Tay Giang mengembangkan produk OCOP dari kekuatan tanaman obat

(QNO) - Dari tanaman hutan yang akrab bagi masyarakat Co Tu seperti Codonopsis pilosula, Morinda officinalis, Amomum, Găng... banyak koperasi di Tây Giang telah memilih metode pengolahan mendalam menjadi produk OCOP dengan karakteristik lokal yang kuat. Namun, untuk diakui dan diorganisir dalam produksi skala besar masih menghadapi banyak tantangan terkait kurangnya sumber daya, hasil, dan infrastruktur.

Tay Giang mengembangkan produk OCOP dari produk pertanian dan tanaman obat lokal. Foto: HO QUAN

Memasang OCOP ke area bahan baku

Koperasi Pertanian dan Farmasi Hijau Truong Son (Kelurahan Tieng) saat ini merupakan salah satu unit yang memiliki produk OCOP terbanyak di Distrik Tay Giang, dengan lini produk unggulan seperti ginseng rebus ayam, ekstrak ginseng (OCOP bintang 3 pada tahun 2023), dan ginseng kering (OCOP bintang 3 pada tahun 2024). Lini produk ini telah diterima dengan baik oleh pasar selama periode puncak seperti Tahun Baru Imlek baru-baru ini. Dengan mengidentifikasi secara jelas keunggulan area bahan baku, unit ini secara bertahap telah membangun rantai nilai obat tradisional yang stabil.

Bapak Riáh Cường, Direktur Bisnis Koperasi, mengatakan bahwa keunggulan kompetitif yang paling nyata dari unit ini adalah inisiatif di bidang bahan baku dengan 20 hektar lahan ginseng, 20 hektar lahan kapulaga, 12 hektar lahan jahe, dan keterlibatan puluhan rumah tangga dalam rantai konsumsi. Selain itu, Koperasi telah menginvestasikan lebih dari 2 miliar VND untuk melengkapi lini pengolahan dan peralatan produksi. Selama liburan Tet baru-baru ini, untuk memenuhi permintaan pasar, unit ini memproduksi hampir 1,5 ton ginseng kering. Namun, beberapa produk lain seperti ginseng kurang diminati pasar, karena karakteristik produk yang sulit digunakan dan kurang sesuai dengan selera konsumen.

Produk ginseng kering bintang 3 OCOP dari Koperasi Pertanian dan Farmasi Truong Son Green sangat diapresiasi oleh pelanggan. Foto: PHAN VINH

Bapak Cuong menyampaikan: "Produk yang bagus, ide yang bagus, kami juga sedang meningkatkan desain kemasan, tetapi untuk membawanya ke sistem distribusi yang luas, terhubung dengan investor atau jaringan supermarket tidaklah mudah. ​​Saat ini, koperasi belum menandatangani kontrak konsumsi yang stabil dengan mitra mana pun. Kendala terbesar adalah kurangnya tenaga ahli dan kurangnya sumber daya investasi untuk pemasaran dan perdagangan. Kami dapat melakukan OCOP, tetapi menjual ke pasar sangat sulit. Kami memilih arah penguasaan area bahan baku, menggunakannya sebagai fondasi untuk pengembangan jangka panjang."

[ VIDEO ] - Bapak Riah Cuong - Direktur Penjualan Koperasi Pertanian dan Farmasi Truong Son Green berbagi tentang kesulitan dalam mengembangkan produk OCOP:

Unit lain yang juga berupaya memelihara produk OCOP adalah Koperasi Pertanian Ekologi Hutan Hijau, sayuran bersih, dengan produk seperti rebung kering Tay Giang, sejenis hawthorn kering, kacang merah K7 - semuanya dimanfaatkan dari bahan baku lokal.

Ibu Koor Thi Nghe - Direktur Koperasi mengatakan bahwa kondisi dataran tinggi masih menjadi hambatan utama dalam perjalanan pengembangan produk OCOP bagi banyak entitas di Tay Giang.

“Selain keunggulan bahan baku hutan, kami masih kekurangan banyak persyaratan dasar untuk meningkatkan proses produksi, mulai dari gudang, mesin, sumber daya manusia, hingga keterampilan manajemen, untuk mengoperasikan produk OCOP sesuai rantai nilai. Khususnya, terhubung ke pasar masih menjadi tantangan besar. Kami memiliki sedikit kesempatan untuk berpartisipasi dalam pameran, kurangnya sarana untuk promosi perdagangan, dan kesulitan mengakses kebijakan pendukung, terutama di daerah terpencil seperti Tay Giang, yang transportasinya jauh, sehingga semuanya berjalan jauh lebih lambat,” ujar Ibu Nghe.

Tingkatkan standar tetapi ke arah yang benar

Menurut statistik dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Tay Giang, hingga akhir tahun 2024, wilayah ini telah memiliki 15 produk OCOP yang telah mendapatkan pengakuan, dengan 3 di antaranya memenuhi standar bintang 4. Namun, karena beberapa produk telah kedaluwarsa atau tidak lagi dipertahankan oleh subjek, saat ini hanya tersisa 7 produk yang masih berlaku, terutama di sektor makanan, tanaman obat, dan produk pertanian semi-olahan. Pada tahun 2025, kabupaten ini akan terus mendaftarkan 2 produk baru untuk berpartisipasi dalam program OCOP provinsi, yaitu ginseng kering dan kacang merah K7.

Staf Koperasi Pertanian Ekologi Hutan Hijau, mengemas sayuran bersih, produk hawthorn kering. Foto: HIEN THUY

Menurut Bapak Tran Van Ta, Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Tay Giang, program OCOP telah memberikan kontribusi penting bagi transformasi ekonomi pertanian dan pembangunan daerah pedesaan baru. Namun, para peserta masih menghadapi kesulitan akibat kurangnya modal, kesulitan mengakses mitra, keterbatasan sumber daya, dan medan yang terpencil.

"Sebagian besar subjek OCOP adalah usaha kecil dan koperasi baru, yang belum mampu melakukan investasi baru yang besar, dan produk mereka masih buruk. Yang kurang adalah strategi jangka panjang dan mitra kerja sama produksi dan bisnis. Mulai dari perencanaan area bahan baku hingga pengorganisasian hubungan rantai nilai, negara perlu mendampingi mereka," ujar Bapak Ta.

[VIDEO] - Bapak Tran Van Ta - Kepala Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kabupaten Tay Giang berbagi tentang pengembangan produk OCOP lokal:

Diketahui bahwa pada tahun 2025, Kabupaten Tay Giang akan terus mendukung OCOP terkait area bahan baku, berinvestasi dalam sistem pelabelan, pengemasan, sertifikasi keamanan, ketertelusuran, dan mempromosikan promosi perdagangan. Kabupaten ini juga akan berinvestasi dalam sejumlah fasilitas pengolahan dan penyiapan obat skala kecil agar koperasi dapat memanfaatkan sumber bahan obat dengan baik dan menghubungkan produksi dengan perlindungan hutan.

"Bagi Tay Giang, OCOP bukan sekadar program ekonomi, tetapi secara bertahap menjadi arah baru dalam transformasi produksi, sekaligus berkontribusi dalam melestarikan pengetahuan tradisional dan kekhasan budaya dataran tinggi. Agar OCOP benar-benar menjadi pilar pembangunan di daerah terpencil, partisipasi yang lebih sinkron dari negara, pelaku bisnis, dan subjek OCOP di wilayah ini masih diperlukan," ujar Bapak Ta.

Sumber: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html