Mengapa kolesterol meningkat saat sedang diet?

Satu hal yang sedikit orang tahu adalah bahwa ketika Anda pertama kali memulai diet, kadar kolesterol Anda dapat meningkat.

Hati memproduksi sebagian besar kolesterol yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan fungsinya. Selain itu, kita juga perlu mendapatkan lebih banyak kolesterol dari pola makan sehari-hari, terutama dari makanan yang berasal dari hewan, menurut situs web nutrisi dan kesehatan Eat This, Not That! (AS).

Diet yang mengurangi kalori secara signifikan dapat menyebabkan peningkatan sementara kadar kolesterol LDL “jahat” dalam darah.

Salah satu hal buruknya adalah mengonsumsi banyak lemak hewani akan menyebabkan hati memproduksi lebih banyak kolesterol. Hasilnya adalah peningkatan kadar kolesterol darah yang signifikan.

Untuk menurunkan kolesterol, kita dapat menerapkan kebiasaan sehat seperti membatasi asupan lemak hewani dan mengutamakan daging tanpa lemak yang kaya protein dan rendah lemak seperti dada ayam. Selain itu, berolahraga, mengendalikan stres, dan berhenti merokok juga merupakan cara efektif untuk mengontrol kolesterol. Cara lain untuk menurunkan kolesterol adalah dengan mengendalikan berat badan.

Menurut Heart UK, jika kadar kolesterol melebihi batas sehat, menurunkan 10% berat badan dapat secara efektif menurunkan kolesterol. Menurunkan berat badan dengan cepat adalah keinginan banyak orang. Namun, tidak semua orang tahu bahwa menurunkan berat badan terlalu cepat dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Namun, kondisi ini hanya sementara dan merupakan bagian normal dari mekanisme biologis.

Sebuah studi dalam jurnal Current Developments in Nutrition mengamati secara saksama efek diet rendah kalori terhadap kadar kolesterol pada tiga orang. Yang pertama adalah seorang pria berusia 48 tahun yang kehilangan 25 kg dalam lima bulan setelah menjalani diet yang mengurangi asupan kalorinya sebesar 500 hingga 800 kalori per hari.

Sebelum memulai diet, kadar kolesterol LDL "jahat"-nya adalah 148. Namun, ketika ia memulai diet, kadar kolesterol LDL-nya meningkat menjadi 188. Namun, seiring ia melanjutkan diet, kadar kolesterol LDL-nya terus menurun dan stabil di angka 72.

Fenomena serupa juga terjadi pada dua kasus penelitian lainnya. Salah satunya adalah seorang wanita berusia 70 tahun yang kehilangan berat badan lebih dari 18 kg dalam 3 bulan, dan seorang wanita lainnya yang kehilangan berat badan hampir 36 kg dalam 8 bulan. Ketika mereka pertama kali menerapkan diet tersebut, , kadar kolesterol LDL mereka meningkat tetapi kemudian secara bertahap menurun dan stabil pada kadar rendah.

Menjelaskan fenomena ini, para peneliti mengatakan bahwa ketika seseorang melakukan diet, kolesterol dalam sel lemak mereka dilepaskan ke dalam darah. Hal ini menyebabkan kadar kolesterol meningkat.

Namun, hal ini normal dan merupakan bagian dari proses penurunan berat badan. Tubuh akan membuang kolesterol ini.

Namun, peningkatan kadar kolesterol LDL saat pertama kali menerapkan diet akibat defisit kalori tidak selalu terjadi. Kondisi ini lebih mungkin muncul pada orang yang mengalami penurunan berat badan yang signifikan, menurut Eat This, Not That!.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/vi-sao-cholesterol-lai-tang-khi-ap-dung-che-do-an-kieng-185240322122402528.htm