Mangiare molto riso bianco fa ingrassare?

Mangiare molto riso bianco fa ingrassare?

Secondo il quotidiano Lao Dong, la dottoressa Do Thi Phuong Ha dell'Istituto Nazionale di Nutrizione ha affermato che la maggior parte dei vietnamiti ha l'abitudine di mangiare molto riso. Mangiare riso li aiuta a sentirsi sazi più a lungo e fornisce energia sufficiente per essere attivi durante tutta la giornata.

Tuttavia, la maggior parte delle persone non sa che il riso contiene molti zuccheri. Pertanto, consumarne in grandi quantità può causare un aumento della glicemia. Questa è anche una delle principali cause di complicazioni pericolose, che incidono sulla salute e sulla qualità della vita.

Secondo le informazioni fornite dall'Istituto per la Sicurezza Alimentare, sebbene il riso bianco sia uno degli alimenti ad alto valore nutrizionale, consumarne in eccesso può avere effetti negativi sulla salute.

Secondo il dottor Ha, anche un consumo eccessivo di riso è una causa di obesità. È stato dimostrato che una dieta ricca di riso bianco aumenta il rischio di obesità. Il riso bianco è un cereale raffinato che viene assorbito più rapidamente. Questo fa sentire fame più velocemente e aumenta il desiderio di cibo, con conseguente eccesso di energia e maggiore rischio di aumento di peso.

Consumare troppo riso bianco può portare all'aumento di peso.

Quante ciotole di riso dovrei mangiare ogni giorno?

Secondo il professor associato Dr. Nguyen Xuan Ninh dell'Istituto vietnamita di medicina applicata, il vietnamita medio consuma circa quattro ciotole di riso al giorno. Questa quantità giornaliera di riso equivale all'apporto settimanale di carboidrati per gli europei. Questo spiega anche perché i tassi di diabete siano molto più elevati nei paesi asiatici e in Vietnam rispetto ai paesi europei.

Secondo una ricerca della Harvard School of Public Health (USA), il consumo di riso bianco aumenta il rischio di diabete, persino più delle bevande zuccherate. I risultati dello studio mostrano che consumare una ciotola di riso bianco al giorno aumenta il rischio di diabete dell'11%.

Mangiare troppo riso aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Pertanto, non dovresti mangiarne più di 3 porzioni al giorno. Cerca di ridurre la quantità di riso bianco in ogni pasto e, invece, varia i contorni.

Ha An (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/an-com-trang-nhieu-co-beo-khong-ar903442.html