Kebun teh kuno berusia ratusan tahun di tengah wilayah teh pertama yang terkenal di Thai Nguyen

Kawasan teh Tan Cuong (kota Thai Nguyen) dikenal sebagai ibu kota teh Thai Nguyen. Selain citra perbukitan teh hijau yang berjajar membentuk mangkuk terbalik, tempat ini juga terkenal dengan produk-produk tehnya yang lezat. Di antaranya, varietas teh Midland kuno inilah yang telah menciptakan merek bagi negeri Teh Pertama yang Terkenal.

Ibu Nguyen Thi Van, Dusun Hong Thai 2, Kelurahan Tan Cuong (Kota Thai Nguyen) menuturkan, meski di daerahnya banyak ditanami berbagai jenis teh yang menjadi merek teh Thai Nguyen, namun luas areal perkebunan teh dataran tengah kuno di sini kini sudah tidak banyak lagi.

"Keluarga saya adalah salah satu dari sedikit keluarga yang masih melestarikan kebun teh kuno ini, yang kini hanya tersisa sekitar 2 hektar. Pohon-pohon di kebun teh ini berusia hampir 60-70 tahun, bahkan ada yang berusia 100 tahun. Ini adalah pohon teh yang sangat berharga peninggalan kakek-nenek kami, jadi kami harus melestarikannya dengan segala cara," ujar Ibu Van.

Kebun teh kuno berusia puluhan hingga ratusan tahun di Kecamatan Tan Cuong, Kota Thai Nguyen. Foto: Viet Bac

Teh midland kuno yang tersisa sangat sedikit, kebanyakan orang telah beralih ke teh cabang dan teh hibrida untuk produktivitas tinggi.

Para wanita dengan tekun dan cermat memilih kuncup teh kuno untuk menghasilkan produk premium berkualitas tinggi.

Teh midland kuno memiliki banyak karakteristik yang berbeda dari teh hibrida masa kini seperti daun bulat, kelopak tebal, dan ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit.

Akar teh ternoda seiring waktu, banyak di antaranya yang lebih tua dari manusia.

Berkat tanah dan iklimnya, teh dataran tengah kuno di Kecamatan Tan Cuong memiliki aroma dan rasa yang unik. Setiap produk yang terbuat dari teh kuno ini dihargai mulai dari 300.000 hingga 4.000.000 VND per kilogram.

Setelah diseduh, teh midland kuno akan berwarna hijau keemasan, beraroma beras muda, sedikit sepat, dan meninggalkan rasa manis yang panjang.

Berbicara kepada Lao Dong, Ibu Nguyen Thi Thuy Linh - Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Tan Cuong mengatakan bahwa saat ini, seluruh komune memiliki total 350 hektar perkebunan teh, di mana daerah teh dataran tengah kuno mencakup lebih dari 100 hektar (30%).

"Teh Midland kuno adalah produk yang membentuk merek teh Thai Nguyen dengan cita rasa yang lezat, kaya, dan aftertaste yang manis. Ini adalah produk unik dan berharga yang perlu dilestarikan dan dikembangkan oleh para petani secara komprehensif dan berkelanjutan agar merek teh Thai Nguyen dapat menjangkau seluruh dunia," ujar pemimpin setempat tersebut.

Komentar (0)