"Ibu kota" saus ikan sedang bergegas pulih setelah banjir.

Upaya untuk membangun kembali setelah banjir.

Kami mengunjungi Klaster Industri Phu Hai beberapa hari setelah banjir pada awal Desember 2025. Daerah ini telah lama terkenal dengan saus ikan tradisionalnya, yang dikenal sebagai "ibu kota" saus ikan Phan Thiet. Setelah air banjir surut, meninggalkan kekacauan, bisnis-bisnis sibuk membersihkan lumpur dan membangun kembali operasi untuk melayani pasar Tet (Tahun Baru Imlek). Meskipun cuaca cerah dan kering, jejak banjir, terutama lumpur, tetap ada di mana-mana. Mengatasi kesulitan dan kerusakan, beberapa bengkel, pemilik, dan pekerja memanfaatkan waktu untuk membersihkan lumpur. Kemasan yang basah dan rusak dikeluarkan untuk dikeringkan di bawah sinar matahari dan dipilah untuk digunakan kembali. Pompa, pipa saus ikan, area penyimpanan garam, dan area peng bottling semuanya terendam dan harus dibongkar untuk dibersihkan… Di area tempat perbaikan selesai, mesin mulai beroperasi kembali untuk bergegas memenuhi pesanan akhir tahun.

Banjir terjadi di fasilitas pengolahan saus ikan pada malam tanggal 3 dan 4 Desember 2025.

Bapak Tran Ngoc Anh, pemilik usaha pengolahan tepung ikan di Kawasan Industri Phu Hai, menceritakan bahwa banjir yang melanda kawasan industri tersebut (dengan total luas lebih dari 14 hektar) pada awal Desember 2025 menyebabkan kerusakan parah pada lebih dari 60 perusahaan produksi dan usaha, terutama pengolahan makanan laut dan saus ikan. "Selama bertahun-tahun saya berbisnis di sini, saya tidak pernah membayangkan situasi di mana air banjir akan menggenangi fasilitas produksi saya, membuat semua orang tidak siap," kata Bapak Anh.

Bersama dengan banyak bisnis manufaktur dan perdagangan di sekitarnya, fasilitas milik Bapak Anh mengalami kerugian total hampir 2 miliar VND dalam produk jadi, termasuk bahan baku untuk pengolahan pakan udang. Selain itu, fasilitas milik Bapak Anh terendam air setinggi hampir 1 meter pada malam tanggal 3 Desember, menenggelamkan sebuah ekskavator dan membutuhkan perbaikan pada motornya. Saat ini, karena periode akhir tahun, fasilitas tersebut sedang melakukan pengeringan ulang secara mendesak terhadap 100 ton tepung ikan basah, meskipun hal ini mengurangi kualitas, namun ini adalah solusi terbaik saat ini.

Bapak Nguyen Thanh Phung, pemilik fasilitas produksi kecap ikan Thuan Hung di Kawasan Industri Phu Hai, mengatakan banjir yang tak terduga tersebut menyebabkan kerugian baginya setidaknya 1 miliar VND. Kerugian ini termasuk hancurnya seluruh garam dan tong-tong kecap ikan yang siap produksi. Yang paling menyedihkan, kecap ikan tradisional fasilitasnya, yang membutuhkan fermentasi terus menerus selama dua tahun untuk mencapai kadar protein 50-60 derajat, mengalami kerusakan parah. Setiap liter kecap ikan merupakan hasil dari banyak kilogram ikan dan proses yang teliti. Setelah banjir surut, fasilitas Bapak Phung dan bisnis di sekitarnya sibuk membersihkan tempat dan area produksi mereka untuk memulai kembali operasi. Namun, proses pembersihan harus sangat menyeluruh, dan diperkirakan akan memakan waktu yang cukup lama sebelum produksi dapat kembali normal.

Kami membutuhkan bantuan untuk mengatasi kesulitan-kesulitan tersebut.

Bapak Truong Quang Hien, Ketua Asosiasi Kecap Ikan Phan Thiet, menyatakan bahwa kerusakan parah pada aset bisnis anggota disebabkan oleh air pasang pada malam tanggal 3 Desember, yang membanjiri banyak daerah di bagian tenggara provinsi. Ini termasuk Kawasan Industri Phu Hai, sehingga warga tidak punya waktu untuk bereaksi. Puluhan ton garam yang digunakan untuk mengawetkan ikan, ribuan liter kecap ikan, dan banyak mesin serta aset rusak, mengakibatkan kerugian miliaran dong. Asosiasi saat ini terus menilai kerusakan yang diderita oleh anggotanya. Oleh karena itu, untuk melindungi hak-hak anggotanya dan mencegah kejadian serupa terjadi di masa mendatang, Asosiasi Kecap Ikan Phan Thiet mengadakan pertemuan untuk mengumpulkan pendapat tentang usulan kepada Komite Rakyat Provinsi dan departemen serta instansi terkait untuk memberikan dukungan guna membantu bisnis di kawasan industri tersebut mengatasi dampak banjir.

Pada pertemuan darurat ini, banyak perusahaan produksi dan bisnis yang merupakan anggota Asosiasi Kecap Ikan Phan Thiet, termasuk Bapak Do Duy Linh - Perusahaan Kecap Ikan Huong Tam, mengusulkan agar asosiasi membentuk tim inventaris untuk menilai kerusakan. Hal ini akan menentukan besarnya kerusakan dan memungkinkan pengiriman surat resmi kepada Komite Rakyat Kelurahan Phu Thuy, bank, dan otoritas pajak untuk mencari solusi dan dukungan bagi bisnis yang menghadapi kesulitan akibat bencana alam.

Selain itu, beberapa bisnis di kawasan industri tersebut juga menyatakan bahwa, pada kenyataannya, sistem drainase di Kawasan Industri Phu Hai saat ini tersumbat, menyebabkan banjir setiap kali hujan. Oleh karena itu, setiap fasilitas produksi dan bisnis harus memperhatikan masalah drainase, belajar dari pengalaman, dan secara proaktif menanggapi banjir, meminimalkan terjadinya insiden serupa.

Upaya untuk membangun kembali setelah banjir.

Kami membutuhkan bantuan untuk mengatasi kesulitan-kesulitan tersebut.

Komentar (0)