Caffè e salute cardiovascolare

Per molte persone, soprattutto per chi soffre di malattie cardiovascolari, una tazza di caffè è fonte di preoccupazione: farà aumentare il battito cardiaco? Farà alzare la pressione sanguigna? Dovrebbero astenersi completamente per sicurezza?

Le persone con malattie cardiache devono rinunciare al caffè?

Sono un cardiologo con una lunga esperienza. E come molti altri, bevo caffè. Non per "affrontare" il lavoro, ma semplicemente perché mi sento meglio dopo una tazza di caffè moderata al mattino. Nella mia pratica quotidiana, mi capita spesso di incontrare pazienti con la stessa domanda: "Dottore, ho una cardiopatia, dovrei smettere di bere caffè?". Questa domanda dimostra che il caffè potrebbe essere stato fortemente "condannato" nella mente di molte persone.

Le reazioni alla caffeina variano da persona a persona, a seconda della fisiologia individuale, delle condizioni di salute preesistenti e dei farmaci assunti.

FOTO: PHUONG AN

Per la maggior parte degli adulti sani, un consumo moderato di caffè non è dannoso per il cuore. Tuttavia, le reazioni alla caffeina variano da persona a persona, a seconda della fisiologia individuale, delle condizioni di salute preesistenti e dei farmaci assunti.

L'ingrediente più frequentemente citato nel caffè è la caffeina. Si tratta di uno stimolante del sistema nervoso centrale che contribuisce ad aumentare la vigilanza e a ridurre la stanchezza. Tuttavia, proprio perché stimolante, la caffeina può causare in alcune persone tachicardia, nervosismo, irrequietezza o difficoltà a dormire.

Dal punto di vista cardiovascolare, è importante distinguere tra gli effetti fisiologici a breve termine e i rischi di malattie cardiovascolari a lungo termine. L'American Heart Association (AHA) afferma che per la maggior parte degli adulti sani, un consumo moderato di caffè è sicuro per il cuore. Tuttavia, la risposta alla caffeina varia da persona a persona, a seconda della fisiologia individuale, delle condizioni di salute preesistenti e dei farmaci assunti.

Le persone con pressione alta possono bere caffè?

Una preoccupazione comune è che il caffè aumenti la pressione sanguigna. In realtà, la caffeina può causare un lieve e temporaneo aumento della pressione sanguigna, soprattutto in chi non beve molto caffè. Ma in chi lo beve regolarmente, l'organismo di solito si adatta in qualche modo e questo aumento non dura a lungo. Nella pratica clinica, ricordo spesso ai pazienti di non valutare la propria pressione sanguigna basandosi unicamente su una singola misurazione effettuata immediatamente dopo aver bevuto caffè.

Le reazioni alla caffeina variano da persona a persona, a seconda della fisiologia individuale, delle condizioni di salute preesistenti e dei farmaci assunti.

FOTO: PHUONG AN

Tuttavia, alcuni gruppi richiedono maggiore cautela: le persone con ipertensione non controllata, coloro che sono particolarmente sensibili alla caffeina o coloro che manifestano sintomi evidenti come nervosismo, tachicardia o malessere dopo aver bevuto caffè. In questi casi, i pazienti dovrebbero ridurre il dosaggio, monitorare i sintomi e consultare direttamente il proprio medico, anziché ricorrere all'automedicazione basandosi su consigli generici trovati online.

Come bere il caffè in modo "amico del cuore".

Per molti anni, il caffè è stato considerato un "disturbatore del ritmo cardiaco". Alle persone con palpitazioni o fibrillazione atriale veniva spesso consigliato di astenersi dal consumo di caffè. Tuttavia, ampi studi condotti negli ultimi decenni hanno dimostrato il contrario.

Numerosi studi osservazionali, condotti su centinaia di migliaia di persone, hanno dimostrato che un consumo moderato di caffè non aumenta il rischio di aritmie e potrebbe addirittura essere associato a un rischio inferiore. In particolare, uno studio clinico randomizzato denominato DECAF, presentato di recente all'American Heart Association alla fine del 2025, ha dimostrato che, in soggetti che già consumavano caffè e che avevano sviluppato fibrillazione atriale, il gruppo che ha continuato a bere in media circa una tazza di caffè al giorno dopo il trattamento ha avuto un tasso inferiore di recidiva di fibrillazione atriale rispetto al gruppo che si è astenuto completamente dal caffè.

In qualità di cardiologo, considero questi risultati con la dovuta cautela, ma sono sufficienti a confermare una cosa: il caffè non può più essere considerato il "colpevole predefinito" dei disturbi del ritmo cardiaco.

Sulla base di evidenze scientifiche ed esperienza professionale, spesso riassumo ai miei pazienti alcune semplici linee guida sul consumo di caffè: berne con moderazione, circa 2-3 tazze al giorno. Per la maggior parte degli adulti, l'assunzione giornaliera raccomandata non dovrebbe superare i 400 mg di caffeina (non più di 6 tazze standard di espresso puro).

È preferibile berlo al mattino o nel primo pomeriggio, evitando di consumarlo a tarda sera perché può disturbare il sonno. Limitate il consumo di zucchero, panna e altri ingredienti aggiunti. Prestate attenzione alle reazioni del vostro corpo.

Fonte: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-suc-khoe-tim-mach-18526022418591092.htm