7 alimenti e bevande che possono scatenare l'emicrania

Il consumo di alcol, caffè, carni lavorate e alimenti ricchi di glutammato monosodico può scatenare l'emicrania.

L'emicrania è una condizione caratterizzata da mal di testa improvvisi e intensi su un solo lato della testa, spesso accompagnati da nausea, vomito, sensibilità alla luce e ai rumori. Di seguito sono elencati alcuni alimenti che possono scatenare questo disturbo.

Ale

Secondo l'American Migraine Foundation, le bevande alcoliche possono scatenare attacchi di emicrania. Alcune sostanze presenti nelle bevande alcoliche, come l'istamina, la tiramina e i solfiti, sono state associate al dolore. Il consumo di alcol scatena l'emicrania perché dilata i vasi sanguigni.

Caffeina

Secondo il National Institutes of Health statunitense, la caffeina presente nel caffè, nel tè e nelle bevande analcoliche potrebbe esserne la causa. Le fluttuazioni dei livelli di caffeina influenzano la dilatazione dei vasi sanguigni, provocando mal di testa in alcune persone.

Cioccolato

Una revisione del 2020 condotta dalla Stanford University e da diverse altre istituzioni, basata su 43 studi che hanno coinvolto oltre 39.000 persone, ha dimostrato che il consumo di cioccolato è un fattore che contribuisce all'insorgenza dell'emicrania. Ciò è dovuto alla presenza di beta-feniletilamina, un composto organico presente nel cioccolato che stimola il sistema nervoso centrale e il cervello.

Formaggio

Lo studio condotto dalla Stanford University ha inoltre indicato che i formaggi stagionati contengono l'amminoacido tiramina, che rappresenta un fattore determinante. La tiramina è un amminoacido presente naturalmente nell'organismo che contribuisce a regolare la pressione sanguigna.

Carne lavorata

Secondo una valutazione del 2020 condotta dalla Stanford University, i nitrati utilizzati per conservare le carni lavorate come salsicce, salumi, pancetta e paté sono anch'essi una causa di emicrania. Inoltre, alcune carni lavorate contengono tiramina, un altro fattore che contribuisce al problema.

Alimenti contenenti glutammato monosodico (MSG)

Secondo il National Institutes of Health degli Stati Uniti, molte persone sono soggette a emicrania a causa del consumo di glutammato monosodico (MSG), un additivo comune presente in molti alimenti. Ad esempio, alcuni alimenti contenenti MSG includono fast food, zuppe in scatola, patatine fritte o altri snack, noodles istantanei, cibi surgelati, ecc.

Cibi fermentati

I prodotti caseari fermentati come lo yogurt e il latte fermentato, così come gli alimenti fermentati e sottaceto, possono talvolta causare mal di testa o emicrania. Alcune persone possono soffrire di emicrania dopo aver mangiato arachidi e frutta a guscio, lievito e certi tipi di pane, frattaglie e frutta come kiwi, agrumi, banane e lamponi.

Per evitare l'emicrania, è consigliabile mangiare a orari regolari, magari suddividendo i pasti in circa cinque piccole porzioni al giorno, abbinando carboidrati e proteine per mantenere un senso di sazietà, privilegiando alimenti freschi, verdure e proteine magre. È bene evitare cibi trasformati e confezionati, ridurre l'assunzione di sale, bere abbastanza acqua e limitare le bevande zuccherate. Leggere attentamente gli ingredienti sulle confezioni può inoltre contribuire a ridurre la probabilità di mal di testa.

Le persone che soffrono di forti mal di testa, difficoltà a parlare, problemi di coordinazione o disturbi visivi, insieme a dolori che insorgono improvvisamente e causano perdita di equilibrio, dovrebbero consultare un medico.

Se il mal di testa peggiora, i farmaci non lo tengono sotto controllo, se hai bisogno di assumere antidolorifici tre o più volte a settimana, o se il mal di testa peggiora quando ti pieghi in avanti o ti sdrai, dovresti consultare un medico.

Mai Cat (secondo Very Well Health )

Qui i lettori possono porre domande sui disturbi neurologici ai medici, che risponderanno alle loro domande.

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