terakhir, provinsi ini telah menerapkan program pengembangan industri pendukung dengan total anggaran lebih dari 40 miliar VND, yang berfokus pada inovasi teknologi, pelatihan sumber daya manusia, konektivitas rantai pasokan, dan pengembangan merek dagang kolektif.

Secara khusus, program promosi industri lokal dan nasional telah mendukung banyak bisnis dalam menerapkan mesin dan peralatan modern, terutama di bidang produk pertanian dan pengolahan makanan serta mekanik presisi, membantu meningkatkan produktivitas sebesar 25-30% dan mengurangi biaya produksi sebesar 15% dibandingkan sebelumnya.

Untuk periode 2025-2030, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan telah menetapkan pengembangan industri pertanian dan pengolahan pangan ke arah modern, sirkular, dan hijau untuk mencapai tujuan pengembangan industri hijau. Bersamaan dengan itu, kementerian juga berupaya menghubungkan produksi dengan sumber bahan baku yang stabil; menerapkan transformasi digital, ketertelusuran, dan otomatisasi lini produksi.

Pada tahun 2030, nilai tambah industri pengolahan akan mencapai 70% dari total nilai produksi industri provinsi. Tujuannya adalah agar provinsi ini menjadi pusat pengolahan dan logistik produk pertanian dan perikanan di wilayah Delta Mekong pada tahun 2030, mengikuti model "Industri Hijau - Pertanian Bersih - E-commerce Modern".

Untuk memastikan sektor industri dan kerajinan provinsi berkembang secara signifikan hingga mencapai potensi penuhnya, Departemen Perindustrian dan Perdagangan akan menyarankan Komite Rakyat Provinsi untuk mengeluarkan kebijakan yang mendukung pengembangan industri; memperkuat upaya promosi industri untuk mendukung perusahaan industri dan kerajinan dalam berinvestasi dan menerapkan mesin dan peralatan canggih untuk mengembangkan produksi... Selain itu, perusahaan perlu secara proaktif berinvestasi dalam inovasi teknologi, menerapkan standar manajemen yang canggih, dan mengupayakan produksi yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.

Teks dan foto: AN KHANG - CAM TRUC

Sumber: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-cong-nghiep-che-bien-6aa057f/