La cucina indiana sta "fiorindo" nel cuore della Polonia.

Con la proliferazione di ristoranti indiani, la cucina indiana si sta affermando sempre più in Polonia, diventando una meta popolare per "viaggiare" nel paese più popoloso del mondo .

La cucina indiana è stata ancora una volta al centro dell'attenzione durante la calorosa accoglienza riservata dalla Polonia al Primo Ministro Narendra Modi, in visita dal 21 al 22 agosto. Si è trattato della prima visita di un capo di governo indiano in questo Paese dell'Europa centrale in 45 anni.

In tutta la Polonia, oltre 45 ristoranti indiani offrono cucina tradizionale indiana. (Fonte: India Today)

Secondo i dati dell'ambasciata indiana in Polonia, nel paese sono presenti oltre 45 ristoranti indiani che servono piatti tradizionali, concentrati principalmente nella capitale Varsavia.

A Varsavia, Chetan Nandani, un imprenditore del Gujarat (India) titolare del ristorante Curry House, ha recentemente aperto un nuovo locale chiamato Chaiwala per soddisfare la crescente domanda di cucina indiana. Nandani spera di diffondere lo street food indiano a tutti gli abitanti della capitale.

Secondo il signor Nandani, molti polacchi che visitano l'India ed esplorano città famose come Nuova Delhi, Mumbai e Calcutta sembrano aver trascurato la scena del cibo di strada. Il nome Chaiwala evoca l'immagine dei venditori di tè per le strade, parte integrante della cultura indiana. Il signor Nandani ha chiamato il suo nuovo ristorante in questo modo come omaggio al Primo Ministro Narendra Modi, che a sua volta era un venditore di tè nel Gujarat.

Il signor Nandani ha spiegato che, oltre alla crescente catena di 9 ristoranti Curry House in Polonia, la missione di Chaiwala è quella di avvicinare il cibo di strada indiano alla gente del posto.

Secondo i ristoratori indiani, i polacchi non sono affascinati solo dalla ricca cucina indiana, ma anche interessati alla cultura unica e variegata di questa terra di origini buddiste.

Anna Maria Rozek, cittadina polacca, ha affermato di amare molto il dosa, un piatto tradizionale indiano.

"Il dosa migliore si mangia al ristorante India Gate; sembra di essere nel sud dell'India. Ho viaggiato molte volte a Chennai e in Kerala, e sono sicuro che il cibo qui abbia lo stesso sapore", ha affermato Rozek.

Secondo il signor Chandu, proprietario della catena di ristoranti India Gate, "il cibo qui è davvero delizioso... La cucina indiana è ricca di spezie. Ogni piatto ha un sapore diverso...". Ai polacchi piacciono piatti come il pollo al burro e il lassi al mango. "Amano la cucina indiana e il popolo indiano."

Anche i polacchi nutrono una grande passione per la cultura indiana e, di fatto, il cinema indiano è attualmente molto popolare nel paese, ha affermato Chandu.

I ristoranti indiani sono popolari non solo nella capitale Varsavia, ma anche in città come Cracovia e Breslavia, offrendo un'ampia varietà di scelte per gli amanti del buon cibo in tutto il paese. Il signor Nandani ritiene che la domanda di cibo di strada indiano continuerà a crescere in Polonia nel prossimo futuro.

Il Primo Ministro indiano Narendra Modi interagisce con la comunità indiana durante la sua visita a Varsavia il 21 agosto. (Fonte: PTI)

La comunità indiana nella capitale polacca è molto entusiasta della visita del Primo Ministro Narendra Modi. Secondo Gaurav Singh, presidente dell'Associazione degli studenti indiani in Polonia, tutti attendono con grande impazienza la visita, soprattutto i giovani e gli studenti. La comunità indiana locale è in crescita, e la maggior parte dei suoi membri sono studenti internazionali.

Il signor Surender Kumar, cittadino indiano, ha affermato che tutti i suoi compatrioti erano molto felici di accogliere il leader durante la sua visita. All'interno della comunità, coloro che provenivano dal Gujarat si sono sentiti ancora più orgogliosi.

Secondo Srikant, "Io vengo dal Gujarat e anche il Primo Ministro Modi viene dal Gujarat. Quindi eravamo ancora più emozionati di incontrarlo". È interessante notare che il primo Primo Ministro del Gujarat a visitare la Polonia fu Morarji Desai, e ora è il turno di Modi. "Sono estremamente orgoglioso", ha affermato Srikant.

L'ambasciatrice indiana in Polonia, Nagma Mohamed Mallick, ha affermato che la visita del Primo Ministro Narendra Modi in Polonia ha contribuito a rafforzare la comprensione reciproca in ambito economico e in altri settori potenziali tra i due Paesi.

Fonte: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html