Membangun rantai produksi yang berkelanjutan dan bertanggung jawab

Setelah keberhasilan awal dalam menanam pohon durian di daerah pedalaman desa Krong No, Koperasi Thong Phong (desa Krong No) telah bekerja sama dengan lebih dari 70 rumah tangga petani, sehingga memperluas area penanaman durian hingga 80 hektar.

Bapak Chu Van Thong, Ketua Dewan Direksi Koperasi Thong Phong, mengatakan bahwa Koperasi tersebut berfokus pada pembangunan kode area pertumbuhan, yang merupakan langkah penting untuk melacak asal produk, membangun kepercayaan dengan mitra, dan bertujuan untuk menghasilkan hasil yang stabil dan berkelanjutan bagi para petani.

Bapak Nguyen Dac Tien, Ketua Dewan Direksi Koperasi Produksi Pertanian - Layanan Cu Kuin (kanan sampul) memeriksa kebun durian milik anggota koperasi.

Sejalan dengan produksi, Koperasi sedang melaksanakan proyek "Percontohan produksi durian menggunakan teknologi pintar dan pembangunan kebun percontohan yang terhubung dengan wisata pengalaman pertanian" untuk mendorong transformasi digital di bidang pertanian. Aplikasi teknologi pintar sedang diujicobakan untuk memantau proses perawatan, mencatat data produksi, dan mendukung konsumsi produk melalui platform e-commerce, membuka arah terobosan, memodernisasi produksi, dan meningkatkan daya saing durian lokal.

Demikian pula, Koperasi Produksi Pertanian Cu Kuin - Layanan (Komune Ea Ktur) memiliki 4 kode area penanaman durian untuk ekspor resmi, dengan total luas 86 hektar dari 67 rumah tangga yang berpartisipasi. Untuk memenuhi persyaratan teknis yang ketat dari pasar ekspor, Koperasi telah membangun proses budidaya yang ketat, dan berkoordinasi dengan bisnis untuk mengambil sampel tanah dan produk untuk menguji residu kimia, mengendalikan secara ketat sebelum barang meninggalkan kebun. Selain itu, Koperasi juga menerapkan teknologi informasi untuk melacak asal setiap kebun durian yang diekspor. Setiap rumah tangga diberikan kode QR yang dipersonalisasi, yang sepenuhnya mengintegrasikan informasi tentang kebun, area, kode area, kode batang produk, dll. Semua petani yang berpartisipasi memiliki buku harian produksi yang terperinci, membantu mengendalikan proses perawatan secara transparan dan sinkron.

Menurut Bapak Nguyen Dac Tien, Ketua Dewan Direksi Koperasi Jasa Produksi Pertanian Cu Kuin, produksi pertanian untuk ekspor kini perlu sinkron, metodis, dan benar-benar mematuhi standar kualitas, lingkungan, dan ketertelusuran. "Membangun kode untuk area pertanian itu sulit, tetapi mempertahankan kode tersebut bahkan lebih sulit lagi. Untuk mempertahankan prestise di mata mitra dan pasar, anggota koperasi perlu sungguh-sungguh melaksanakan komitmen dalam kontrak," tegas Bapak Tien.

Memasuki musim panen 2025, Dak Lak memiliki sekitar 41.000 hektar lahan durian (mencakup sekitar 22% dari total luas areal durian nasional), dengan perkiraan hasil sekitar 380.000-400.000 ton. Hingga saat ini, provinsi ini memiliki 269 kode area perkebunan, dengan total luas hampir 7.400 hektar, yang mencakup sekitar 33% dari total luas panen durian. Saat ini, para pemilik kode area perkebunan memasang kode QR di setiap kebun durian untuk memastikan bahwa produk tersebut memiliki asal usul yang jelas dan transparan sejak tahap produksi.

Bapak Chu Van Thong, Ketua Dewan Direksi Koperasi Thong Phong, memeriksa kebun durian.

Sebagai contoh, komune Krong Pac saat ini memiliki 2.800 hektare durian; estimasi produksinya adalah 42.000 ton. Dari jumlah tersebut, 764 hektare durian telah disertifikasi oleh VietGAP; area durian yang telah menandatangani kontrak untuk produksi dan konsumsi adalah 1.450 hektare di 37 area penanaman yang telah diberikan kode area penanaman untuk ekspor ke Tiongkok. Secara khusus, Koperasi Layanan Pertanian Bersih dan Koperasi Pertanian Hijau telah menerapkan metode pertanian organik di kebun durian dengan menggunakan pupuk dan produk biologis dalam proses perawatan dan pencegahan hama. Pada saat yang sama, teknologi pintar diterapkan untuk memantau jumlah air, nutrisi dalam tanah dan kebutuhan pohon durian untuk segera mengatur air irigasi, melengkapi pupuk dan elemen jejak untuk memenuhi kebutuhan pohon durian agar tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah dengan kualitas terbaik. Hal ini telah membantu area penanaman mengendalikan kualitas, memenuhi standar teknis pasar yang menuntut dengan lebih baik.

Menurut Ketua Asosiasi Durian Dak Lak, Le Anh Trung, dalam konteks pasar ekspor yang membutuhkan ketertelusuran produk yang sangat tinggi, Asosiasi berfokus untuk mendukung petani dalam proses produksi durian berkelanjutan. Dukungan ini diharapkan dapat meningkatkan rantai pasok durian guna menjamin keamanan dan kualitas pangan. Asosiasi telah berkoordinasi dengan pusat penelitian, pelaku usaha, dan koperasi untuk mengumpulkan sampel guna menentukan area budidaya yang aman. Bersamaan dengan itu, Asosiasi juga telah berkoordinasi dengan Departemen Perlindungan Tanaman untuk mengembangkan serangkaian kriteria penilaian ketertelusuran secara sistematis. Hal ini akan mengurangi bagian yang berkaitan dengan inspeksi dan kontrol, sehingga menciptakan prestise bagi produk di pasar ekspor.

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/