In che modo mangiare pesce può contribuire a ridurre il dolore causato dall'infiammazione?

Il dolore derivante dall'esercizio fisico, dallo sforzo eccessivo o dall'artrite è sempre legato a risposte infiammatorie nell'organismo. Il consumo di alcuni tipi di pesce può contribuire a ridurre l'infiammazione, alleviando così il dolore.

L'infiammazione è una condizione comune nell'organismo. Quando subiamo una lesione o veniamo infettati da virus o batteri, il corpo reagisce inviando cellule immunitarie per riparare la ferita o combattere l'infezione. Questa infiammazione può durare diverse ore o diversi giorni, secondo il sito web di salute Healthline (USA).

Il salmone, grazie al suo elevato contenuto di acidi grassi omega-3, può contribuire a ridurre il dolore associato all'infiammazione nell'organismo.

PEXELS

In alcuni casi, queste risposte infiammatorie diventano croniche e aumentano il rischio di sviluppare determinate malattie. Inoltre, diete ricche di zuccheri, carboidrati raffinati, cibi trasformati e fritti e alcol possono esacerbare l'infiammazione nell'organismo.

Allenamenti ad alta intensità, lunghi viaggi in auto e un'attività fisica eccessiva possono causare microlesioni muscolari, con conseguente indolenzimento muscolare. Questo può innescare una risposta infiammatoria nell'organismo. Per alleviare il dolore, si possono assumere antidolorifici da banco come ibuprofene o paracetamolo.

Inoltre, il consumo di determinati alimenti può contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo, alleviando così il dolore. I pesci grassi come salmone, tonno, aringa e sardine sono ricchi di acidi grassi omega-3. Ad esempio, 170 grammi di salmone contengono circa 3,7 grammi di omega-3, il doppio della dose giornaliera raccomandata.

Gli omega-3 riducono l'infiammazione bloccando le sostanze chimiche che la promuovono nell'organismo. Questi acidi grassi agiscono influenzando il complesso proteico NF-κB, che controlla la produzione di sostanze chimiche infiammatorie e contribuisce a mantenere le cellule sane.

Gli acidi grassi Omega-3 modificano anche il processo infiammatorio a livello cellulare. Ciò avviene perché un fattore nell'organismo innesca il rilascio di acido arachidonico, stimolando così l'infiammazione. Gli Omega-3, a loro volta, riducono l'acido arachidonico e il mediatore antinfiammatorio resolvina.

Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, gli omega-3 possono contribuire a ridurre diversi tipi di dolore, dai dolori muscolari dovuti all'esercizio fisico e al mal di testa, fino al dolore causato da alcune forme di artrite.

Secondo uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients, l'integrazione con alimenti ricchi di omega-3, come il pesce grasso, potrebbe rallentare la progressione dell'osteoartrite, come riportato da Healthline .

Fonte: https://thanhnien.vn/an-ca-the-nao-de-giam-dau-do-viem-nhiem-185240723162710473.htm