Pasar kakao dunia sedang menciptakan titik balik baru, era baru.

Harga kakao diperdagangkan pada titik tertinggi sepanjang masa, melampaui puncaknya pada tahun 1977. Di tengah pasokan yang negatif, harga kakao diperkirakan akan mencatat sejarah baru dan mengembalikan tanaman ini ke fungsi "pengentasan kemiskinan" yang sesungguhnya.

Harga kakao mencapai puncak baru setelah 47 tahun

Setelah 47 tahun, harga kakao melampaui rekor tahun 1977 untuk pertama kalinya pada 8 Februari dan diperkirakan akan mencapai puncak baru. Menurut Bursa Komoditas Vietnam (MXV), harga kakao di Bursa Interkontinental New York (ICE-US) ditutup pada 26 Februari di harga $6.557/ton, naik 54,72% dibandingkan awal tahun 2024 dan 22% lebih tinggi dari puncak yang dicapai pada tahun 1977.

Perkembangan harga kakao tahun 2023-2024

Risiko kekurangan pasokan di Pantai Gading dan Ghana, dua negara yang memasok lebih dari 70% total produksi kakao global, merupakan salah satu faktor utama yang mendorong kenaikan harga kakao. Menurut data Bea Cukai Pantai Gading, dari Oktober 2023 hingga 25 Februari, ekspor kakao negara tersebut turun 32% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, menjadi 1,16 juta ton. Sementara itu, dari September 2023 hingga Januari tahun ini, volume kakao olahan dan kemasan di Ghana juga turun 35% dibandingkan periode sebelumnya.

Selain kekurangan pasokan, melonjaknya permintaan kakao menjelang Hari Valentine juga berdampak, mendorong harga ke puncak baru. Menurut statistik di Konferensi Kakao Vietnam, industri cokelat global mengonsumsi lebih dari 4 juta ton biji kakao per tahun, setara dengan 80-90% dari total produksi dunia .

Bapak Pham Quang Anh, Direktur Pusat Berita Komoditas Vietnam

Menanggapi prospek pasar kakao, Bapak Pham Quang Anh, Direktur Pusat Berita Komoditas Vietnam, mengatakan: “ Harga kakao dunia kemungkinan akan tetap tinggi hingga akhir kuartal pertama, atau bahkan kuartal kedua tahun ini. Defisit pasokan dan permintaan kakao mungkin akan berlangsung selama tiga tahun berturut-turut karena El Nino masih melanda dua negara produsen utama dunia.”

Tahun 2023 telah meninggalkan “jejak” pada industri kakao dunia

Sebelum resmi melampaui puncaknya di tahun 1977, harga kakao di Bursa ICE-US mencatat peningkatan yang impresif pada tahun 2023. Menurut catatan MXV, pada akhir Desember 2023, harga kakao telah mencapai 4.196 USD/ton, meningkat 72% dibandingkan awal tahun. Komoditas ini juga merupakan komoditas dengan tingkat pertumbuhan tertinggi di antara semua komoditas yang dikaitkan di MXV pada tahun 2023. Di saat yang sama, peningkatan yang impresif ini juga membantu harga kakao tahun lalu melampaui puncaknya di tahun 2011—saat larangan ekspor kakao dari Pantai Gading dikeluarkan.

Kekhawatiran akan kekurangan pasokan di Pantai Gading dan Ghana tetap menjadi salah satu alasan utama lonjakan harga kakao. Sejak awal tahun 2023, hujan lebat yang berkepanjangan di kedua negara tersebut telah menyebabkan wabah penyakit, sehingga produksi kakao berisiko menurun tajam. Pada kuartal keempat tahun 2023, El Nino muncul, dan wilayah produksi kakao utama mengalami salah satu gelombang panas terburuk dalam sejarah, yang mengakibatkan kerusakan tanaman yang serius. Menurut sintesis sumber, produksi kakao di Pantai Gading pada tahun panen 23/24 diperkirakan turun sekitar 20% dibandingkan tahun panen sebelumnya, menjadi 1,3 juta ton. Selain itu, di Ghana, produksi diperkirakan akan turun ke rekor terendah dalam 14 tahun, berfluktuasi antara 650.000 dan 700.000 ton.

Perkiraan produksi kakao Pantai Gading dan Ghana

Kekhawatiran akan kekurangan pasokan global semakin meningkat karena persediaan kakao di Bursa ICE-US turun ke level terendah sejak pertengahan 2021. Per Desember 2023, total persediaan kakao di Bursa telah turun 13,49% dari awal tahun menjadi 4,17 juta karung.

Membuka prospek kebangkitan pohon kakao

Saat ini, banyak negara penghasil kakao masih "terpuruk" akibat gagal panen, tetapi MXV yakin bahwa konteks ini menciptakan peluang bagi industri potensial ini untuk membuka lembaran baru.

Kakao dianggap sebagai "tanaman utama" yang dapat membantu petani Afrika Barat "mengubah hidup mereka". Namun, pada kenyataannya, tanaman ini belum memenuhi perannya sebagai "pohon penanggulangan kemiskinan". Menurut Universitas Wageningen dan Yayasan Penelitian, pendapatan rata-rata petani kakao kurang dari 2 dolar AS/hari, di bawah garis kemiskinan Bank Dunia.

Serupa dengan negara-negara di Afrika Barat, menurut sumber sintesis MXV, pendapatan petani kakao di Vietnam hanya berkisar antara 1,5 hingga 2 juta per bulan – tingkat pendapatan yang tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup. Rendahnya efisiensi ekonomi dan rendahnya produktivitas menjadi alasan yang membatasi potensi pengembangan kakao di negara kita. Oleh karena itu, saat ini, tanaman ini sebagian besar ditanam secara tumpang sari dengan tanaman lain seperti jambu mete dan kelapa. Menurut statistik Reuters, pada tahun 2022, produksi biji kakao Vietnam akan mencapai sekitar 2.000 ton, yang hanya menyumbang sekitar 0,04% dari total produksi kakao global.

Sejak 2023, ketika harga kakao terus mencapai puncak baru dalam sejarah, pohon kakao memiliki kesempatan untuk kembali ke hakikatnya yang sebenarnya, yaitu "keluar dari kemiskinan". Dengan manfaat ekonomi yang semakin membaik, ini bisa menjadi "titik balik" baru bagi petani untuk mengembangkan kakao sebagai tanaman utama di Vietnam. Khususnya, menurut kriteria Organisasi Kakao Internasional (ICCO), biji kakao Vietnam memiliki kualitas terbaik kedua di Asia.

Ekspor kakao Vietnam

Memanfaatkan harga yang tinggi, Vietnam menghadapi "peluang emas" untuk menghidupkan kembali daerah penghasil kakao. Di tengah ketatnya pasokan global, kemunculan produk kakao "buatan Vietnam" dapat menjadi titik terang dalam rantai pasokan global. Khususnya, dengan kualitas yang baik, produk kakao negara kita dapat mengakses banyak pasar baru, menyebarkan nilai produk Vietnam ke seluruh dunia, dan menciptakan awal baru bagi prospek masa depan industri ini,” tegas Bapak Pham Quang Anh.

Sumber: https://congthuong.vn/thi-truong-ca-cao-the-gioi-dang-tao-nen-buoc-ngoat-moi-ky-nguyen-moi-306022.html