Tantangan "transformasi" kentang membantu siswa memilih jurusan dan karier

[iklan_1]

Thử thách biến hóa khoai tây giúp học sinh chọn ngành, chọn nghề - 1 — Kandidat memilih bahan masakan (Foto: D.P).

Memberikan orientasi kepada mahasiswa melalui pengalaman menjadi masterchef dengan kentang merupakan tujuan kompetisi "Sublimasi dengan Kentang Amerika 2023" yang diselenggarakan oleh Asosiasi Kentang Amerika bekerja sama dengan Universitas Ekonomi dan Keuangan, Kota Ho Chi Minh.

Master Chef Le Xuan Tam - Presiden World Master Chef Association di Vietnam - bertindak sebagai juri kompetisi dan juga menjadi pembicara yang berbagi pengetahuan tentang penggunaan dan metode pengolahan kentang di bidang kuliner.

Chef Le Xuan Tam secara langsung mendemonstrasikan cara menyiapkan hidangan tersebut, membimbing para kontestan untuk "mengubah" bahan ini menjadi produk akhir yang lezat dan indah. Dari sana, para siswa dan siswi belajar secara praktis.

Menurut sang koki, untuk mencapai kesuksesan, Anda perlu berusaha, gigih, dan mencoba belajar setiap hari.

"Saya membutuhkan 18 tahun berkarya di industri kuliner untuk membangun fondasi agar bisa bersaing di kompetisi domestik dan internasional. Dalam setiap kompetisi, tujuan tertinggi bukanlah hadiah, melainkan keinginan untuk belajar lebih banyak dari para pendahulu," ujar Chef Tam.

Thử thách biến hóa khoai tây giúp học sinh chọn ngành, chọn nghề - 2 — Koki super Le Xuan Tam mendemonstrasikan kepada kontestan cara menyiapkan hidangan dari kentang (Foto: D.P).

Chef Tam berpesan bahwa jika siswa ditakdirkan untuk berkarier, karier itulah yang akan mendukung mereka. Oleh karena itu, siswa harus berusaha keras dan fokus pada arah yang dipilih untuk berkembang.

Le Huyen Dieu Linh, seorang siswa SMA Tan Phong (Distrik 7), berbagi: "Saya sangat menyukai industri restoran, hotel, dan dapur, tetapi saya belum belajar dan merasakannya melalui kisah orang-orang sukses. Berpartisipasi dalam program ini tidak hanya memberi saya motivasi lebih untuk mengejar karier pilihan saya, tetapi juga membantu saya memperoleh lebih banyak keterampilan dan pengetahuan; serta lebih banyak teman untuk diajak berjalan bersama di perjalanan selanjutnya."

Bui Lam Tuan Duy, seorang mahasiswa di Universitas Ekonomi dan Keuangan, Kota Ho Chi Minh, juga secara langsung mengamati dan mendengarkan instruksi dari para ahli, membantu mahasiswa mempelajari keterampilan, dekorasi, serta perilaku dan ekspresi seorang koki. Secara khusus, Duy terinspirasi oleh kariernya dan merasa yakin dalam memilih profesi ini.

Selain itu, program ini membantu para ahli di lapangan menemukan bakat kuliner muda yang memiliki minat pada industri restoran, hotel, dan dapur.

Thử thách biến hóa khoai tây giúp học sinh chọn ngành, chọn nghề - 3 — Hidangan menarik hasil karya siswa (Foto: D.P).

Pada bulan April, lebih dari 100 tim pelajar dari Kota Ho Chi Minh berkompetisi dalam Kompetisi Koki Muda tahunan yang diselenggarakan oleh Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh.

Bapak Nguyen Bao Quoc, Wakil Direktur Departemen Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa pengalaman praktis seperti ini akan membantu kaum muda untuk terus mempertahankan dan memupuk hasrat mereka dalam memasak. Dari sana, beberapa dari mereka dapat menapaki jalan menjadi koki profesional dan berkontribusi dalam mempromosikan kuliner Vietnam ke seluruh dunia.

Menurut Laporan Pasar Makanan dan Minuman Vietnam 2022 yang diterbitkan oleh iPos, negara kita memiliki hampir 338.600 restoran/kafe. Dengan hampir 4.000 pengunjung yang diwawancarai, 77,16% pengunjung mempertahankan pengeluaran mereka, atau bahkan meningkatkan pengeluaran untuk makanan dan minuman, pada tahun 2023. Oleh karena itu, peluang karier untuk jurusan terkait selalu "terbuka".

Komentar (0)