Pilot "Buku Pegangan untuk membangun proyek pengembangan sistem pangan yang menjamin kecukupan gizi"

Menurut laporan pada sesi pelatihan, Vietnam merupakan salah satu negara yang telah mencapai hasil luar biasa dalam implementasi tujuan pengentasan kelaparan, penanggulangan kemiskinan, dan ketahanan pangan dalam beberapa tahun terakhir. Namun, tingkat malnutrisi penduduk, terutama anak-anak di daerah tertinggal, masih tinggi dibandingkan dengan penilaian Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), dan masih terdapat perbedaan yang cukup besar antarwilayah.

Bapak Le Duc Thinh, Direktur Departemen Kerja Sama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan, memperkenalkan "Buku Panduan untuk membangun proyek pengembangan sistem pangan yang menjamin kecukupan gizi". Foto: HX

Angka malnutrisi akibat stunting pada anak-anak masih berada pada tingkat rata-rata 19,6% (2020). Angka ini tinggi di wilayah pegunungan Utara, yaitu 37,4%, Dataran Tinggi Tengah, 28,8%, dan di kelompok etnis lain (kecuali kelompok etnis Kinh) sebesar 32%. Angka kemiskinan multidimensi adalah 7,52%. Jumlah total rumah tangga miskin dan hampir miskin dalam aspek multidimensi mencapai lebih dari 1.972.700 rumah tangga (data yang ditinjau pada tahun 2022).

Tujuan ketahanan pangan saat ini bukan hanya memastikan ketersediaan beras dan tanaman pangan yang cukup, tetapi juga menjamin kebutuhan gizi dan penghidupan masyarakat. Oleh karena itu, perlu didorong kerangka kerja sistem pangan yang menjamin kecukupan gizi melalui pendekatan multisektoral, yang terkait dengan tujuan penanggulangan kemiskinan berkelanjutan dan pembangunan pedesaan baru, terutama di wilayah etnis minoritas dan pegunungan.

Untuk memberikan panduan bagi para pejabat yang bekerja di bidang penanggulangan kemiskinan, pejabat di sektor pertanian dan kesehatan, organisasi, dan petani dalam mengakses kerangka kerja sistem pangan serta membangun dan melaksanakan proyek pengembangan sistem pangan untuk menjamin kecukupan gizi dalam Program Target Nasional Penanggulangan Kemiskinan Berkelanjutan periode 2021-2025, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menerbitkan "Buku Panduan tentang Pedoman Pengembangan Proyek Pengembangan Sistem Pangan untuk Menjamin Kecukupan Gizi".

Suasana sesi pelatihan percontohan tentang "Panduan untuk membangun proyek pengembangan sistem pangan yang menjamin kecukupan gizi". Foto: HX

Pada sesi pelatihan, Bapak Le Duc Thinh - Direktur Departemen Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan mengatakan bahwa buku pegangan tersebut memberikan petunjuk tentang membangun, mengorganisir pelaksanaan, memantau dan mengevaluasi proyek untuk mengembangkan sistem pangan yang menjamin gizi yang cukup.

Dengan demikian, kami membantu mentransformasi sistem pangan, mulai dari produksi, pengolahan, distribusi, hingga konsumsi, secara transparan, bertanggung jawab, dan berkelanjutan, berdasarkan keunggulan lokal. Dengan demikian, taraf hidup masyarakat akan meningkat, berkontribusi pada implementasi tujuan pembangunan berkelanjutan pada tahun 2030 di Vietnam dan di seluruh dunia.

Menurut buku pegangan tersebut, penerima manfaat dari proyek ini adalah para pekerja pertanian dari rumah tangga miskin, rumah tangga hampir miskin, rumah tangga yang baru saja lepas dari kemiskinan, dan para penyandang disabilitas (tanpa mata pencaharian yang stabil) di seluruh negeri; orang-orang yang tinggal di distrik miskin, khususnya komune yang kurang beruntung di daerah pesisir dan kepulauan; rumah tangga etnis minoritas miskin, rumah tangga miskin dengan anggota yang telah berkontribusi pada revolusi, dan perempuan dari rumah tangga miskin.

Terkait budidaya, hal-hal tersebut di atas akan didukung dengan bibit pupuk, pestisida, peralatan untuk pengolahan awal, pengolahan, dan pengawetan produk setelah panen. Terkait peternakan, akan didukung dengan bibit, pakan ternak, vaksin, obat hewan, produk biologi, bahan kimia untuk disinfeksi, dekontaminasi lingkungan, dll. Pada saat yang sama, proyek ini juga mendukung pelatihan, transfer teknologi, dan pengetahuan tentang produksi pertanian untuk memastikan kecukupan gizi.

Sumber: https://danviet.vn/thi-diem-so-tay-huong-dan-xay-dung-du-an-phat-trien-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-dam-bao-du-dinh-duong-2024092711031153.htm