China masih menjadi tujuan utama ikan patin Vietnam.

Pada tahun 2024, pasar Cina dan Hong Kong (Cina) masih akan menjadi tujuan utama ikan patin Vietnam.

Menurut Asosiasi Pengolahan dan Ekspor makanan laut Vietnam, ekspor patin Vietnam berhasil melewati tahun 2024 yang sulit dan penuh tantangan dengan omzet ekspor sebesar 2 miliar dolar AS, seiring dengan pertumbuhan yang lambat namun stabil. Perubahan selera konsumen, penyesuaian pasar, fluktuasi faktor geopolitik , perang, tarif pengiriman, pajak, dll. merupakan hambatan yang tak terelakkan dalam konteks saat ini.

Tiongkok masih menjadi tujuan utama ikan patin Vietnam. Foto ilustrasi

Namun, faktor penentu yang membuat suatu produk bertahan di pasar secara umum dan mendapatkan kepercayaan konsumen khususnya adalah kualitas yang baik, dipadukan dengan harga yang wajar. Kualitas produk akhir yang baik berasal dari prosedur produksi dan pemrosesan yang baik, sesuai dengan standar higiene dan keamanan pangan.

Untuk mencapai hal tersebut, sebelum memasuki pabrik dan memulai pemrosesan, ikan patin yang dipanen harus memenuhi semua persyaratan ukuran dan bebas penyakit. Kualitas produk akhir ditentukan oleh jenis ikan yang baik, dipilih dengan cermat, dan dibesarkan dalam kondisi yang baik.

Rata-rata waktu pemeliharaan ikan patin adalah 10 bulan, dan ikan akan mencapai ukuran 0,7-1,5 kg/ekor, memenuhi standar ikan patin komersial. Masa pemeliharaan yang panjang membutuhkan ketekunan, perawatan, ketelitian, pemantauan ketat terhadap ikan, deteksi tepat waktu, dan pemisahan ikan yang sakit dari ikan yang sakit, untuk memastikan hasil yang siap untuk diproses, diproduksi, dan diekspor. Oleh karena itu, untuk meningkatkan produksi dan ekspor, pembudidaya merupakan penggerak utama. Keuntungan pembudidaya menjadi pendorong utama perluasan tambak, sehingga mengurangi keberadaan tambak gantung.

Tentang pasar konsumen, Cina dan Hong Kong (Tiongkok) masih menjadi tujuan utama ekspor patin Vietnam. Pada Desember 2024 saja, ekspor patin ke pasar ini mencapai lebih dari 52 juta dolar AS, meningkat 19% dibandingkan periode yang sama. Total ekspor patin sepanjang tahun 2024 ke Tiongkok dan Hong Kong (Tiongkok) mencapai lebih dari 580 juta dolar AS, meningkat tipis 1,3% dibandingkan tahun 2023.

Amerika Serikat terus menempati posisi kedua, setelah Tiongkok, sebagai negara pengimpor patin Vietnam terbanyak. Pada bulan terakhir tahun 2024, ekspor patin ke pasar AS mencapai hampir 28 juta dolar AS, meningkat 40% dibandingkan Desember 2023.

Ekspor patin ke blok pasar yang didukung CPTPP juga akan mencatat pertumbuhan 10% pada tahun 2024, dengan nilai lebih dari 274 juta dolar AS. Di antaranya, Meksiko tetap menjadi negara terdepan di blok tersebut dalam hal impor patin terbanyak dari Vietnam. Pada tahun 2024, ekspor patin ke Meksiko akan mencapai 76 juta dolar AS, naik 4% dibandingkan tahun 2023.

Ekspor patin ke pasar Uni Eropa pada bulan terakhir tahun 2024 juga mencapai hampir 16 juta dolar AS, meningkat 18% dibandingkan Desember 2023. Belanda, Jerman, Belgia, Spanyol, dan lain-lain adalah negara-negara pengimpor patin Vietnam terbanyak di blok tersebut. Namun, tidak seperti negara lain, ekspor patin ke Jerman saja mengalami penurunan 2% pada tahun 2024, dengan nilai lebih dari 37 juta dolar AS.

Selain itu, omzet Ekspor Pangasius Beberapa pasar lain juga menerima hasil positif dan mencatat pertumbuhan positif seperti Brasil meningkat sebesar 15%, Thailand meningkat sebesar 4%, Kolombia meningkat sebesar 36%,...

Menurut Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam, tahun 2025 dianggap sebagai tahun penting bagi industri ekspor makanan laut Vietnam dengan penggerak utamanya adalah petani dan nelayan Vietnam. Tahun 2025 juga menjanjikan akan menjadi tahun ketika ekspor ikan patin mencapai tonggak sejarah baru.

Komentar (0)