Dokter menunjukkan 4 cara terbaik mengonsumsi telur untuk kesehatan, cara mana yang Anda suka?

Telur termasuk makanan paling bergizi yang bisa Anda konsumsi. Telur kaya akan protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral seperti B12, vitamin A, kolin, dan selenium.

Secara khusus, cara Anda menyiapkan telur akan memengaruhi nilai gizi dan jumlah kalori hidangan.

Berikut adalah empat cara sehat untuk menyiapkan telur, menurut ahli gizi.

Telur rebus

Merebus telur membantu membatasi jumlah lemak yang diserap tubuh. Dr. Mariam Zakhary, Ikon Recovery Medical Center (AS), mengatakan: Merebus telur membantu mempertahankan sebagian besar nutrisi tanpa meningkatkan kalori dari lemak. Selain itu, merebus telur membantu meningkatkan kemampuan menyerap antioksidan lutein dan zeaxanthin, menurut situs berita kesehatan Health .

Telur rebus mempertahankan sebagian besar nutrisinya tanpa menambahkan kalori ekstra dari lemak.

Foto: AI

Telur rebus

Menurut ahli gizi Helen Tieu, pendiri Diet Redefined Nutrition Consulting Center (Kanada), telur rebus merupakan cara sederhana untuk mengurangi kalori karena tidak memerlukan tambahan minyak. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa telur rebus dapat meningkatkan kemampuan mencerna lemak dan protein dibandingkan telur rebus.

Telur orak-arik

Pakar Tieu menyarankan untuk menambahkan sayuran seperti paprika, bayam, jamur, atau tomat ke telur orak-arik untuk meningkatkan serat dan membantu Anda kenyang lebih lama.

Telur dadar

Telur goreng dapat dipadukan dengan sayuran, keju, dan rempah-rempah. Menggunakan wajan antilengket mengurangi lemak, sementara menambahkan sayuran meningkatkan serat dan antioksidan.

Singkatnya, telur adalah makanan bergizi yang cocok untuk sebagian besar pola makan. Cara Anda mengolah telur sangat memengaruhi nilai gizinya, dengan telur rebus, telur rebus seduh, dan telur orak-arik menjadi pilihan terbaik. Menambahkan sayuran dan keju membantu meningkatkan protein, serat, dan menjaga keseimbangan makanan, menurut Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-4-cach-an-trung-tot-nhat-cho-suc-khoe-ban-thich-cach-nao-185251103200131058.htm