Menyewa lahan dan berkebun menjadi gaya hidup yang menghasilkan uang bagi warga perkotaan

Thuê đất, trồng vườn trở thành Lifestyle ‘hái ra tiền’ đối với cư dân đô thị - Ảnh 1.

Laporan PwC "Suara Konsumen 2025" menunjukkan bahwa 74% masyarakat Vietnam "sangat khawatir" tentang makanan ultra-olahan dan residu pestisida, lebih tinggi dari rata-rata Asia- Pasifik (68%).

Faktanya, 69% konsumen mengatakan mereka bersedia membayar lebih untuk produk ramah lingkungan, sementara 54% lebih memilih makanan bebas pestisida dan 41% bersedia membayar lebih untuk makanan yang diproduksi secara lokal.

Hal ini menunjukkan bahwa kebutuhan untuk menemukan sumber pangan yang aman dan terverifikasi merupakan salah satu prioritas utama. Semua ini merupakan kriteria inti produk pertanian bersih dengan asal yang dapat dilacak—"cita rasa" yang tepat yang saat ini sedang diupayakan oleh model sayuran bersih.

Menyewakan tanah, menanam untuk orang lain dan "kebun kecil" di jantung kota

Di platform media sosial, semakin banyak iklan layanan penyewaan kebun sayur bulanan, di mana konsumen memiliki "kebun seluas 10m²" tepat di pinggiran kota hanya dengan sekitar 160.000 VND. Selain biaya sewa lahan, pelanggan juga membayar biaya tambahan untuk tenaga kerja perawatan (sekitar 400.000 VND/10m²), benih (mulai dari 20.000 VND/jenis), pupuk, serta biaya pengemasan dan transportasi.

Dengan area ini, pelanggan dapat menanam 5-7 jenis tanaman sesuai selera. Saat panen, sayuran disortir, dikemas, dan dikirim setiap minggu. Totalnya, dengan biaya perawatan 210.000 VND/5m² dan 100.000-150.000 VND untuk benih, pelanggan seolah memiliki "ekosistem sayuran bersih pribadi".

"Kombinasi sayuran" yang ditawarkan juga cukup jelas: bok choy, kubis, asparagus, ketumbar, kohlrabi, mentimun, daun bawang... Setiap jenis memiliki catatan waktu tanam dan panen, jumlah panen, dan hasil panen yang diharapkan. Bagi banyak anak muda, model ini bukan hanya tentang membeli sayuran, tetapi juga menciptakan rasa memiliki ruang hijau – meskipun hanya melalui layar ponsel.

Di tengah pandemi COVID-19, tren konsumsi yang lebih sehat semakin nyata. Konsumen tidak hanya mencari kemudahan, tetapi juga mengharapkan lebih dari sekadar kualitas, transparansi, dan tanggung jawab lingkungan.

Ibu NLH (28 tahun) - seorang pelanggan model penyewaan lahan dan budidaya sayuran jarak jauh - berbagi bahwa ia menjalani gaya hidup hijau dan bersih serta mengikuti diet makrobiotik. Oleh karena itu, kualitas input juga menjadi perhatian utama setiap hari.

"Salah satu faktor yang membangun kepercayaan saya adalah transparansi. Layanan ini memungkinkan saya memantau langsung aktivitas pertanian melalui kamera yang ditempatkan di kebun, memahami proses pertanian dan metode panen," ujarnya.

Menurut Ibu H., perasaan mampu "melihat" asal makanan sebelum mencapai meja makan menjadikan model ini sebagai bentuk layanan pengalaman, bukan sekadar membeli dan menjual sayuran.

Pelanggan menghabiskan banyak uang untuk layanan sayuran bersih

Selain model sewa lahan, banyak konsumen memilih layanan "kotak sayuran bersih" - di mana sayuran ditanam di Dalat dan dikirim langsung ke Kota Ho Chi Minh dalam paket mingguan dan didaftarkan secara berkala.

Oleh karena itu, setiap rumah tangga biasanya mendaftar untuk mendapatkan "kotak sayur" selama 1 bulan dengan harga rata-rata 1 juta VND/kotak/minggu. Porsi sayuran ini biasanya dapat memenuhi kebutuhan sayur keluarga yang terdiri dari 4-5 orang selama 1 minggu.

Kenyataannya, tidak semua konsumen bersedia membayar 2-3 kali lipat lebih mahal untuk "kotak sayur" daripada biasanya. Selain kendala harga, model ini belum menyelesaikan masalah keragaman produk—faktor penting dalam kebiasaan memasak sehari-hari.

Bagi Ibu Le Thi Sang, 31 tahun, memesan "kotak sayur bersih" setiap minggu bagaikan solusi yang stabil, yang kebutuhannya semakin besar karena memiliki anak kecil dan kebutuhan memasak keluarga sehari-hari. "Saya membelinya karena kepercayaan, bukan karena harganya murah. Tentu saja harganya lebih mahal, tetapi sebagai imbalannya saya tidak perlu khawatir tentang bahan kimia atau sayuran yang disemprot pestisida," kata Ibu Sang.

Sementara itu, Ibu Luong Thi Dao (30 tahun) juga mengatakan bahwa ia sering memilih produk-produk ini untuk keluarganya, tetapi keterbatasannya adalah pilihannya yang terbatas. "Produk-produk ini bergantung pada musim dan setiap panen, jadi ada bulan-bulan di mana saya makan kelima jenis sayuran itu berulang-ulang. Meskipun agak "bosan", saya tetap memakannya karena sayuran-sayuran ini bersih," ujarnya.

Bapak Dang Xuan Canh, pendiri Lado Farm - model penanaman sayuran bersih, yang dikirimkan setiap minggu, mengatakan bahwa rata-rata, setiap jenis sayuran atau akar biasanya membutuhkan waktu beberapa bulan R&D untuk varietas yang ditanam menggunakan metode tradisional.

"Berkebun tanpa pestisida itu sulit. Tapi bertani tanpa pestisida, mengangkut hampir 300 km dan tetap membuat pelanggan datang kembali minggu depan, jauh lebih sulit lagi. Kalau Anda melakukan satu langkah saja yang salah, pelanggan akan langsung kehilangan kepercayaan," ujarnya.

Bapak Canh juga menyampaikan bahwa hal tersulit bukanlah menanam sayuran bersih, melainkan meyakinkan pembeli untuk kembali minggu berikutnya. Kebun Lado miliknya saat ini memiliki luas lahan 1,7 hektar dengan 2.500 rumah kaca, dengan total investasi sekitar 2 miliar VND. Semua sayuran ditanam menggunakan metode tradisional, tanpa pestisida, dan dipanen di hari yang sama.

Belum lagi, bencana alam, hama, atau perubahan cuaca dapat memusnahkan seluruh panen. Oleh karena itu, pilihan sayuran tidak sevariatif di supermarket. Pelanggan yang menerimanya akan tetap bersama kami untuk jangka waktu yang lama, dan begitulah cara konsumen perkotaan mengekspresikan gaya hidup mereka," tambah Bapak Canh.

Ekonomi Gaya Hidup - Penggerak pertumbuhan baru Kota Ho Chi Minh

Demi mewujudkan tujuan membangun Kota Ho Chi Minh menjadi kota kreatif, salah satu dari 100 kota layak huni terbaik di dunia pada tahun 2030, surat kabar Tuoi Tre bekerja sama dengan Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh menyelenggarakan forum "Ekonomi Gaya Hidup - Penggerak Pertumbuhan Baru Kota Ho Chi Minh". Surat kabar Tuoi Tre berharap dapat menerima komentar dan saran dari para pembaca, pakar, dan pelaku bisnis... baik di dalam maupun luar negeri.

Semua artikel yang berpartisipasi dalam forum, pembaca silakan kirim ke alamat email: bandoc@tuoitre.com.vn

Batas waktu penyerahan: Mulai sekarang hingga akhir Desember 2025.

Artikel yang bagus dan perspektif yang unik akan diedit, dipilih, diterbitkan dan dibayar royalti oleh surat kabar Tuoi Tre .