Esportazione di prodotti tradizionali

(Baothanhhoa.vn) - La provincia di Thanh Hoa vanta numerosi e rinomati villaggi artigianali tradizionali, come quelli di Nga Son, specializzati nella tessitura di stuoie di giunco, Quan Hoa, Quan Hoa, Quan Son, Quan Hoa, Tu Tru, Tu Tru, Do Xuyen, Ba Lang, o la città di Thanh Hoa, famosa per la produzione di salsa di pesce e salsiccia di maiale fermentata. Questi prodotti non solo racchiudono valori culturali e storici, ma rappresentano anche un grande potenziale di sviluppo economico. Nel contesto di una profonda integrazione, la provincia di Thanh Hoa si impegna a costruire gradualmente marchi e ad espandere i mercati di esportazione dei suoi prodotti tradizionali, portando l'essenza di Thanh Hoa sulla scena internazionale.

I prodotti a base di salsa di pesce Le Gia sono stati esportati con successo in molti paesi del mondo .

Nonostante il suo potenziale, il percorso per portare i prodotti tradizionali di Thanh Hoa sui mercati esteri non è facile. La signora Le Thi Thu, proprietaria di un'azienda produttrice di stuoie di giunco ​​orientata all'esportazione nella comune di Nga Hai (distretto di Nga Son), ha raccontato: "Prima vendevamo principalmente stuoie sul mercato interno, realizzate a mano con disegni semplici. Recentemente, con gli ordini provenienti dalla Corea del Sud e dal Giappone, ci siamo resi conto dei requisiti estremamente rigorosi in termini di qualità, standard di prodotto e persino design e confezionamento. Per mantenere questi ordini, l'azienda deve investire in nuove macchine per la tessitura, migliorare le tecniche e riqualificare i propri dipendenti."

Analogamente, l'azienda di Lo Van Hung, specializzata nella lavorazione di rattan e bambù nella comune di Trung Son (distretto di Quan Hoa), ha ricevuto un ordine di esportazione in Germania tramite un intermediario. Tuttavia, a causa di una scarsa conoscenza degli standard tecnici, alcuni prodotti sono stati restituiti, causando perdite significative. "Quell'esperienza dolorosa mi ha fatto capire che se non cambiamo la nostra mentalità produttiva e non professionalizziamo i nostri processi, non possiamo competere sul mercato internazionale", ha affermato Hung.

Oltre ai requisiti tecnici, i prodotti tradizionali si trovano ad affrontare anche notevoli ostacoli legati al branding. La maggior parte dei villaggi artigianali non ha ancora istituito marchi collettivi, registrato i diritti di proprietà intellettuale o implementato sistemi di tracciabilità. Questo è uno dei fattori che rende difficile l'inserimento dei loro prodotti nelle grandi catene di distribuzione estere.

Per affrontare queste sfide, la provincia di Thanh Hoa ha recentemente implementato numerose politiche a sostegno dello sviluppo dei villaggi artigianali tradizionali e per promuovere i loro prodotti a livello internazionale. Secondo il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Thanh Hoa, la provincia conta attualmente oltre 43 attività artigianali tradizionali e 53 villaggi artigianali tradizionali, di cui circa 15 con il potenziale per sviluppare prodotti destinati all'esportazione. Uno dei punti di forza è l'industria tradizionale della produzione di salsa di pesce nei distretti di Hai Thanh e Hai Binh (città di Nghi Son), famosa per la sua salsa di pesce Do Xuyen - Ba Lang. Da una produzione inizialmente incentrata sul consumo interno, negli ultimi anni molti stabilimenti produttivi hanno dato priorità al miglioramento della qualità, investendo in sistemi di filtrazione e imbottigliamento e modernizzando il packaging per soddisfare i rigorosi requisiti del mercato internazionale.

Il signor Nguyen Van Hao, proprietario dello stabilimento di produzione di salsa di pesce Hai An nel distretto di Hai Thanh, ha dichiarato: “Abbiamo registrato il marchio di salsa di pesce Do Xuyen - Ba Lang e, allo stesso tempo, abbiamo applicato standard di sicurezza e igiene alimentare, tracciabilità e imbottigliato il prodotto in bottiglie di vetro con un nostro design. Grazie al supporto del programma OCOP e alla promozione commerciale, i nostri prodotti a base di salsa di pesce hanno raggiunto i mercati della Repubblica Ceca e del Laos, esportando in media dai 5.000 ai 7.000 litri all'anno.”

Non limitandosi ai prodotti alimentari, anche l'artigianato, come quello in giunco, rattan e broccato, sta compiendo passi da gigante per conquistare il mercato internazionale. Una delle strategie chiave adottate dai produttori è quella di sfruttare l'e-commerce transfrontaliero, un canale di vendita a basso costo ma con un elevato potenziale. I prodotti tradizionali, in particolare l'artigianato, che recano la forte impronta della cultura locale e sono realizzati con materiali naturali, si adattano perfettamente al trend di consumo ecologico e rispettoso dell'ambiente diffuso in Europa e Nord America.

Secondo le statistiche del Dipartimento dell'Industria e del Commercio, nel 2024 i ricavi derivanti dall'esportazione di prodotti artigianali tradizionali dei villaggi hanno raggiunto circa 7,5 milioni di dollari, con un incremento del 18% rispetto al 2023. Sebbene non sia ancora una cifra elevata rispetto al fatturato totale delle esportazioni della provincia, questo dato mostra un grande potenziale se vi sono investimenti sistematici e una guida adeguata.

Per raggiungere l'obiettivo di rendere i prodotti tradizionali accessibili a un mercato più ampio, la provincia di Thanh Hoa si sta concentrando su diverse soluzioni chiave, come il sostegno allo sviluppo di marchi collettivi e alla tutela della proprietà intellettuale; la promozione della trasformazione digitale per le piccole imprese produttive; l'organizzazione di corsi di formazione sugli standard di esportazione, la creazione di reti commerciali e il sostegno alle spese di partecipazione alle fiere internazionali. La signora Luu Thi Nga, responsabile del Dipartimento di Gestione Industriale del Ministero dell'Industria e del Commercio, ha dichiarato: "Stiamo coordinando con gli enti competenti l'attuazione del Progetto per lo Sviluppo dei Prodotti OCOP e dei Villaggi Artigianali Tradizionali per il periodo 2025-2030, dando priorità ai gruppi di prodotti con potenziale di esportazione. Allo stesso tempo, saranno implementate politiche per incoraggiare le imprese a investire in moderne linee di lavorazione, imballaggi e tracciabilità, un elemento obbligatorio per l'esportazione di merci all'estero".

Oltre agli sforzi del governo, l'iniziativa e la determinazione degli artigiani e dei proprietari dei villaggi artigianali sono fattori chiave. Solo quando i prodotti tradizionali saranno creati con una mentalità orientata al mercato, garantendo la qualità e raccontando la storia culturale della provincia di Thanh Hoa, il percorso di "attraversamento dei confini" diventerà agevole.

Testo e foto: Chi Pham

Fonte: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm