Vietnam berupaya mengekspor daging babi ke Malaysia dan Tiongkok. Pasar mana saja yang banyak mengimpor daging dan produk daging dari Vietnam? |
Departemen Impor-Ekspor ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ) mengutip data dari Departemen Umum Bea Cukai Vietnam, yang menyebutkan bahwa pada kuartal ketiga tahun 2023, Vietnam mengekspor 5,78 ribu ton daging dan produk daging, senilai 28,37 juta USD, naik 27,4% dalam volume dan 19% dalam nilai dibandingkan dengan kuartal kedua tahun 2023; dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2022, naik 45% dalam volume dan 33,9% dalam nilai.
Ekspor daging dan produk daging masih sangat sederhana. |
Daging dan produk daging Vietnam sebagian besar diekspor ke negara-negara di kawasan Asia, di mana ekspor terbesarnya adalah ke pasar Hong Kong (Tiongkok), yang mencakup 40,48% volume dan 49,88% nilai dari total ekspor daging dan produk daging seluruh negeri, mencapai 2,34 ribu ton, senilai 14,15 juta USD, naik 13,7% volume dan naik 12,6% nilai dibandingkan dengan kuartal kedua tahun 2023; dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2022, naik 28% volume dan naik 46,5% nilai.
Hingga akhir kuartal ketiga tahun 2023, Vietnam mengekspor 16.160 ton daging dan produk daging, senilai 77,85 juta USD, naik 28,4% dalam volume dan 39,3% dalam nilai dibandingkan periode yang sama pada tahun 2022.
Pada kuartal ketiga tahun 2023, jenis utama daging dan produk daging yang diekspor meliputi: Daging babi segar, dingin, atau beku (terutama babi guling utuh beku dan babi utuh beku) yang diekspor ke pasar Hong Kong (Tiongkok); daging lainnya dan produk sampingan daging yang dapat dimakan setelah penyembelihan hewan lain; daging segar, dingin, atau beku (terutama daging katak beku) yang diekspor terutama ke Belgia, Amerika Serikat, Prancis, Kanada, dll.
Daging unggas segar, dingin, atau beku serta produk sampingan yang dapat dimakan (terutama ceker ayam beku) sebagian besar diekspor ke Tiongkok. Khususnya, kecuali daging unggas dan produk sampingan yang dapat dimakan, ekspor semua daging dan produk daging meningkat tajam dibandingkan periode yang sama pada tahun 2022.
Di pasar domestik, pada kuartal ketiga tahun 2023, harga babi hidup sempat mengalami kenaikan di awal kuartal, namun pada akhir kuartal ketiga tahun 2023, kenaikan tersebut mulai melemah, setelah itu harga daging babi menurun dan tetap stabil. Harga rata-rata babi hidup secara nasional terus menurun pada Oktober 2023.
Sementara itu, harga daging sapi dan ayam (berwarna bulu) tetap stabil, dengan sedikit perubahan dibandingkan kuartal sebelumnya. Produksi daging babi meningkat, sementara permintaan pasar yang lemah dan situasi epidemi yang rumit menyebabkan harga daging babi kembali turun.
Daya beli belum banyak membaik karena masyarakat berhemat. Saat ini, pasokan dan permintaan ternak domestik umumnya cukup seimbang, memenuhi kebutuhan konsumsi domestik. Diproyeksikan bahwa mulai sekarang hingga akhir tahun, harga daging babi akan berada pada tingkat yang sesuai bagi peternak dan konsumen. Konsumsi daging babi di bulan-bulan terakhir tahun ini kemungkinan akan membaik menjelang musim liburan.
Pada bulan Oktober 2023, harga babi hidup di seluruh negeri berfluktuasi tajam. Harga sempat menurun pada 20 hari pertama bulan ini, kemudian sedikit meningkat lagi pada beberapa sesi terakhir, namun masih menurun dibandingkan akhir bulan lalu. Saat ini, harga yang disurvei di provinsi dan kota berfluktuasi antara 50.000 - 54.000 VND/kg.
Secara spesifik, harga babi hidup saat ini di wilayah Utara berfluktuasi antara 52.000-54.000 VND/kg, turun 1.000-2.000 VND/kg dibandingkan akhir bulan lalu. Di wilayah Tengah, Dataran Tinggi Tengah, dan Selatan, harga babi hidup berfluktuasi antara 50.000-54.000 VND/kg, turun 2.000-5.000 VND/kg dibandingkan akhir bulan lalu.
Baru-baru ini, Departemen Perdagangan AS memperkirakan bahwa produksi daging babi Vietnam pada tahun 2024 akan meningkat sebesar 5% dibandingkan dengan tahun 2023, mencapai 3,7 juta ton berkat pulihnya permintaan domestik seiring dengan meningkatnya kembali kegiatan ekonomi , membaiknya kegiatan peternakan karena meningkatnya investasi, dan konsolidasi dalam industri peternakan.
[iklan_2]
Tautan sumber
Komentar (0)