Ammirate la cucina del Vietnam del Sud durante la guerra di resistenza.

Quando si rievocano i ricordi della guerra, spesso vengono in mente bombe, fumo, fuoco e battaglie feroci. Tuttavia, dietro queste scene si cela un'altra guerra silenziosa: la guerra per la sopravvivenza. In questa guerra, pasti semplici e miseri si trasformarono in "soldati silenziosi", fornendo forza alle nostre truppe e alla nostra gente nel loro cammino di resistenza.

Coloro che si recavano al fronte portavano nel cuore la nostalgia del giorno in cui il paese avrebbe vissuto in pace, mentre nelle retrovie raccoglievano con cura ogni chicco di riso, ogni fascio di gallette di riso glutinoso, contribuendo silenziosamente a tessere una solida rete logistica affinché ogni passo dei soldati fosse più forte e resiliente. La fertile terra del Sud diede vita a una ricca cultura culinaria , profondamente radicata nell'identità nazionale. Allo scoppio della guerra, furono questi pasti semplici, ogni verdura selvatica, ogni pesce pescato in fretta, ogni vasetto di salsa di pesce e di verdure sottaceto intriso dei sapori della patria, a diventare la fonte di vita, dando forza ai soldati e al popolo di perseverare e combattere fino alla fine.

Al momento, i visitatori stanno ammirando la mostra tematica "La cucina del Vietnam del Sud durante la guerra di resistenza" presso il Museo dei Resti della Guerra.

Al Museo dei Resti della Guerra è allestita la mostra "La cucina del Vietnam del Sud durante la guerra di resistenza", che ripercorre la storia del paese da una prospettiva nuova e attuale. Le esposizioni e le immagini offrono un viaggio nel tempo, aiutando i visitatori a comprendere più a fondo la sopravvivenza, la resilienza, la creatività e l'incrollabile solidarietà dei nostri soldati e del nostro popolo durante quegli anni difficili ma eroici.

La mostra mette in luce un'incredibile creatività attraverso utensili da cucina realizzati con bossoli di proiettile e bidoni del latte, o l'invenzione unica del fornello Hoang Cam, una soluzione per mantenere acceso il fuoco nella giungla senza produrre fumo. I visitatori possono percepire il calore del cameratismo attraverso i pasti consumati in fretta durante le marce tra bombe e proiettili. Particolarmente degno di nota è lo spazio solenne della mostra dedicato alla storia dei soldati rivoluzionari imprigionati sull'isola di Con Dao. Lì, tra tormenti e torture, i soldati rimasero resilienti, ottimisti e creativi, inventando piatti dai nomi particolari come "uova di drago arrosto", "fiocchi di riso della patria" e "funghi enoki saltati in padella".

È trascorso mezzo secolo, il Paese è pacifico e unito, ma la storia della guerra di resistenza conserva ancora il suo valore. Ci ricorda di apprezzare ogni pasto quotidiano, perché in ogni chicco di riso, in ogni semplice piatto di oggi, risuonano ancora i ricordi di un'epoca passata. Il barattolo di riso, il fagotto di gallette di riso glutinoso, intrisi dell'amore per la patria, restano, trasmettendo l'affetto di una madre per suo figlio Hai e sua figlia Ut in marcia, affinché l'amore per la patria possa dare ai suoi figli la forza di superare ogni pericolo.

OCEANO

Fonte: https://www.sggp.org.vn/chiem-nguong-am-thuc-nam-bo-thoi-khang-chien-post812912.html