Membangun produk OCOP - solusi untuk "menjaga api" desa kerajinan

Thanh Hoa telah lama dikenal sebagai negeri "ratusan kerajinan" dengan sistem desa kerajinan terkaya di negeri ini. Mulai dari tikar Nga Son, pandai besi Tat Tac, teh Phu Quang,... setiap produk kerajinan tangan tak hanya memiliki nilai budaya, tetapi juga menjadi kebanggaan masyarakat setempat. Banyak kerajinan dan desa kerajinan di provinsi ini pernah hilang. Namun dalam beberapa tahun terakhir, kemunculan Program OCOP telah menjadi pendorong penting, baik dalam melestarikan ciri khas tradisional setiap desa kerajinan maupun mengembangkannya ke arah yang modern dan berkelanjutan.

Produk OCOP berupa pisau baja tahan karat dari Tan Loc Tai, kecamatan Trieu Loc, turut serta dalam pameran di berbagai pekan raya dan kegiatan dagang di provinsi tersebut.

Kerajinan pandai besi Tat Tac di Kecamatan Trieu Loc merupakan salah satu contoh nyata perubahan berkat Program OCOP. Jika sebelumnya, perkakas pandai besi hanya melayani kebutuhan hidup dan produksi sehari-hari masyarakat di provinsi dan wilayah tersebut, kini, berkat peningkatan pesat dalam desain dan kualitas produk peserta OCOP, produk desa pandai besi ini telah menjangkau lebih jauh, memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin beragam. Di saat yang sama, desa ini juga mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi baru dalam produksi untuk meningkatkan kualitas produk. Berkat hal tersebut, desa pandai besi Tat Tac memiliki 2 produk OCOP: pisau tempa tangan dari Tinh Anh Thu Company Limited, pisau baja tahan karat Tan Loc Tai, dan puluhan produk lainnya yang telah mengalami perubahan dengan menerapkan siklus OCOP dalam produksi.

Bapak Nguyen Hung Viet, Wakil Sekretaris Komite Partai dan Ketua Komite Rakyat Komune Trieu Loc, mengatakan: "Setelah menerapkan pemerintahan daerah dua tingkat, Komune Trieu Loc memiliki pekerjaan tradisional seperti pandai besi Tat Tac, pembuatan anggur... dan memiliki 3/4 produk OCOP dari pekerjaan tradisional dan desa-desa kerajinan. Berkat Program OCOP, desa-desa kerajinan lokal menjadi lebih dinamis dan modern. Masyarakat dan pekerja di desa-desa kerajinan telah berfokus pada penerapan teknologi dan teknik untuk memperbarui produk tradisional sesuai dengan kebutuhan dan tren pasar. Berkat itu, produk-produk desa kerajinan komune tidak hanya dikonsumsi secara luas di pasar domestik tetapi juga secara bertahap diekspor."

Tak hanya Trieu Loc, tetapi juga Komune Thieu Trung mengalami transformasi berkat OCOP. Industri pengecoran perunggu, yang terkenal dengan kecanggihan tangan para pengrajinnya, kini memperluas pasarnya melalui produk-produk OCOP seperti drum perunggu Toan Linh dan drum perunggu Bay Tuyen... Alih-alih produksi skala kecil dan terfragmentasi, berbagai perusahaan telah membangun koleksi, menyegmentasikan pelanggan secara jelas, dan memasarkan produk mereka di platform e-commerce. Hal ini tidak hanya membantu meningkatkan pendapatan, tetapi juga mendekatkan esensi pengecoran perunggu ke kehidupan modern. Melalui produksi sesuai siklus OCOP, produk-produk dari desa kerajinan pengecoran perunggu telah memenuhi kebutuhan konsumen pasar modern.

Menurut statistik, Provinsi Thanh Hoa saat ini memiliki 118 desa kerajinan dan 31 kerajinan tradisional yang telah diakui. Desa-desa kerajinan telah menciptakan lapangan kerja bagi puluhan ribu pekerja, mengubah wajah dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat di pedesaan. Ini merupakan sumber daya yang sangat berharga, menciptakan lapangan kerja bagi ratusan ribu pekerja pedesaan dan berkontribusi dalam mengubah wajah daerah pedesaan yang baru. Dari jumlah tersebut, 42 produk kerajinan dan desa kerajinan telah dievaluasi dan diklasifikasikan sebagai peraih 3 bintang OCOP atau lebih tinggi. Produk-produk OCOP yang umum dihasilkan desa-desa kerajinan antara lain: tikar alang-alang, kue beras ketan Lam Tham, tusuk gigi Xuan Lap, bihun beras Phu Xuan, topi kerucut Ngoc Thom, perkakas perunggu Thieu Trung, kertas beras Tan Chau, pisau tempa Tien Loc, bihun beras Thang Long, dupa Van Thang, teh hijau Phu Quang, pasta kedelai fermentasi desa Ai... Namun, tantangan yang dihadapi desa-desa kerajinan dalam pengembangan produk OCOP adalah kurangnya keragaman produk, lemahnya merek, dan upaya promosi yang kurang sinkron.

Bapak Nguyen Ba Chau, pemilik produksi OCOP di desa pengecoran perunggu Tra Dong, mengatakan: “Meskipun telah ada selama ratusan tahun, barulah ketika Program OCOP diterapkan, produk-produk desa kerajinan mendapatkan lebih banyak “dukungan” untuk keluar dari “pasar pedesaan” dan menjadi barang bermerek. Berkat standarisasi kualitas, kemasan, dan label sesuai siklus OCOP, produk-produk desa kerajinan mendapatkan tempat di supermarket, pusat perbelanjaan, dan platform e-commerce. Dengan motivasi OCOP yang lebih besar, produk-produk yang dihasilkan desa kerajinan akan unggul dan menjadi merek yang kuat karena produk-produk desa kerajinan secara inheren memiliki identitas yang unik dan khas.”

Dapat ditegaskan bahwa desa kerajinan dan OCOP telah berinteraksi dan saling mendukung untuk berkembang bersama. Khususnya, desa kerajinan berkontribusi dalam menciptakan sumber daya produk untuk Program OCOP, dan produk OCOP menghadirkan nuansa modern, menghubungkan pasar produk desa kerajinan. Selain itu, ketika produk bersertifikat OCOP semakin diminati, hal ini akan membawa vitalitas baru bagi desa kerajinan, menciptakan lapangan kerja yang stabil, dan meningkatkan pendapatan bagi pekerja lokal. Bahkan, berkat "angin" OCOP, telah lahir produk-produk desa kerajinan yang telah mendunia , seperti: terasi, terasi Le Gia dari desa kerajinan saus ikan Khuc Phu, Kecamatan Hoang Thanh; kerajinan alang-alang dari Kecamatan Nga An, Nga Son... Dari sana, nilai produk desa kerajinan semakin teruji dan berkontribusi dalam meningkatkan mutu produk OCOP di Thanh.

Le Hoa

Sumber: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-ocop-giai-phap-nbsp-nbsp-giu-lua-lang-nghe-267644.htm