Informasi terbaru tentang kasus 316 orang keracunan roti di Kota Ho Chi Minh

SKĐS - 316 orang menunjukkan gejala keracunan setelah memakan Roti Kodok milik Ibu B (Kelurahan Hanh Thong), 15/27 sampel dinyatakan positif mengandung bakteri Salmonella.

Pada tanggal 26 November, Departemen Keamanan Pangan (DFS) Kota Ho Chi Minh mengumumkan bahwa mereka telah menyelesaikan penyelidikan dan mengumumkan penyebab keracunan makanan massal yang terkait dengan tempat usaha Banh mi toac Co B. di 112A Nguyen Thai Son (kelurahan Hanh Thong, distrik Go Vap).

Oleh karena itu, segera setelah menerima informasi tentang dugaan kasus keracunan setelah memakan roti, pada tanggal 7 November, Departemen Keamanan Pangan berkoordinasi dengan Departemen Kesehatan , Komite Rakyat Distrik Hanh Thong dan fasilitas medis untuk melakukan penyelidikan sesuai dengan "Peraturan tentang Investigasi Keracunan Makanan".

Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh telah melakukan investigasi epidemiologi di banyak rumah sakit, termasuk: Rumah Sakit Militer 175 , Rumah Sakit Rakyat Gia Dinh, Rumah Sakit Umum Tam Anh, Rumah Sakit Internasional Becamex... dan mengumpulkan data dari Departemen Urusan Medis - Departemen Kesehatan dan fasilitas medis yang menerima pasien.

Pasien keracunan setelah makan di dua lokasi toko roti.

Hingga 13 November, terdapat 316 kasus dugaan gejala keracunan makanan setelah mengonsumsi roti dari fasilitas tersebut.

Departemen Keamanan Pangan mengambil sampel bahan pangan di fasilitas pengolahan untuk diuji. Pada saat yang sama, departemen ini memeriksa kondisi pengolahan dan perdagangan, dokumen hukum, asal bahan, fasilitas, dan staf yang terlibat dalam pengolahan.

Rumah sakit terkait mengambil 27 sampel (tinja, muntahan) untuk pengujian. Hasilnya menunjukkan 15 dari 27 sampel positif mengandung bakteri Salmonella.

Berdasarkan data epidemiologi, hasil uji dan pendapat ahli dari Institut Kesehatan Masyarakat Kota Ho Chi Minh dan Departemen Kesehatan dan rumah sakit, Departemen Keamanan Pangan menetapkan bahwa ini adalah kasus keracunan makanan yang disebabkan oleh perusahaan Co B. Toad Bread (Rumah tangga bisnis Ly Nguyen Ngoc Bich Van - No. 112A Nguyen Thai Son, distrik Hanh Thong, Kota Ho Chi Minh) dengan makanan berupa roti, akar penyebab keracunan makanan tersebut adalah bakteri Salmonella.

Departemen Keamanan Pangan menyatakan akan terus menindak tempat usaha yang melanggar peraturan. Di saat yang sama, mereka akan memperkuat propaganda dan menginstruksikan tempat usaha makanan untuk secara ketat mematuhi ketentuan keamanan pangan, mengontrol asal bahan baku, menjaga kebersihan dalam proses pengolahan dan pengangkutan, melakukan inspeksi pangan 3 tahap, dan menyimpan sampel untuk mencegah kasus keracunan pangan serupa.

Menurut catatan dari rumah sakit setempat, kasus dugaan keracunan makanan terkait dengan dua lokasi toko roti, termasuk lokasi 1 di Jalan Nguyen Thai Son (Kelurahan Hanh Thong) dan lokasi 2 di Jalan Le Quang Dinh (Kelurahan Binh Loi Trung).

Segera setelah insiden tersebut, kedua fasilitas tersebut menghentikan sementara operasinya.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/thong-tin-moi-nhat-vu-316-nguoi-ngo-doc-banh-mi-o-tphcm-169251126175412005.htm