Perikanan masih menjadi sektor ekonomi utama

Meluncurkan proyek pengelolaan bersama untuk melindungi sumber daya perairan di Tran Van Thoi
Pengelolaan bersama dan perlindungan sumber daya perairan
Pilih akuakultur sebagai terobosan

Selama ini, Provinsi Ca Mau dan Bac Lieu dikenal sebagai dua provinsi "raksasa" di bidang budidaya perairan dan pengolahan hasil laut, dengan keunggulan masing-masing yang memberikan kontribusi besar terhadap omzet ekspor dan pembangunan ekonomi di kawasan tersebut, bahkan di seluruh negeri.

Bapak Chau Cong Bang, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan: "Provinsi Ca Mau memiliki lahan pertanian terluas di negara ini, mencapai lebih dari 280.000 hektar. Lokasi geografisnya yang unik, berbatasan dengan laut, dengan sistem kanal yang padat dan hutan bakau yang kaya, menciptakan kondisi ideal untuk pengembangan model budidaya udang intensif, superintensif, ekstensif yang ditingkatkan, dan ekstensif gabungan. Khususnya, model budidaya udang ekologis, udang-padi, udang-hutan, semakin banyak direplikasi dalam hal luas lahan. Metode ini tidak hanya memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi bagi para petani tetapi juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan, menjaga ekosistem bakau yang merupakan "paru-paru hijau" wilayah tersebut. Udang yang dibudidayakan sesuai standar ini seringkali berkualitas unggul, disukai pasar internasional, sehingga meningkatkan nilai produk. Selain itu, Ca Mau juga gencar mengembangkan komoditas budidaya lainnya seperti: kepiting, kerapu, kerang darah, yang mendiversifikasi produk perairan provinsi ini."

Model budidaya udang galah air tawar di sawah banyak diminati petani.

Menurut laporan dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, total produksi akuakultur dan perikanan pada tahun 2024 akan mencapai 647 ribu ton, termasuk 252 ribu ton udang; omzet ekspor akan mencapai hampir 1,2 miliar dolar AS. Dalam 6 bulan pertama tahun 2025 saja, total produksi akuakultur dan perikanan diperkirakan mencapai 338.290 ton, naik 3,7% dibandingkan periode yang sama, termasuk 131.427 ton udang, naik 3,9% dibandingkan periode yang sama.

Memanen udang hijau.

Menurut Bapak Chau Cong Bang, " Industri pengolahan makanan laut untuk ekspor di Ca Mau telah mencapai kemajuan pesat, dengan banyak perusahaan besar, teknologi modern, dan memenuhi standar internasional yang ketat. Saat ini, provinsi ini memiliki 41 pabrik pengolahan makanan laut skala besar yang menerapkan teknologi modern dan memenuhi standar kualitas internasional yang ketat seperti: HACCP, BRC, ASC, dan GlobalGAP. Produk udang, kepiting, dan ikan beku olahan Ca Mau hadir di berbagai pasar yang diminati seperti: Amerika Serikat, Uni Eropa, Jepang, Korea, Tiongkok, dan banyak negara lainnya. Omzet ekspor makanan laut dalam 6 bulan pertama tahun 2025 diperkirakan mencapai 551,8 juta dolar AS, setara dengan 59,6% dari rencana, naik 20,8% dibandingkan periode yang sama. Pertumbuhan ini tidak hanya berasal dari ekspansi pasar tetapi juga dari peningkatan teknologi yang berkelanjutan, peningkatan kualitas produk, dan diversifikasi produk. Perusahaan pengolahan juga berfokus pada penciptaan produk bernilai tambah untuk memenuhi kebutuhan konsumen global yang terus meningkat."

Selain pertanian, banyak pabrik pengolahan makanan laut untuk ekspor terus berinvestasi dalam peralatan modern, dengan fokus pada pengolahan mendalam, untuk menciptakan nilai tambah.

Terletak di sebelah Ca Mau, Bac Lieu juga merupakan "perusahaan besar" dalam industri akuakultur, dengan luas area budidaya udang lebih dari 145.000 hektar. Model budidaya udang berteknologi tinggi di rumah kaca ini berkembang pesat, dengan produktivitas dan hasil yang terus meningkat. Model-model ini tidak hanya menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi, tetapi juga berkontribusi pada perlindungan lingkungan dan pembangunan berkelanjutan dalam menghadapi perubahan iklim.

Secara khusus, Bac Lieu dianggap sebagai "tempat lahir" industri benih udang berteknologi tinggi di negara ini. Dengan ratusan fasilitas produksi benih, provinsi ini menyediakan sumber benih berkualitas tinggi dan bebas penyakit bagi Delta Mekong dan provinsi-provinsi lainnya. Penerapan bioteknologi dan teknologi genetika dalam produksi benih udang membantu meningkatkan produktivitas dan ketahanan udang budidaya.

Produksi benih udang mendapat perhatian dari kalangan pebisnis untuk berinvestasi dalam perluasan skala dan area.

Untuk terus mengembangkan kekuatannya pasca-merger, provinsi ini berfokus pada pengembangan rantai nilai mulai dari pertanian hingga pengolahan dan konsumsi, memastikan ketertelusuran, serta meningkatkan kualitas dan reputasi produk. Penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam proses produksi, mulai dari bibit, pakan, pengendalian penyakit, hingga teknologi pengolahan pascapanen, merupakan faktor kunci untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi ekonomi. Provinsi ini mendorong pelaku usaha untuk berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan, menciptakan produk baru yang memenuhi beragam selera pasar. Pada saat yang sama, hubungan erat antara Pemerintah, ilmuwan, pelaku usaha, dan petani akan menciptakan kekuatan bersama, yang akan membantu industri akuakultur Ca Mau berkembang pesat dan berkelanjutan di masa depan.

Dengan fondasi yang kokoh dan orientasi pengembangan yang jelas, industri akuakultur dan pengolahan makanan laut akan terus menjadi penggerak utama bagi ekonomi Ca Mau yang baru untuk tumbuh kuat, menegaskan posisinya sebagai salah satu pusat makanan laut terkemuka di Vietnam dan kawasan ini.

Puncak Tengah

Sumber: https://baocamau.vn/thuy-san-tiep-tuc-la-nganh-kinh-te-mui-nhon-a39934.html

Komentar (0)