È consigliabile mangiare regolarmente il cobite?

La mia famiglia mangia spesso il cobite perché molti credono che sia ricco di nutrienti, calcio e soprattutto che aumenti la libido. È vero? (Tuan, 43 anni, Hanoi )

Rispondere:

Nella Medicina Tradizionale Cinese, il cobite è considerato un "ginseng acquatico" per i suoi numerosi benefici nel nutrire il corpo e migliorare la funzione sessuale. Il cobite è ricco di lisina, un componente essenziale per la formazione degli spermatozoi. Pertanto, consumare cobite non solo aiuta ad aumentare il numero di spermatozoi, ma ne migliora anche la qualità.

Inoltre, il cobite è ricco di calcio. Secondo la tabella di composizione degli alimenti vietnamita, 100 g di cobite forniscono 109 mg di calcio, oltre a proteine ​​e altri nutrienti. Questo contenuto di calcio è sei volte superiore a quello della carpa e circa dieci volte superiore a quello del calamaro, contribuendo a prevenire il rachitismo nei bambini e a rafforzare le ossa negli anziani. È possibile cucinarlo con il tofu per massimizzare l'apporto di calcio.

Consumare pesci piccoli con le lische permette il massimo assorbimento di calcio. Per garantire una qualità ottimale, scegliete anguille fresche e vive, che si muovano ancora, abbiano un corpo grande, occhi limpidi, pelle lucida e branchie di un rosso brillante. Potete consumare questo tipo di pesce regolarmente, ma è importante diversificare la dieta ed evitare di mangiarlo continuamente.

Inoltre, è bene evitare di consumare il cobite con aceto, pomodori o carne di cane a causa del rischio di intossicazione e disturbi digestivi. Cuocetelo accuratamente ed evitate di mangiarlo crudo o poco cotto per prevenire infezioni parassitarie.

Medico di base Bui Dac Sang
Associazione di Medicina Tradizionale di Hanoi

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