7 Hidangan Lezat yang Tidak Boleh Dilewatkan di Hari Natal di Korea

Musim dingin di Korea memiliki daya tarik tersendiri, bukan hanya karena salju putih yang menutupi jalanan, tetapi juga karena hidangan hangat dan lezat yang disiapkan khusus untuk musim dingin. Jika Anda berencana berlibur ke Korea pada Natal tahun ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 7 hidangan musim dingin di Korea berikut ini.

Anda mungkin belum tahu, tetapi sebagian besar hidangan Natal tradisional seperti kalkun, isian, pai telur, dll. tidak tersedia atau sangat sulit ditemukan dalam daftar hidangan Natal di Korea . Meskipun tidak ada hidangan Natal seperti di negara lain, ada hidangan khusus untuk musim dingin di sini. Oleh karena itu, daripada mencoba merasakan suasana Natal seperti di kota asal Anda atau negara-negara Barat, cobalah nikmati perbedaannya dengan hidangan musim dingin Korea berikut ini !

1. BBQ Korea – Hidangan musim dingin yang menghangatkan hati di Korea bersama teman-teman

Foto: Dikumpulkan

BBQ Korea (Samgyeopsal) adalah salah satu hidangan khas yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Korea di musim dingin . Daging babi atau sapi diiris tebal, lalu dipanggang langsung di meja makan, dan bisa disantap dengan sayuran mentah seperti selada, daun perilla, atau bawang putih panggang. Apalagi, di tengah udara musim dingin yang dingin, duduk di sekitar panggangan bersama teman-teman dan menikmati potongan daging yang lezat akan menghadirkan kehangatan dan kegembiraan.

Keistimewaan BBQ Korea terletak pada beragamnya lauk pauk, mulai dari kimchi, saus sambal, hingga sup atau semur pedas. Setiap potongan daging panggang, yang digulung dengan sayuran dan dicelupkan ke dalam saus spesial, menciptakan pengalaman kuliner yang menarik dan tak terlupakan. Oleh karena itu, BBQ Korea telah menjadi salah satu hidangan wajib dalam pesta musim dingin di negeri Kim Chi.

2. Jjolmyeon (쫄면) – Hidangan mie pedas yang lezat dan menantang

Foto: Dikumpulkan

Jika Anda penggemar mi, Anda pasti tidak boleh melewatkan Jjolmyeon (쫄면) – hidangan mi yang lezat dan kenyal khas Korea. Meskipun Jjolmyeon sering disantap sepanjang tahun, di musim dingin, hidangan mi ini menjadi sangat menarik jika diolah dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah pedas, membantu menghangatkan tubuh di hari yang dingin.

Jjolmyeon adalah mi kenyal yang disajikan dengan saus pedas dan beberapa sayuran segar seperti mentimun dan wortel. Saus jjolmyeon terbuat dari rempah-rempah khusus yang memadukan rasa asam, pedas, dan manis, menciptakan cita rasa yang sangat unik. Hidangan musim dingin Korea - Jjolmyeon biasanya disajikan dalam mangkuk besar, sehingga Anda akan merasakan rasa "aneh" dan "lezat" sejak pertama kali menikmatinya.

3. Tteokbokki (떡볶이) – Hidangan kue beras pedas yang terkenal

Foto: Dikumpulkan

Tteokbokki adalah hidangan yang akrab bagi orang Korea , terutama di musim dingin. Kue beras kenyal ini dimasak dengan saus manis dan pedas yang kaya rasa, dan sering disajikan dengan telur rebus atau kue ikan. Tteokbokki tidak hanya mudah disantap, tetapi juga memberikan rasa hangat, sangat cocok untuk hari yang dingin.

Hidangan ini sering dijual di kios kaki lima atau pasar malam, menjadi camilan favorit penduduk lokal maupun wisatawan. Saat menikmati Tteokbokki, Anda tak akan bisa menahan rasa pedas dan nikmat dari setiap potong kue berasnya, yang pasti akan membuat Anda ketagihan.

4. Kimchi Jjigae (김치찌개) – Sup kimchi panas

Foto: Dikumpulkan

Kimchi Jjigae, sup kimchi dengan rempah pedas, daging babi, tahu, dan terutama kimchi fermentasi, merupakan bagian tak terpisahkan dari hidangan Korea. Kimchi Jjigae adalah hidangan yang sangat populer di musim dingin, karena tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga memberikan cita rasa yang unik, sehingga Anda dapat merasakan budaya kuliner tradisional negeri Kimchi.

Sup ini dapat disajikan dengan nasi putih, atau sebagai hidangan utama saja. Setiap sendok supnya kaya akan rasa kimchi dan pedas, yang akan membuat Anda merasa sangat nyaman dan nikmat di hari yang dingin. Kimchi Jjigae juga dapat dipadukan dengan hidangan lain seperti daging sapi dan makanan laut, menciptakan beragam versi kaya rasa untuk dinikmati pengunjung.

5. Hotteok (호떡) – Roti panggang manis dan kaya untuk hari Natal yang lebih hangat

Foto: Dikumpulkan

Selama musim dingin, jajanan kaki lima Korea seperti Hotteok juga sangat populer. Hotteok adalah sejenis kue panggang yang diisi dengan gula, madu, biji melon, dan biji wijen, sehingga memberikan rasa manis yang khas. Saat menikmati Hotteok, Anda akan merasakan manisnya isian kue, berpadu dengan kulit kue yang renyah dan panas.

Kue ini banyak dijual di pasar malam atau toko-toko kecil di jalanan Korea, camilan favorit tidak hanya penduduk lokal tetapi juga wisatawan. Terutama di musim dingin, kue Hotteok yang hangat akan menjadi hidangan ideal untuk mengusir rasa dingin pada Hari Natal di Korea .

6. Banchan (반찬) – Lauk pauk tradisional

Foto: Dikumpulkan

Musim dingin di Korea juga merupakan waktu yang tepat untuk menikmati lauk pauk tradisional (Banchan), seperti kimchi, tumis sayuran, terasi, atau hidangan daging. Banchan ini sering kali disiapkan dengan bumbu khusus seperti bawang putih, cabai, dan kedelai, yang membantu meningkatkan cita rasa makanan dan menjaga tubuh tetap hangat.

Lauk-pauk ini akan disajikan di atas meja dan disajikan dengan nasi, memberikan hidangan yang kaya nutrisi dan kaya rasa. Anda akan terpesona oleh rasa setiap hidangan, dan jika berkesempatan, cobalah semua hidangan Banchan dalam satu hidangan untuk merasakan keragaman kuliner musim dingin Korea .

7. Soondubu Jjigae (순두부찌개) – Sup Tahu Lembut Pedas yang Lezat

Foto: Dikumpulkan

Sup lain yang wajib Anda coba di musim dingin adalah Soondubu Jjigae – sup tahu lembut. Hidangan ini sudah umum di kalangan keluarga Korea , terutama di musim dingin. Sup ini terbuat dari tahu lembut, makanan laut atau daging sapi, dan rempah-rempah pedas untuk menciptakan hidangan yang hangat dan bergizi. Soondubu Jjigae dapat disantap dengan nasi putih dan beberapa lauk seperti kimchi.

Natal di Korea tak hanya membuat hati banyak wisatawan berdebar-debar dengan pemandangan bersalju dan gemerlap lampu, tetapi juga memikat dengan hidangan musim dinginnya yang lezat. Mulai dari hidangan hangat seperti BBQ Korea, Jjolmyeon, hingga sup pedas seperti Kimchi Jjigae atau Soondubu Jjigae, semuanya menghadirkan cita rasa unik yang tak akan Anda temukan di tempat lain. Saat berlibur ke Korea Natal ini , jangan lupa nikmati 7 hidangan musim dingin di atas untuk merasakan kehangatan dan kekayaan kuliner negeri Kim Chi!

Sumber : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-ngon-ngay-giang-sinh-o-han-quoc-v16174.aspx