Lebih banyak bukti ilmiah yang membebaskan mangga manis

Banyak orang percaya bahwa mengonsumsi buah-buahan dengan kadar gula tinggi, seperti mangga, akan meningkatkan risiko penyakit. Namun, penelitian baru yang baru saja diterbitkan dalam jurnal ilmiah Foods telah menemukan sesuatu yang mengejutkan.

Penelitian yang dipimpin oleh Dr. Raedeh Basiri, Associate Professor di Departemen Nutrisi dan Studi Makanan, Universitas George Mason, (AS), merupakan uji klinis jangka panjang yang mengevaluasi manfaat metabolik mangga bagi penderita pradiabetes.

Para penulis membagi peserta menjadi dua kelompok: Satu kelompok mengonsumsi mangga setiap hari, dan kelompok lainnya mengonsumsi granola bar rendah gula. Periode tindak lanjut berlangsung lebih dari 6 bulan. Selama periode ini, kadar gula darah, respons insulin, dan lemak tubuh peserta dicatat dan dianalisis.

Mengonsumsi mangga dengan benar dapat membantu mengendalikan gula darah.

Foto: AI

Hasil yang mengejutkan: Meskipun mangga mengandung lebih banyak gula (32g) daripada granola bar rendah gula (11g), kelompok yang mengonsumsi mangga setiap hari menunjukkan peningkatan yang signifikan, menurut Times Of India.

Secara spesifik, mangga memiliki kemampuan untuk mengontrol gula darah dengan lebih baik, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi lemak tubuh. Hal ini membuktikan bahwa tidak semua makanan manis itu buruk, seperti yang selama ini diyakini.

Menurut Dr. Basiri, bukan hanya kandungan gulanya saja yang penting, tetapi juga nutrisi lain dalam mangga. Gula alami dalam mangga mengandung serat, vitamin, dan nutrisi lain yang memberikan manfaat kesehatan. Sebaliknya, gula tambahan dalam produk olahan, bahkan yang berlabel "rendah gula", tidak memberikan nilai gizi yang sama dan bahkan dapat meningkatkan risiko diabetes.

Para penulis studi menyimpulkan: Alih-alih hanya berfokus pada asupan gula, orang-orang dengan risiko tinggi diabetes sebaiknya memperhatikan bagaimana gula disalurkan melalui makanan. Studi ini membuka pendekatan baru dalam nutrisi klinis, mendorong penggunaan buah-buahan kaya nutrisi seperti mangga untuk membantu meningkatkan kesehatan metabolisme. Namun, para ahli mencatat bahwa penderita diabetes sebaiknya hanya mengonsumsi satu atau dua potong kecil mangga dalam satu waktu.

Sumber: https://thanhnien.vn/them-bang-chung-khoa-hoc-giai-oan-cho-xoai-ngot-18525092915115214.htm